Kung naghahanap ka kung paano isara ang mga strawberry para sa taglamig nang simple, nag-aalok kami sa iyo ng aming resipe - mga strawberry para sa taglamig sa kanilang sariling katas. Ang mga sunud-sunod na larawan at detalyadong tagubilin ay naghihintay para sa iyo.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Mga resipe ng video
Ang mga strawberry ay ang reyna ng mga berry. Mabango ito, masarap at puno ng bitamina. Sa panahon ng panahon, maaari kang kumain ng higit sa isang kilo ng berry na ito. Ngunit hindi ito magiging sapat. Samakatuwid, kukuha namin ito para sa taglamig. Maraming mga pagpipilian para sa mga blangko - freeze, pigsa jam o compote. Sa pinakabagong mga recipe, maraming asukal ang ginagamit at ang mga berry ay napailalim sa isang mahabang paggamot sa init. Siyempre, ang mga mahilig sa jam ay hindi pinahinto nito, ngunit ang mga nais na panatilihin ang lasa, aroma at mga benepisyo ng mga berry sa maximum, i-freeze ito o panatilihin ito sa kanilang sariling katas.
Ibabahagi namin sa iyo ang recipe na ito ngayon. Kapag binuksan mo ang isang garapon ng mga strawberry na ito sa taglamig, ikaw ay namangha sa aroma at lasa. Ang mga berry ay mananatiling buo, matatag, ngunit hindi matigas, tulad ng pagluluto ng jam. Maaari mong gamitin ang mga ito para sa pagpuno o dekorasyon. Ang syrup ay maaaring gamitin para sa mga impregnating cake, paggawa ng jelly o compotes.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 108 kcal.
- Mga paghahatid - 4 na lata ng 0.5 l
- Oras ng pagluluto - 12 oras
Mga sangkap:
- Mga strawberry - 1.5 kg
- Asukal - 350 g
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga strawberry sa iyong sariling katas para sa taglamig
Punan ang mga strawberry ng malamig na tubig at tumayo ng ilang minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga strawberry sa isang colander.
Inaayos namin ang mga strawberry. Inaalis namin ang mga tangkay, pumili ng bulok at malambot na berry. Maaaring magamit ang malambot para sa strawberry jam.
Budburan ang mga tuyong strawberry ng asukal. Mas mahusay na agawin agad ang isang malaking mangkok!
Iwanan ang mga strawberry sa ref o cool na lugar magdamag. Kailangan niyang bitawan ang katas.
Hugasan ang mga lata para sa pagpapanatili ng lubusan ng soda at banlawan nang maayos. Hindi na kailangang isteriliser ang mga ito bilang karagdagan. Ilagay ang mga berry mula sa isang mangkok sa malinis na garapon.
Sa natitirang syrup, pantay na ipamahagi sa mga garapon. Kung ang asukal ay mananatili sa ilalim, matunaw ito, pag-init ng kaunti ng syrup. Ang juice sa garapon ay hindi dapat maabot ang mga hanger. Sa panahon ng pasteurization, ang mga strawberry ay tatahimik nang kaunti at palabasin pa rin ang katas.
Ngayon ay inilalagay namin ang mga lata sa isang angkop na lalagyan na may takip sa ilalim. Kinokolekta namin ang malamig na tubig sa isang lalagyan upang maabot nito ang mga hanger ng mga lata at i-set ang buong istraktura.
Pagkatapos kumukulong tubig, takpan ang mga garapon ng mga takip at pasteurize ng 5 minuto.
Mahigpit naming tinatakan ang mga lata at binabaligtad. Kung ang asukal ay mananatili sa ilalim, dahan-dahang iikot ang garapon upang matunaw. Matapos ang mga lata ay cool na kumpleto, inililipat namin ang mga ito sa silong o kubeta.
Good luck sa iyong mga blangko!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1) Ang mga strawberry sa kanilang sariling katas para sa taglamig na may asukal
2) Mga strawberry para sa taglamig na walang asukal sa kanilang sariling katas
