Paano ito kapaki-pakinabang para sa papaya juice at kanino ito kontraindikado? Paano pumili ng tamang prutas at maghanda ng inumin nang mag-isa? Ano ang mga pinggan na maaari mo itong idagdag?
Ang katas ng papaya ay inumin na ginawa sa pamamagitan ng pagpisil sa prutas ng melon tree. Lalo na tanyag sa lutuing Asyano at Latin American. Ang exotic berry juice ay hindi lamang masarap, ngunit napaka malusog din. Sa kasamaang palad, ang isang produkto ng tindahan, kahit na humigit-kumulang sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang nito, ay hindi maikumpara sa sariwang pisil na nektar ng papaya. Ito ang dahilan kung bakit napakahalaga na mailuto ito ng iyong sarili.
Komposisyon at nilalaman ng calorie ng papaya juice
Sa litrato ng papaya juice
Kapansin-pansin na, sa kabila ng kahanga-hangang laki nito, ang papaya ay isang berry. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang isa ay maaaring timbangin mula 1 hanggang 10 kg, ang kulay ay mula sa maberde-dilaw hanggang kulay kahel. Sa panlabas, ang prutas ay halos kapareho ng isang melon.
Ang calorie na nilalaman ng papaya juice ay 51 kcal bawat 100 g, kung saan:
- Mga protina - 0.4 g;
- Mataba - 0.1 g;
- Mga Carbohidrat - 13.4 g;
- Pandiyeta hibla - 0.2 g;
- Tubig - 86 g.
Ang produkto ay mababa sa calories, ngunit mahalagang maunawaan na hindi pa rin ito nagkakahalaga ng paggamit nito nang walang sukat, lalo na para sa mga naghahangad na mawalan ng timbang. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang buong "bahagi" ng karbohidrat ay kinakatawan ng mabilis na mga karbohidrat, iyon ay, simpleng mga sugars na humantong sa isang malaking pagpapalabas ng insulin, habang ang isang mataas na antas ng hormon na ito ay hindi pinapayagan kang magsunog ng taba, at samakatuwid mawalan ng timbang.
Gayunpaman, ang nektar ay nagkakahalaga ng pag-inom sa malusog na dami dahil naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral.
Mga bitamina bawat 100 g:
- Bitamina A, RE - 36 mcg;
- Beta carotene - 0, 429 mg;
- Beta Cryptoxanthin - 23 mcg;
- Bitamina B2, riboflavin - 0.11 mg;
- Bitamina B4, choline - 4 mg;
- Bitamina B6, pyridoxine - 0.05 mg;
- Bitamina B9, folate - 7 mcg;
- Bitamina C, ascorbic acid - 29.8 mg;
- Bitamina E, alpha-tocopherol - 0.01 mg;
- Bitamina K, phylloquinone - 0.4 mcg;
- Bitamina PP, NE - 1, 46 mg.
Mga Macronutrient bawat 100 g:
- Potasa - 278 mg;
- Kaltsyum - 4 mg;
- Magnesiyo - 17 mg;
- Sodium - 6 mg;
- Posporus - 13 mg
Mga Microelement bawat 100 g:
- Bakal - 0, 24 mg;
- Tanso - 53 mcg;
- Selenium - 0.1 mcg;
- Sink - 0.05 mg.
Gayundin, ang inumin ay nagpapanatili ng isang tiyak na halaga ng mga kapaki-pakinabang na fatty acid, kabilang ang mga polyunsaturated, na pinakamahalaga para sa ating katawan.
Mga pakinabang ng papaya juice
Ang mayamang komposisyon ng bitamina ay responsable para sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng papaya juice. Ito ay pinakamahalaga bilang isang mapagkukunan ng bitamina C; 100 g ng nektar ay naglalaman ng 33% ng pang-araw-araw na dosis. Gayunpaman, dapat tandaan na maaari kang makakuha ng isang dami ng isang elemento mula lamang sa isang sariwang pisil na produkto, kung saan maaari kang umasa sa mga sumusunod na kapaki-pakinabang na epekto:
- Antioxidant … Ang Vitamin C ay isa sa pinakamakapangyarihang natural na antioxidant. Ang isang antioxidant ay isang elemento na nagpoprotekta sa ating katawan mula sa mga epekto ng mga free radical na nabuo sa isang paraan o iba pa sa kurso ng metabolismo. Ang isang labis na halaga sa kanila ay nagiging sanhi ng pag-unlad ng isang iba't ibang mga sakit, kabilang ang mga oncological. Sa normal na paggamit ng mga antioxidant, ang posibilidad ng pagbuo ng mga ito ay makabuluhang nabawasan.
- Immune … Bilang karagdagan, ang bitamina C ay isang mahalagang sangkap sa paggana ng immune system. Ang nadagdagang mga dosis ay inirerekomenda sa panahon ng mga epidemya ng mga sakit na ARVI.
- Nagpapatatag … Ito ay may mahalagang epekto sa mga nag-uugnay na tisyu, pati na rin sa balangkas ng buto, dahil ito ay kasangkot sa pagbubuo ng collagen, ito ay lalong mahalaga para sa mga kababaihan na naghahangad na mapanatili ang balat ng kabataan.
- Proteksiyon … Sa wakas, ang epekto ng detox ng ascorbic acid ay dapat pansinin. Ang sangkap na ito ay normalize ang metabolismo, tumutulong na alisin ang mga lason, na makikita hindi lamang sa regulasyon ng timbang, kundi pati na rin sa proteksyon ng mga daluyan ng dugo.
Ang papaya nektar ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina K, na 100 g naglalaman ng halos 10% ng pang-araw-araw na dosis. Pangunahing nakakatulong ang elementong ito sa:
- Karaniwang gawain ng hematopoietic system - ito ang bitamina K na responsable para sa pamumuo ng dugo.
- Pag-iwas sa osteoporosis … Kung wala ito, ang calcium ay hindi masisipsip nang normal, na nangangahulugang hindi ito maaaring makilahok sa pagbuo ng mga buto. Samakatuwid, ang tropical berry nektar ay isang mahusay na paraan ng pag-iwas sa osteoporosis.
Pag-inom ng isang baso ng papaya juice, makakakuha ka ng halos 15% ng bitamina B2 at PP, na may mahalagang papel sa maraming proseso ng metabolic sa katawan - responsable sila para sa normal na pagkasira ng mga protina, taba, karbohidrat, at pagsipsip ng kapaki-pakinabang na mga sangkap mula sa pagkain. Bilang karagdagan, ang mga bitamina na ito ay mahalaga para sa normal na paggana ng utak at sistema ng nerbiyos.
Tulad ng para sa mga mineral, mahahanap mo ang mangganeso at tanso lalo na sa papaya juice. Gumagawa sila ng isang makabuluhang kontribusyon sa pag-iwas sa anemia, pinapanatili ang kalusugan ng mga solidong tisyu ng ating katawan.
Mahalagang tandaan na ang papaya ay naglalaman din ng isang espesyal na enzyme na tinatawag na papain, na ginagamit sa parmasyolohiya, lalo na sa paggawa ng mga gamot na nagpapatatag sa rate ng puso at gawing normal ang aktibidad na enzymatic ng tiyan. Sa pagkilos nito, ginagaya ng papain ang gawain ng aming sariling enzyme para sa pantunaw ng mga protina - pepsin.
Papaya Juice Recipe
Hindi kinakailangan na uminom ng nektar sa dalisay na anyo; maaari mo itong idagdag sa iba't ibang mga pinggan. Ang inumin ay gagawing hindi lamang sila mas orihinal, ngunit mas malusog din.
Tingnan natin ang ilang mga resipe ng papaya juice:
- Mga cookies ng niyog na may berry jelly … Banayad na iprito ang mga coconut flakes (100 g) sa isang kawali na walang langis. Paghaluin ang pinalambot na mantikilya (110 g) na may pulbos na asukal (1 tsp), ilipat sa isang blender, talunin. Magdagdag ng niyog, oatmeal (1 tasa), honey (1 kutsara), talunin muli. Hiwalay na salain ang harina (1 tasa), ihalo sa baking soda (1 tsp), pukawin at pagsamahin ang halo mula sa isang blender. Takpan ang baking sheet ng baking papel, gaanong grasa ng langis, gumawa ng maliliit na cake mula sa kuwarta, maghurno ng 15 minuto sa 180OC. Samantala, ihanda ang halaya: ibabad ang gelatin sa mga plato (4 na piraso) sa isang maliit na malamig na tubig, ilagay ang mga raspberry (300 g) sa isang kasirola, magdagdag ng asukal (1 tsp), papaya juice (50 ML). Ilagay ang kawali sa mababang init, kumulo ang mga berry ng 5-10 minuto, magdagdag ng gulaman, pukawin hanggang matunaw, alisin mula sa init. Ibuhos ang jelly sa mga hulma, ilagay sa ref. Ihain kasama ang mga coconut cookies. Sa isip, kapag tumutugma ang jelly sa hugis ng cookie, maaaring gawin ang mga makukulay na napuno na cookies.
- Ang pinaka-malusog na salad … Grate red cabbage (30 g) sa isang Korean grater, chop zucchini (30 g), bell pepper (30 g), labanos (20 g), mga karot (20 g) sa isang manipis na strip. Tumaga ng berdeng mga sibuyas (2 g), cilantro (15 g), litsugas ng luha (10 g). Paghaluin ang lahat, maghanda ng pagbibihis ng papaya nektar (50 ML), mansanas (50 ML), kalamansi (10 ML), paminta at asin sa panlasa. Paghaluin ang salad na may dressing, tuktok na may mga linga at pistachios.
- Pabo na Asyano … Ang mga sprout ng toyo (100 g) ay inilalagay sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto. Turkey schnitzels (600 g) asin at paminta, lagyan ng rehas na luya. Peel papaya (1 piraso), gupitin. Ilagay ang toyo at papaya sa karne, igulong sa mga rolyo, ligtas gamit ang isang palito at iprito sa isang kawali, alisin. Ilagay ang curry (1 kutsara), sour cream (100 g), luya (kurot), papaya (kung magkano ang natitira pagkatapos punan ang mga rolyo), papaya juice (130 ML) sa isang kawali, pakuluan, ibalik ang mga rolyo. Kumulo ng 15 minuto. Ilagay ang mga rolyo sa isang plato, talunin ang sarsa na may blender, ibuhos ang mga rolyo.
- Tropical mojito … Maglagay ng sariwang mint sa isang decanter, crush, upang magbigay ito ng katas. Ibuhos ang sprite (150 ML), papaya juice (100 ML), pisilin apog (1/2 prutas), magdagdag ng yelo sa lasa.
- Nut makinis … Pinisain ang nektar mula sa isang prutas ng puno ng melon, alisin ang mga binhi mula sa mga kahon ng kardamono (4 na piraso). Magbabad ng mga almendras (150 g) sa tubig magdamag. Maglagay ng mga mani sa isang blender, magdagdag ng tubig (600 ML), matalo, pilay. Hugasan ang isang blender, ibuhos ang nagresultang almond milk dito, idagdag ang papaya nektar at mga butil ng kardamono, talunin.
Tulad ng nakikita mo, ang tropical berry nektar ay angkop hindi lamang para sa mga panghimagas at inumin, kundi pati na rin sa paghahanda ng iba't ibang mga kumplikadong pinggan - mga salad, mainit. Kapag na-master mo ang sangkap na ito, mahahanap mo ang maraming gamit para dito.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa papaya juice
Ang mga kamakailang pag-aaral ay ipinakita ang partikular na pagiging epektibo ng papaya sa paggamot ng colon cancer, ang katotohanang ito ay nauugnay sa nilalaman ng isang anti-cancer na sangkap - lycopene.
Ang tropikal na nektar ng prutas ay lubos na pinahahalagahan sa cosmetology - idinagdag ito sa iba't ibang mga natural na maskara sa mukha. Nakakatulong ito sa pagbukas ng mga pores at pinipigilan ang mga breakout. Tumutulong ang enzyme papain na alisin ang mga patay na selula ng balat. Ang mga maskara ng buhok na nektar ay makakatulong na mapupuksa ang balakubak.
Inirerekomenda ang inumin na lasing kasama ng mga binhi ng prutas bilang isang prophylaxis laban sa mga parasito.
Sa mga tropikal na bansa, ang papaya juice ay ginagamit bilang gamot para sa mga sakit sa gulugod, pinaniniwalaan na kaya nitong muling buhayin ang tisyu ng mga intervertebral disc. At ang pinatuyong katas ng gatas ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa eksema at tiyan. Hindi inirerekumenda na mag-eksperimento sa ganitong paraan, dahil nasabi na namin na ang katas na nakuha mula sa mga hindi hinog na prutas, sa kabaligtaran, ay nagdudulot ng mga sakit sa sistema ng pagtunaw.
Paano gumawa ng papaya juice - panoorin ang video:
Ang katas ng papaya ay isang masarap at malusog na inumin. Ito ay napaka mayaman sa bitamina C, na gumaganap ng mahalagang papel sa buhay ng ating katawan. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng natatanging at napaka-kapaki-pakinabang na papain ng enzyme. Ang katas ng papaya ay kagaya ng melon at strawberry juice na pinagsama. Maaari itong lutuin sa isang dyuiser, kasama ang halo-halong iba pang mga gulay at prutas, o sa isang blender na may kaunting tubig.
