Isang unibersal na pampagana - mga eggplants na inihurnong ng oven na may mga karot sa isang sarsa sa bahay. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang talong ay isang napaka masarap na gulay nang mag-isa, at kung pagsamahin mo ito sa mga karot, nakakakuha ka ng mas masarap na ulam. At kung magdagdag ka ng isang maliit na matamis na paminta, halaman, bawang at sarsa, makakakuha ka ng "pagkain ng mga diyos." Ang talong na inihurnong sa oven na may mga karot sa sarsa ay isang magaan, malusog at masarap na ulam na kukuha ng isa sa mga pangunahing lugar sa mesa at pahalagahan ng lahat ng mga kumakain. Ang pagkain ay mag-apela din sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta, panatilihing malusog, huwag ubusin ang mga produktong hayop at nasa tungkulin. Ang nasabing ulam ay maaaring ihanda kahit para sa isang maligaya na kapistahan, sapagkat ang mga inihurnong gulay ay mukhang pampagana, ang mga ito ay napaka masarap at masustansya.
Ang magandang ulam na gulay na may isang mayamang lasa ay tumatagal ng kaunting oras upang maghanda. Maaari itong ihain sa sarili o sa isang ulam tulad ng niligis na patatas, pasta o bigas. Ang isang mabangong pampagana ay napakahusay sa mga pangunahing kurso, produkto ng karne o isang hiwa lamang ng sariwang tinapay. Ang bilang ng mga produkto sa ipinakita na resipe ay maaaring kunin "ng mata". Ituon ang iyong kagustuhan sa panlasa. Nag-aalok kami ng detalyadong sunud-sunod na resipe na may larawan para sa pagluluto ng mga eggplants at karot sa oven para sa isang maligaya na mesa para sa iyong sarili at mga mahal sa buhay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 89 kcal.
- Mga paghahatid - 4-5
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Lemon juice - 1 tsp
- Basil - 2-3 sprigs
- Soy sauce - 1 kutsara
- Ground black pepper - 0.5 tsp
- Asin - isang kurot
- Mustasa - 0.5 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng talong sa oven na may mga karot sa sarsa, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga talong, patuyuin ito at gupitin sa kalahating singsing na halos 5-7 mm ang kapal. Kung ang mga prutas ay hinog na, alisin muna ang kapaitan sa kanila. Upang magawa ito, iwisik ang mga hiniwang eggplants na may asin at iwanan ng kalahating oras. Sa oras na ito, ang mga patak ng likidong form sa ibabaw ng mga piraso, na hugasan ng tubig. Ang mga batang eggplant na pagawaan ng gatas ay hindi naglalaman ng kapaitan, kaya't ang mga pagkilos na ito ay maaaring alisin.
2. Peel ang mga karot, hugasan at gupitin sa 5 mm na hiwa.
3. Peel the bell peppers mula sa seed box at alisin ang mga buntot. Hugasan ang mga paminta at gupitin sa 1 cm na piraso.
4. Hugasan ang basil, tuyo at makinis na pagpura. Balatan at putulin ang bawang.
5. Ilagay ang mga hiwa ng talong sa isang baking dish.
6. Pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng karot.
7. Pagkatapos ay idagdag ang mga peppers ng kampanilya.
8. Ilagay ang basil at bawang.
9. Ihanda ang pagbibihis. Ibuhos ang toyo, langis ng halaman sa isang mangkok, magdagdag ng mustasa, asin at pisilin ang katas mula sa lemon. Gumalaw nang maayos sa isang tinidor hanggang sa makinis.
10. Ibuhos ang handa na sarsa sa isang mangkok na may mga gulay.
11. Pukawin ng mabuti ang pagkain upang ang lahat ng mga gulay ay natakpan ng sarsa.
12. Takpan ang baking dish ng foil at ilagay sa isang preheated oven hanggang 180 ° C sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos alisin ang foil at ipagpatuloy ang pagluluto sa gulay ng 15 minuto hanggang kayumanggi at kayumanggi.
Paghatid ng mainit na inihurnong eggplants sa oven na may mga karot sa sarsa at maglingkod bilang isang ulam na may isang piraso ng karne o isda. Bilang kahalili, gamitin ang ulam tulad ng isang mainit na salad ng gulay.
