Maraming tao ang gustung-gusto ang sopas ng manok, mababa ang mga caloriya, madaling matunaw, malusog at masustansya. At kung dinagdagan din sila ng mga gulay, ito ay isang nakapagpapagaling lamang. Magluto tayo ng sopas ng gulay sa mga pakpak ng manok.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Maraming mga recipe para sa manok. Ito ay pinirito, inihurnong, at pinakuluang manok. Ngunit ang pinakakaraniwan sa mga maybahay ay ang mga unang kurso na luto sa sabaw ng manok. Ang sopas ng manok ay luto sa iba't ibang mga paraan. Kadalasan, vermicelli, bigas, noodles ay idinagdag dito. Ngunit ngayong araw ay imungkahi kong lumayo mula sa mga siryal at pasta, at lutuin ang isang chowder na eksklusibo sa mga gulay. At ang pagpapakilala ng adjika ay magbibigay ng isang espesyal na piquancy sa sopas.
Ang ulam na ito ay inihanda nang mabilis at madali, ngunit sa kabila nito, ito ay naging masarap at mayaman. Ang sopas na ito ay madaling hinihigop ng katawan, naglalaman ito ng mga light fats, kaya't madalas itong natupok ng mga taong may problema sa tiyan, bilang isang prophylaxis laban sa gastritis. Gayundin, ang unang kurso ay angkop para sa mga kababaihan na nangangalaga sa kanilang pigura. Dahil ang calorie na nilalaman ng chowder ay mababa, 100 g ng mga pakpak ng manok ay naglalaman lamang ng 12 g ng taba. Samakatuwid, ang sopas na ito ay maaaring maiuri bilang isang pandiyeta na pagkain. Bilang karagdagan, makakatulong ito sa katawan na makabawi mula sa mga sipon. ang sabaw ng manok ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento na may mga anti-namumula na katangian.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 45 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4-5
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Pakpak ng manok - 5 mga PC.
- Puting repolyo - 300 g
- Patatas - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Adjika - 3-4 tablespoons
- Sibuyas - 1 pc.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
Pagluto ng Soup ng Wing ng Gulay:
1. Ihanda ang lahat ng gulay. Hugasan ang puting repolyo at i-chop ng manipis sa mga piraso. Peel ang mga patatas na may mga karot, hugasan at gupitin sa mga cube: mas malaking patatas, mas maliit na mga karot. Bagaman, gawin ito kapag ang sabaw ay naluto na upang ang mga gulay ay hindi makaligtaan.
2. Hugasan ang mga pakpak at ilagay sa isang kasirola. Kung mayroon silang mga balahibo na hindi nakuha, pagkatapos ay alisin ito. Maaari mong i-cut ang mga ito sa mga phalanges, sa mas maliit na mga hiwa. Punan ang mga ito ng inuming tubig, ilagay sa may peel na sibuyas at lutuin ang sabaw ng mga 45-50 minuto. Kapag ang tubig ay kumukulo, bawasan ang temperatura at alisin ang lahat ng foam mula sa ibabaw, kung hindi man ay magiging maulap ang sabaw. Kumulo ang sabaw sa lahat ng oras sa mababang init, pana-panahong tinatanggal ang ingay.
3. Pagkatapos ng isang tiyak na oras, alisin ang sibuyas mula sa sabaw. isinuko na niya ang lahat ng kanyang katas at aroma. Magdagdag ng mga patatas at karot at i-on ang isang malaking apoy.
4. Pakuluan, bawasan ang init, kumulo ng halos 10 minuto at magdagdag ng ginutay-gutay na repolyo. Maglagay ng dahon ng bay at mga peppercorn.
5. Ilagay ang adjika sa susunod.
6. Pukawin, pakuluan at lutuin ang pagkain ng 5 minuto pa. Tikman ang sopas at ayusin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin at ground pepper. Hayaang pakuluan ito ng ilang minuto pa at patayin ang kalan. Ilagay ang takip sa kasirola at hayaan ang sabaw na matarik sa loob ng 15 minuto para sa isang mas mayamang sopas.
Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ito sa mga mangkok at ihatid sa hapag kainan. Ihain ito nang masarap sa mga crouton o crouton. Maaari mo ring ilagay ang kalahati ng isang matapang na itlog sa bawat paghahatid.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas na may mga pakpak ng manok at dumpling ng patatas.
