Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng mga kefir pancake na may tsokolate nutella sa bahay. Mga sikreto ng pinggan. Nilalaman ng calorie at resipe ng video.
Nais mo bang gamutin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa isang masarap na lutong bahay na agahan? Ngunit mahirap ang mga pie, matagal ang mga pie, at maaaring hindi gumana ang mga pancake. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay pancake. Ang malago at mabangong homemade kefir pancake o kefir pancake ay mahal ng lahat. Mahangin sila, banayad, malambot … Maaari nilang pakainin ang buong pamilya, dahil mabilis silang naghahanda. Samakatuwid, kapaki-pakinabang para sa lahat na malaman kung paano magluto ng pancake. Kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu o isang pagbubutas at pamilyar na ulam, maghanda ng mga pancake na may sorpresa sa loob.
Sa kasong ito, ang kailangan lamang ay ang pagpuno, at maaari kang magdagdag ng ibang-iba. Maraming mga pagpipilian para sa pagpuno, ang mga ito ay mga plum, milokoton, peras, saging, mansanas … Maaari silang i-cut sa mga hiwa, gadgad o makinis na diced. Ang mga Fritter ay maaaring magkakaiba araw-araw kung pupunan mo sila ng iba't ibang mga pagpuno at pagpuno. Sa sagisag na ito, ang Nutella chocolate spread ay ginagamit bilang pagpuno. Ang ganitong mga pancake sa kefir na may nutella ay simpleng mahiwagang, napaka masarap at matamis. Samakatuwid, magdagdag ng isang resipe para sa mga kefir pancake na may tsokolate nutella na pagpuno sa iyong cookbook upang palayawin ang iyong pamilya ng isang bagong ulam.
Kung wala kang kefir, ang maasim na gatas ay papalitan nito ng walang gaanong tagumpay. Sa halip na kefir, maaari kang kumuha ng fermented baked milk o natural yogurt nang walang mga additives. Gayundin, kahit na ang maasim na kefir ay maaaring magamit sa resipe para sa mga kefir pancake. Ang mga pancake na gawa sa maasim na mga produkto ang pinaka masarap.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 135 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Kefir - 250 ML
- Asin - isang kurot
- Langis ng gulay - 1 tbsp. sa kuwarta, plus para sa pagprito
- Flour - 250 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Baking soda - 0.5 tsp
- Chocolate Nutella - 100 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga kefir pancake na pinalamanan ng tsokolate nutella, resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang temperatura ng kefir sa isang mangkok at magdagdag ng baking soda. Ang soda na idinagdag sa kuwarta ay itataas ang mga pancake at gawin itong malambot. Nang walang soda, gagana rin ang kefir pancake, ngunit hindi sila magiging maluwag at mahangin. Ang soda ay maaaring mapalitan nang buo o sa bahagi ng baking powder.
2. Gumalaw nang maayos sa isang palis upang ang kefir ay magsimulang mamula. Gumamit lamang ng kefir sa temperatura ng kuwarto, hindi malamig. Saka lamang ito papasok sa tamang reaksyon sa fermented na kapaligiran ng gatas, at ang pagkakayari ng mga pancake ay lalabas tulad ng nararapat.
3. Magdagdag ng mga itlog sa kefir. Dapat din sila ay nasa temperatura ng silid upang hindi palamig ang temperatura ng kefir. Samakatuwid, alisin ang mga ito mula sa ref nang maaga upang magkaroon sila ng oras upang magpainit.
4. Paluin ang kefir gamit ang itlog hanggang makinis.
5. Ibuhos ang isang maliit na walang amoy na pinong langis ng gulay sa kuwarta at pukawin hanggang sa tuluyan itong matunaw hanggang makinis.
6. Ibuhos ang harina sa likidong sangkap, na mas mahusay na magsala sa isang pinong salaan. Kaya't ang mga pancake ay magiging mas malambot at mas kaakit-akit. Talaga, ang mga pancake ay gawa sa harina ng trigo, ngunit maaari kang gumawa ng isang halo at idagdag ang otmil, bakwit, rye, mais dito.
7. Haluin ng mabuti ang kuwarta hanggang sa makinis at magkapareho, upang walang mga bugal. Maaari kang gumamit ng isang blender para dito, sinisira nito ang mga bugal at ginagawang makinis ang kuwarta. Sa mga tuntunin ng kapal, ang kuwarta ay dapat na katulad ng makapal na kulay-gatas, at hindi dapat kumalat sa kawali. Ngunit kung maglalagay ka ng kaunting harina sa kuwarta, ang mga pancake ay magiging mas payat, habang mas mababa ang kataas ng calorie, ngunit mananatiling tulad ng masarap at malambot.
Timplahan ng asin ang natapos na kuwarta at pukawin.
Matapos masahin ang kuwarta, iwanan upang tumayo nang ilang sandali sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15-30 minuto. Huwag iwanan ang mga gamit sa kusina dito: isang kutsara o isang kutsara. At kapag tumayo ito, huwag mo na itong pukawin, sapagkat nakakaapekto ito sa karangyaan ng mga pancake.
8. Maglagay ng cast-iron o makapal na may lalagyan na kawali sa kalan at painitin nang maayos. Gamit ang isang culinary brush, brush sa ilalim ng isang manipis na layer ng mantikilya at kutsara ang kuwarta na may isang kutsara, na hinuhubog ang mga pancake sa isang bilog o hugis-itlog na hugis.
9. Kaagad sa tuktok ng bawat pancake, sa tuktok ng batter, magdagdag ng isang kutsarita ng Nutella chocolate paste. Ngunit maaari kang gumamit ng anumang produkto para sa pagpuno, halimbawa, isang piraso ng tsokolate, mga patak ng tsokolate, mga piraso ng prutas at berry, atbp.
10. Kutsara ng ilang kuwarta sa tuktok ng pagpuno ng isang kutsara upang ang masa ng tsokolate ay ganap na natakpan.
11. Iprito ang mga pancake sa isang kawali sa daluyan ng init hanggang ginintuang kayumanggi, mga 3-5 minuto. Ang pagpainit ay dapat na katamtaman, kung hindi man ang mga produkto ay masusunog o magtatagal upang magluto, kung saan sumisipsip sila ng maraming langis.
Sa sandaling mapula ang mga ito mula sa ibaba, at lilitaw ang mga butas sa itaas, maaari mo itong baligtarin sa isang spatula sa kabaligtaran. Iprito ang mga ito sa kabilang panig ng 2-3 minuto hanggang sa malambot. Ang mga fritter na luto sa kefir ay palaging tumataas nang maayos, naging malambot at mahangin.
Pinakamainam ang mga ito na sariwang nakahanda. Ihain ang mga kefir pancake na pinalamanan ng tsokolate nutella na may kakaw, kape, gatas, tsaa. Ang mga nasabing cake ay hindi nangangailangan ng karagdagang mga toppings, dahil sa gitna naglalaman ng isang masarap na pagpuno.
