Gusto mo ba ng mga karot, ang kanilang maliwanag na kulay at panlasa? Gumawa ng isang simpleng sopas ng carrot cream. At upang gawing mas kasiya-siya ito, palitan ang tubig ng gulay o sabaw ng manok, at ihain sa mga crouton kapag naghahain. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na paghahanda ng cream carrot sopas
- Video recipe
Ang karot ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral. Ang ugat na gulay ay naglalaman ng maraming beta-carotene at isang mahalagang produkto sa menu ng mga taong hindi maganda ang paningin. Ang isang maliwanag at masayang gulay ay maaaring magamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Halimbawa, sa anumang oras ng taon, maaari kang maghanda ng carrot cream na sopas, na mabuti para sa mga araw ng pag-aayuno. Sa panahon ng taglamig, ito ay pinakuluan mula sa mga lumang karot at natupok na mainit, at sa mga araw ng tag-init, isang batang gulay ang ginagamit, na nagiging isang nakakapreskong sopas. Sa parehong oras, sa anumang kaso, ang sopas ay naging kasiya-siya, madali itong natutunaw, hindi ito kumplikado sa gawain ng tiyan. Dapat pansinin na ang ulam ay inihanda mula sa mga murang sangkap.
Habang nagsisimula ang panahon ngayon, sasamantalahin natin ang pagkakataon at mga benepisyo. Maghanda tayo ng isang masarap na karot na sopas na may sabaw ng manok. Bagaman maaari mong gawin itong payat sa pamamagitan ng pagpapakulo nito sa sabaw ng gulay, at pagdaragdag ng isang maliit na cream, ang lasa ay magiging mas mayaman at mas kasiya-siya ang ulam. Sa resipe na ito, ginamit ko ang mga labi ng lahat ng mga paghahanda sa taglamig na maaaring mapalitan ng mga sariwang gulay. Ang pangunahing bagay ay ang mga karot ay mananatiling pangunahing nangingibabaw na produkto. Pagkatapos ang ulam ay magkakaroon ng isang maliwanag na puspos na karot-orange na kulay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 186 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4-5
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Pakpak ng manok - 4 na PC.
- Patatas - 1 pc.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Matamis na paminta ng kampanilya - 1 pc. (sariwa, nagyelo o naka-kahong)
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Mga karot - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Zucchini - 0, 5 mga PC. (sariwa, nagyelo o naka-kahong)
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng carrot cream na sopas, recipe na may larawan:
1. Magbalat ng patatas at karot, hugasan at gupitin sa mga piraso ng anumang laki. pagkatapos kumukulo ng sopas, madudurog pa rin ang mga gulay.
2. Hugasan ang mga pakpak, alisin ang natitirang mga balahibo at ilagay sa isang kasirola. Kung ninanais, maaari mong i-cut ang mga ito sa mga phalanges. Idagdag ang balatan ng sibuyas at sibuyas ng bawang sa kanila.
3. Punan ang karne ng tubig, ilagay ito sa kalan at lutuin pagkatapos kumukulo ng 30 minuto.
4. Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas at karot sa palayok.
5. Ilagay doon ang bell pepper. Paunang linisin ito mula sa mga binhi na may mga partisyon at gupitin ito sa anumang laki.
6. Agad na magdagdag ng tinadtad na sariwa o de-latang zucchini sa sabaw.
7. Susunod, ipadala ang mga halaman at lutuin ang sopas hanggang sa matapos ang lahat ng gulay.
8. Salain ang sopas sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan, ibalik ang sabaw na may mga pakpak sa kasirola. At ilagay ang masa ng gulay sa isang malalim na mangkok.
9. Gumamit ng isang blender upang i-chop ang mga gulay hanggang sa makinis at makinis at bumalik sa sabaw ng sopas.
10. Kung walang sapat na likido, idagdag ito. Bagaman ang dami ng tubig ay isang bagay ng panlasa. Kung nais mong ang sopas na cream ay maging isang likido na pare-pareho, magdagdag ng likido, kung mas gusto mo ang isang mas siksik na masa - iwanan ito tulad nito.
11. Timplahan ang sopas ng asin at paminta sa lupa, pakuluan at kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Ibuhos ang natapos na carrot cream na sopas sa mga mangkok, maglagay ng isang pakpak sa bawat mangkok at, kung ninanais, isang kutsarang sour cream o cream, pati na rin ang mga crackers.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng resipe ng video ng carrot puree sopas.
