Walang masyadong maraming mga blangko para sa taglamig! Gumawa ng masarap, matamis na maanghang na kamatis nang walang suka. Hindi mo pa ito nasubukan!
Ang mga naka-kahong kamatis ay isang klasiko ng genre! Sa sandaling hindi sila sarado: na may maanghang na gulay, na may mga mabangong halaman, sa kanilang sariling katas, inasnan, adobo, na sinamahan ng mga mansanas, ubas, cauliflower. Ano ang hindi naiisip ng mga hostesses! Ang resipe kung saan isinasara ko ang mga kamatis para sa taglamig ay hindi katulad ng iba pa na hindi ito gumagamit ng karaniwang pang-imbak - suka. Ang mga kamatis ayon sa resipe na ito ay napaka-malambot, katamtamang maalat at hindi lahat ng maanghang. Isang tunay na panlasa, katulad ng lasa ng tomato juice. Kahit na ang mga bata ay magugustuhan ng blangko na ito. Maniwala ka sa akin, ang mga kamatis para sa taglamig na walang suka ay masarap. Sundin ang aming resipe sa isang larawan, at makikita mo na hindi lamang ito may karapatang mag-iral, ngunit maaari ding maging isa sa iyong mga paboritong paraan upang mag-ani ng mga kamatis para sa taglamig.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 24 kcal.
- Mga Paghahain - 1 Maaari
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga kamatis - 3 kg
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Mga bombilya na sibuyas - 1-2 mga PC.
- Asin - 1 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga kamatis para sa taglamig nang walang suka - isang resipe na may larawan
Huwag nating sabihin na ang mga kamatis, tulad ng lahat ng iba pang mga gulay, ay kailangang hugasan, at isterilisado ang mga garapon ay isang pangkaraniwang katotohanan, at kahit na ang pinakabatang mga maybahay ay nauunawaan ito nang walang mga paalala. Sa ilalim ng bawat garapon, maglagay ng ilang mga hiwa ng mga sibuyas at isang maliit na tinadtad na matamis na paminta.
Pinupuno namin ang mga garapon ng mga kamatis. Kapag pumipili ng mga gulay para sa pangangalaga, bigyan ang kagustuhan sa hinog, ngunit hindi masyadong malambot na prutas na daluyan at maliit na sukat. Ayusin nang mahigpit ang mga kamatis, paminsan-minsan na kahalili ng mga piraso ng paminta ng kampanilya.
Ibuhos ang isang kutsarita na may isang bunton ng asin sa bawat garapon (Mayroon akong isang litro). Kung isinasara mo ang mga kamatis sa 2- o 3-litro na garapon, ilagay ang 1 kutsara ng panghimagas o 1 kutsarang asin sa garapon, ayon sa pagkakabanggit.
Punan ang bawat garapon ng hindi pinakuluang malamig na tubig.
Ilagay ang mga garapon sa isang malawak na palayok na puno ng tubig upang ma-isteriliser. Huwag kalimutang ilagay ang isang piraso ng koton sa ilalim. Takpan ang mga garapon ng mga takip. Pagkatapos kumukulong tubig, isteriliser ng 30 minuto.
Matapos ang pag-expire ng oras, ang mga garapon na may mga kamatis ay kailangang selyohan, baligtarin at balot ng isang bagay na mainit. Iwanan ito sa loob ng ilang araw hanggang sa ganap itong lumamig. Ang mga naka-kahong kamatis ay maaabot ang lasa pagkatapos ng 4 na linggo.
Ang mga kamatis para sa taglamig na walang suka ay handa na. Itabi ang mga ito sa iyong pantry, at sa taglamig maghanda upang masiyahan sa isang masamang lasa ng kamatis. Bon Appetit!
Gayundin, sa iyong pansin ang mga tanyag na mga recipe ng video:
Mga kamatis para sa taglamig nang walang suka at isterilisasyon
