Puff pastry roll - isang recipe mula sa seksyong "mga bisita sa pintuan". Karaniwan, ang mga strudel na ito ay inihurnong may mga mansanas. Iminumungkahi kong subukang gawin ito sa mga aprikot, lumalabas na ang mga inihurnong kalakal ay napaka malambot na may isang maalab na matamis at maasim na tala.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Harric season apricot … Pagod ka na bang maglaro kasama ng jam, compotes, frost at iba pang abala sa pagkuha? Maghurno ng mga masasarap na lutong bahay na cake. Siya, nang walang pagbubukod, aakit ng lahat. Homemade, mabango at sariwa, laging handa na may espesyal na pag-ibig. Maaari kang gumawa ng tulad ng isang rolyo mula sa iyong sariling kuwarta. O maaari kang pumunta sa isang mas simpleng paraan at gumamit ng isang biniling tindahan na frozen na semi-tapos na produkto. Ang huli ay makabuluhang makatipid ng oras at gawing simple ang trabaho, habang ang resulta ay mananatiling hindi gaanong kaakit-akit.
Kung nais mo ang mga naturang lutong kalakal at nais na mangyaring ang iyong pamilya dito sa buong taon, hugasan lamang ang solidong orange na "mga aprikot" at i-freeze ang mga ito para magamit sa hinaharap. Pagkatapos ang lahat na nananatili ay upang mangisda ng isang pangkat ng mga ito mula sa freezer at gamitin ang mga ito para sa isang angkop na resipe.
Ang prutas ay maaaring gamitin para sa isang rolyo sa mga halves o quarters, o maaari kang magpadala nang walang awa sa isang blender at katas. Paghaluin ang mga piraso ng aprikot o sapal na may asukal at pakuluan. Gamitin ang nagresultang siksikan o siksikan para sa pagpuno. Ang nasabing isang maselan na puff pastry roll ay perpekto hindi lamang para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya, kundi pati na rin para sa pakikipag-usap sa mga kaibigan sa isang tasa ng matapang na kape.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 236 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Puff frozen na kuwarta - 250 g
- Mga apricot - 20-25 berry
- Mantikilya - 30 g
- Asukal - 50 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang puff pastry roll na may mga balangkas:
1. Hugasan ang mga aprikot at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Hatiin sa kalahati at alisin ang hukay.
2. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali at matunaw sa mababang init.
3. Idagdag ang mga aprikot, idagdag ang asukal at lutuin sa daluyan ng init ng halos 10 minuto.
4. Dapat silang mag-caramelize at maging malambot.
5. Alisin ang kuwarta nang maaga, halos isang oras nang maaga, mula sa freezer at iwanan upang matunaw. Huwag gumamit ng isang microwave oven bilang maaari itong magsimulang magluto dito, o ito ay magiging napaka-malambot, na kung saan ay imposibleng gumana, at ito ay hahantong sa pagkawala ng layering. Igulong ang lasaw na kuwarta na may isang rolling pin sa isang manipis na layer ng tungkol sa 3 mm.
6. Ilagay ang pagpuno ng aprikot sa kuwarta, iwanan ang tungkol sa 1.5-2 cm ng libreng gilid sa lahat ng panig.
7. I-tuck ang kuwarta sa tatlong panig, takpan ang pagpuno.
8. Dahan-dahang igulong ang kuwarta sa isang rolyo at i-secure ang seam.
9. Ilipat ang produkto sa isang baking sheet na may linya na sulatan at nilagyan ng langis ng isang manipis na layer ng langis. Ilagay ang rolyo gamit ang tahi pababa. Gumawa ng pahilig na pagbawas sa rolyo sa isang maikling distansya mula sa bawat isa. Kung ninanais, ipahid ito ng gatas o isang itlog upang magkaroon ng isang ginintuang kayumanggi tinapay.
10. Painitin ang oven sa 180 ° C at lutuin ang produkto nang kalahating oras. Iwanan ang natapos na gumulong upang palamig sa isang baking sheet, pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi at maghatid.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang apricot roll mula sa puff pastry.
