Ang masugid na mga picker ng kabute ay magugustuhan tulad ng isang mahusay na sopas! Huwag palampasin ang pagkakataon na lutuin ito - mag-atas na sopas na kabute na may zucchini at sour cream. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Para sa mga mahilig sa pagpili ng kabute, taglagas, pagdating ng panahon ng kabute, nagdudulot ng maraming pagkakaiba-iba ng pagkain. Marami ang sumusubok na maghanda ng mga kabute para magamit sa hinaharap: mag-freeze, matuyo, mapanatili. Pagkatapos ay maaari kang magluto ng mga masasarap na pinggan kasama nila sa buong taon. Ang sopas na katas ng kabute ay tumutulong upang hayaan ang kabutihan na natipon sa kagubatan sa pinakamainam na paraan ng pagluluto. Ang mag-atas na sopas ngayon ng kabute na may zucchini at sour cream ay lalo na masisiyahan ang mga mahilig sa gulay! Magaan, mabango at madaling gamitin. Ang mga kabute ay mahusay na sumama sa zucchini, lalo na kung ang mga ito ay mabango at masarap na species ng kagubatan. Bagaman maaari silang mapalitan ng mga artipisyal na lumalagong mga kabute o mga kabute ng talaba.
Ang inaalok na sopas ay naging napakasarap, buong katawan, pinong at may isang creamy lasa, habang ito ay ilaw sa tiyan. Perpekto ito para sa mga sumusunod sa pigura at sumusunod sa wastong nutrisyon. Ang isang maliit na kulay-gatas ay idinagdag sa pinggan, na maaaring mapalitan ng cream, o hindi man ay idinagdag. Ihain ang chowder para sa tanghalian nang masarap kasama ang mga damo, crouton, crouton o buto ng kalabasa.
Tingnan din ang paggawa ng kalabasa at porcini kabute na katas na sopas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 217 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4-5
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Asin - 1 tsp
- Frozen na kabute sa kagubatan - 350 g
- Bawang - 1 sibuyas
- Mantikilya - 30 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Sour cream - 100 ML
- Ground black pepper - isang kurot
- Patatas - 3 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng creamy kabute na katas na sopas na may zucchini at sour cream, recipe na may larawan:
1. Peel ang patatas, hugasan, gupitin sa mga cube ng anumang laki at ilagay sa isang kasirola.
2. Hugasan ang mga courgette at gupitin. Kung ang mga prutas ay luma na, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito ng mga binhi at balat, dahil malaki ang mga binhi at siksik ang alisan ng balat.
3. Idagdag ang mga courgettes sa palayok kasama ang mga patatas.
4. Punan ang patatas ng zucchini ng tubig upang takpan lamang nito at ilagay sa kalan upang magluto. Pakuluan, bawasan ang temperatura sa pinakamaliit na setting at lutuin sa ilalim ng takip hanggang malambot, ibig sabihin lambot.
5. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop sa manipis na kalahating singsing.
6. Sa isang kawali, matunaw ang mantikilya sa katamtamang init. Tiyaking hindi ito nagsisimulang mag-burn, dahil ang langis ay natutunaw nang napakabilis.
7. Ipadala ang mga sibuyas sa kawali.
8. Ipasa ito sa katamtamang init hanggang sa transparent at ginintuang kayumanggi.
9. Alisin ang mga sibuyas mula sa kawali at iprito ang mga kabute sa parehong langis. Kung walang sapat na langis, pagkatapos ay idagdag ito. Ang mga frozen na kabute ay dapat na defrosted at hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay sa isang salaan at iwanan sa baso ang lahat ng likido. Kung gumagamit ka ng mga champignon o kabute ng talaba, hugasan ang mga ito, patuyuin ito at gupitin.
10. Gamit ang isang slotted spoon, alisin ang pinakuluang patatas na may zucchini mula sa kawali.
11. Magdagdag ng mga piniritong sibuyas sa kanila.
12. Gumamit ng blender upang gilingin ang pagkain hanggang sa makinis at makinis. Kung walang blender, pagkatapos ay gilingin ang pagkain sa pamamagitan ng isang pinong salaan o iikot ito ng 2-3 beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
13. Ibalik ang masa ng gulay sa palayok kung saan niluto ang patatas.
14. Pagkatapos ay idagdag ang mga pritong kabute.
15. Pagkatapos ibuhos ang kulay-gatas.
16. Magdagdag ng inuming tubig sa palayok at ihalo nang maayos hanggang sa makinis. Ayusin ang dami ng tubig ayon sa gusto mo, dalhin ang sopas sa nais na kapal. Kung nais mong maging makapal, kung gayon hindi ka maaaring magdagdag ng anumang likido.
17. Pakuluan ang pagkain at kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos idagdag ang bawang na dumaan sa isang pindutin, asin, paminta at pakuluan para sa isa pang 1-2 minuto. Ihain ang nakahanda na creamy na sopas na kabute na may zucchini at sour cream pagkatapos magluto ng mga crouton o crouton.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng creamy mushroom puree sopas.
