Ang anumang kuwarta ay maaaring gawin sa bahay, at kahit na walang anumang karanasan sa pastry. Ang resulta ay magiging mahusay pa rin, kahit na gawin sa unang pagkakataon. Sa artikulong ito, ipapakita ko sa iyo kung paano gumawa ng isang mahusay na puff pastry.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang resipe para sa isang mabilis na kuwadra ng lebadura ng lebadura ay napaka-simple upang maisagawa. Ginagawa nitong hindi masarap, malutong at malambot na mga pastry, at ang pagpuno para sa kuwarta na ito ay ginagamit upang tikman ang anumang panlasa, hindi lamang matamis, ngunit maalat din. Salamat sa puff yeast kuwarta, maaari mong mabilis na maghanda ng isang masarap na dessert ulam para sa pagdating ng mga panauhin. Mayroong ilang mga resipe mula dito na nagbibigay-daan sa iyo upang masiyahan sa masarap at magaan na mga puff na may condens milk, cottage cheese, tsokolate, mansanas. Mahirap pangalanan ang lahat ng mga posibleng produkto na maaaring gawin mula sa puff yeast kuwarta. Ito ang mga pie na may mga sibuyas, isda, atay, mga rolyo na may manok, kabute, keso, inihurnong karne sa kuwarta. Anumang mga lutong kalakal ay mahangin, malutong sa tuktok at malambot sa loob. Para sa iba't ibang mga produkto, nagbibigay sila ng lahat ng mga uri ng mga hugis na nagbibigay-daan sa iyo upang masiyahan ang anumang pantasya.
Maaari kang gumawa ng puff yeast na kuwarta sa karaniwang klasikal na paraan, ngunit ngayon sasabihin ko sa iyo ang isang pinasimple na bersyon. Sa kabila ng katotohanang napakasimple upang maghanda ng puff-yeast na kuwarta, mahalaga pa rin na obserbahan ang isang tiyak na teknolohiya at ang eksaktong sukat ng mga produkto. Tutulungan ka ng resipe na ito na ihanda ito nang tama, at ang mga sunud-sunod na larawan ay maihahatid ang teknolohiya ng pagmamanupaktura, sapagkat ipakita ang lahat ng mga nuances.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 362 kcal.
- Mga paghahatid - humigit-kumulang 800 g
- Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto
Mga sangkap:
- Trigo harina - 600 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Mantikilya - 200 g
- Inuming tubig - 150 ML
- Tuyong lebadura - 1 tsp
- Asukal - 1 tsp
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng instant na puff yeast na kuwarta:
1. Ibuhos ang inuming tubig sa isang mangkok at magpainit nang bahagya sa temperatura ng kuwarto upang mapababa ang iyong daliri at panatilihin itong cool. Magdagdag ng tuyong lebadura at asukal.
2. Pukawin ang lebadura upang tuluyang matunaw.
3. Ilagay ang lebadura sa isang mainit, walang lugar na draft at hayaang umupo ng 15 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, bumubuo ang isang cap ng hangin sa ibabaw. Ipinapahiwatig nito na ang pagyanig ay nagsimulang maglaro at nagsimulang gumana.
4. Idagdag ang itlog at asin sa mangkok.
5. Haluin ang mga nilalaman upang ihalo ang itlog at tubig nang buo at gumawa ng isang homogenous na masa.
6. Malamig na mantikilya, hindi frozen, gupitin.
7. Pagsamahin ang tinadtad na mantikilya sa harina.
8. Gupitin ang mantikilya sa harina upang gawing mumo.
9. Gumawa ng isang maliit na butas sa mga mumo ng harina at ibuhos dito ang lebadura.
10. Masahin ang kuwarta. I-scrape ang kuwarta sa mga gilid ng slide at ilagay ito sa gitna. Pindutin pababa at i-scoop muli ang kuwarta patungo sa gitna at pindutin ang pababa. Bilang isang resulta ng maraming mga naturang paggalaw, dapat makuha ang isang bukol ng kuwarta.
11. Tiklupin ito sa kalahati.
12. Pagkatapos ng isa pang kalahati.
13. Iyon ay, bigyan ito ng isang compact form.
14. Balutin ang kuwarta gamit ang cling film at palamigin sa loob ng isang oras. Sa oras na ito, tataas ito at tataas sa laki. Ipinapahiwatig nito na handa na ito para sa pagluluto sa hurno. Alisin ito sa bag at magluto ng mga panghimagas. Maaari mo ring i-cut ito sa mga piraso at i-freeze ito.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng instant puff yeast na kuwarta.
