Ito ang taglamig oras ng taon kung kailan magtatapos ang panahon ng piknik. Ngunit upang ang lamig ay pumasa na hindi napapansin sa iyong mga apartment, maaari kang magluto ng barbecue sa oven. At ang resipe na ito, isang kebab na may mga gulay at mantika, ay patunay doon.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pinakatanyag at tradisyunal na kebab ay ang meat kebab. Ngayon nais kong punan ang iyong koleksyon ng isang pantay na popular na resipe - barbecue na may mga gulay at bacon.
Ang kebab ng gulay ay popular sa maraming pamilya. Inihanda ito sa anumang oras ng taon at para sa anumang okasyon, kapwa para sa isang maligaya na mesa at isang hapunan sa bansa. Maaari itong maging isang mahusay na ulam para sa mga kebab ng karne at isang mabisang independyenteng meryenda. Maaari kang maghatid ng mga skewer ng gulay sa mga kahoy na tuhog na inilatag sa isang malaking ulam. Palagi silang magiging hitsura ng pampagana, kaakit-akit at hindi iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka-hinihingi at mabilis na gourmet!
Ang mga kumbinasyon ng gulay na inilaan para sa barbecue ay maaaring ibang-iba at kahit na ang pinaka-hindi inaasahan. Ang mga gaanong inihurnong kamatis, sibuyas, peppers, zucchini, patatas, atbp ay magiging masarap. Nag-aalok ang iba't ibang mga recipe ng lahat ng mga pagkakaiba-iba at mga marinade. Ngayon inaalok ka namin na tikman ang recipe para sa kebab ng gulay mula sa patatas at talong. At upang gawing makatas at mas malambot ang mga gulay, magdagdag ng kaunting mantika sa kanila. Ngunit kung binantayan mo ang iyong pigura at nais na makakuha ng mas kaunting mga caloriya, maaari mong laktawan ang mantika. Sa halip, kakailanganin mong grasa ang mga gulay sa langis ng halaman.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 160 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 4-5 na mga PC.
- Talong - 1 pc.
- Baboy na baboy - 200 g
- Ground nutmeg - 0.5 tsp
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 0.5 tsp o upang tikman
- Mga kahoy na skewer - 5 mga PC.
Pagluluto ng mga kebab na may gulay at bacon
1. Hugasan ang mga eggplants, tuyo ng isang papel o cotton napkin, gupitin sa mga singsing na halos 1 cm ang kapal, gaanong asin at iwanan ng 15 minuto upang mailabas ang kapaitan. Ang mga patak ay bubuo sa mga hiwa ng talong, ito ay ang hindi kanais-nais na kapaitan na kailangang hugasan ng tubig na tumatakbo.
2. Hugasan ang mga patatas, patuyuin ang mga ito, gupitin sa 1 cm singsing at idagdag ito sa lalagyan ng talong. Kung gumagamit ka ng mga batang patatas, pagkatapos ay hindi mo kailangang balatan ang mga ito, kung ang mga tubers ay luma na, maipapayo na alisan ng balat ang alisan ng balat. Bagaman magagawa ito sa iyong panlasa at pagnanasa.
3. Lard (Mayroon akong sub-grist), gupitin sa mga piraso ng katamtamang laki at idagdag sa isang plato na may mga gulay. Asin at paminta ang lahat ng mga produkto, timplahan ng ground nutmeg at ihalo na rin.
4. String sa mga kahoy na skewer na halili ng mga hiwa ng patatas, talong at lard wedges. Init ang oven sa 220 degree at ipadala ang kebab upang maghurno sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos magluto, ihain agad ang ulam.
Tingnan din ang resipe ng video: Pork kebab na may mga gulay sa oven.
