Ang karne na inihurnong mustasa ay magiging isang mahusay na dekorasyon para sa maligaya na mesa, at ang nakakaakit na hitsura nito ay akitin ang lahat. Lutuin ang ulam na ito at ang iyong mga kaibigan ay magpapaligsahan sa bawat isa upang hilingin sa iyo para sa isang resipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang ng hakbang
- Mga resipe ng video
Ang ulam na ito ay para sa mga mahilig at connoisseurs ng mga pampagana ng karne. Ang baboy na inatsara sa isang halo ng bawang at mga mabangong halaman na may pagdaragdag ng mustasa ay naging malambot, na may isang malutong na tinapay ng mga binhi ng mustasa. Maaari mong ihatid ang ulam na ito ng mainit. Ang makatas na laman at crust na nakakain ng bibig ay ginagawang isang mahusay na pangunahing kurso ang inihurnong baboy. Palamigin ang karne, gupitin ito sa manipis na mga hiwa - at ito ay isang mahusay na malamig na pampagana. Ang pinaka-kapansin-pansin na bagay ay hindi mahirap maghanda ng isang ulam na karapat-dapat sa isang gourmet na restawran. Sundin ang aming detalyadong recipe ng larawan, at makikita mo mismo.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 20 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4
- Oras ng pagluluto - 8 oras
Mga sangkap:
- Pulp ng baboy - 1 kg
- Mainit na mustasa - 1 tsp
- Pranses mustasa - 2 tbsp. l.
- Bawang - 2 sibuyas
- Asin - 0.5 tsp
- Ground black pepper - tikman
- Panimpla para sa karne - 1 tsp.
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Hakbang-hakbang na resipe para sa karne na inihurnong sa oven para sa isang maligaya na mesa sa mustasa
1. Upang maging mabangong ang inihurnong karne, dapat itong marino. Una sa lahat, ang isang handa na piraso ng karne - mayroon kaming isang leeg ng baboy na may bigat na tungkol sa 1 kg - ay lubusang hugasan at nakabalot ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Paghaluin ang asin, paminta sa lupa at pampalasa para sa karne na may langis ng halaman at durog na bawang at kuskusin sa baboy mula sa lahat ng panig. Kinakailangan ang langis upang pantay na mailapat ang marinating paste sa karne.
2. Masidhing pinahiran ang karne ng mainit na mustasa gamit ang aming mga kamay, hindi nawawala ang kaunting piraso.
3. Ipinapadala namin ang karne sa lamig: sa ref o sa balkonahe, kung pinapayagan ang temperatura, iniiwan namin ito upang mag-marinate sa mga pampalasa nang hindi bababa sa 4 na oras. Huwag kalimutan na takpan ang baboy ng cling film upang ang karne ay hindi magpahangin.
4. Ilagay ang mustasa ng Pransya sa karne at ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw nito.
5. Ilatag ang form na lumalaban sa init na may baking paper, ilagay ang baboy dito at maghurno sa oven sa temperatura na 150 degrees nang hindi bababa sa isang oras. Upang mapanatili ang kulay ng kayumanggi, pana-panahong ibuhos ang katas na nabubuo sa panahon ng pagprito sa karne.
6. Pilasin ang karne at suriin kung luto na ito. Ipapakita ng malinaw na katas na maaaring alisin ang baboy, at kung ang likido mula sa pagbutas ay may isang kulay rosas na kulay, pagkatapos hayaan ang pinggan na pawis nang kaunti pa.
7. Gupitin ang maiinit na karne sa mga piraso ng makapal sa daliri at ihain kasama ang mga gulay o anumang iba pang pang ulam. Maaari mo ring i-cut ang pinalamig na baboy sa mga hiwa at palamutihan ang pinggan ng karne ng mga sariwang halaman.
8. Magluto ng baboy na inihurnong sa oven para sa holiday table sa mustasa, at dalhin ang resipe sa iyong koleksyon ng pagluluto. At ngayon - lahat sa mesa!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1) Recipe para sa pagluluto ng inihurnong karne sa mustasa-honey marinade
2) Baboy sa oven sa foil na may mustasa
