Mga tampok ng pagluluto ng pinggan mula sa keso sa maliit na bahay. Paano kapaki-pakinabang ang produkto at ano ang nangyayari? TOP-7 pinakamahusay na mga recipe para sa agahan para sa tsaa at para sa pag-inom ng tsaa sa mga panauhin. Mga resipe ng video.
Ang keso sa kote ay isang produktong fermented na gatas na malusog at malusog. Naglalaman ito ng maraming protina, kaya perpektong nabubusog at nasiyahan ang gutom. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral, at mga pinggan na gawa sa keso sa maliit na bahay ay hindi lamang may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, ngunit naging masarap din. Maaari kang gumawa ng iba't ibang mga pastry, pancake, dumpling at lahat ng mga uri ng mga dessert na batay sa keso sa maliit na bahay mula rito para sa tsaa. Isaalang-alang natin ngayon kung ano ang lutuin mula sa keso sa maliit na bahay para sa agahan upang makakuha ng hindi lamang gastronomic, kundi pati na rin ang kasiyahan sa aesthetic mula sa umaga na tsaa.
Mga tampok ng pagluluto ng mga pinggan ng keso sa maliit na bahay para sa tsaa
Ang keso sa kote ay isang bodega ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang mga pinggan mula rito ay kasama sa menu ng mga atleta, vegetarian, buntis na kababaihan, ay mga bahagi ng rasyon ng mga bata at pandiyeta. Ang mga ito ay hindi lamang malusog, ngunit din hindi kapani-paniwalang masarap.
Bago magpatuloy upang isaalang-alang ang mga tampok ng mga pinggan sa keso sa kubo, pag-aralan natin kung anong mga benepisyo ang makukuha ng katawan ng tao mula sa keso sa maliit na bahay:
- Naglalaman ang kote ng keso ng isang ikatlo ng pang-araw-araw na dosis ng kaltsyum, na kasangkot sa pagbuo ng tisyu ng buto. Ang patuloy na paggamit ng produktong ito ay isang mahusay na pag-iwas sa osteoporosis. Ang kaltsyum ay hinihigop sa katawan kung ang keso sa kubo ay puspos ng mga taba, na nangangahulugang ang mababang-taba na keso sa maliit na bahay ay hindi magbibigay ng nais na resulta.
- Naglalaman ang produkto ng maraming bitamina B, lalo na ang B12, na tumutulong na maunawaan ang iron, ay nakakatulong upang buhayin ang aktibidad ng utak. Naglalaman ito ng pantothenic acid, na nag-aambag sa normal na pagsipsip ng mga amino acid, protina at karbohidrat, at ang thiamine at riboflavin na nasa komposisyon ay kasangkot sa proseso ng pag-convert ng mga carbohydrates sa enerhiya.
- Mabilis na mababad ang mga curd pinggan, at ang pakiramdam ng pagkabusog ay tumatagal ng napakahabang panahon, kaya't kumain ng masarap na agahan ng keso sa kubo, maaari mong gawin nang walang meryenda sa mahabang panahon. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na iwanan ang produkto sa menu para sa mga vegetarians, at ang mga pinggan mula rito ay kasama rin sa maraming mga pagkain na mababa ang calorie, dahil ang produktong fermented na gatas na ito ay sumasaklaw sa lahat ng mga pangangailangan ng katawan ng tao para sa protina.
- Ang regular na paggamit ng mga pinggan ng keso sa kubo ay nakakatipid sa mga kababaihan mula sa paghuhugas ng calcium sa proseso ng pagdadala ng isang bata at mahusay na pag-iwas sa cancer sa suso. Ang isang panghimagas na keso sa kubo ay nakakatulong upang mapagbuti ang kagalingan sa panahon ng menopos, makakatulong upang patatagin ang regla at makakatulong na panatilihing normal ang antas ng babaeng hormon.
- Mayroong maraming magnesiyo sa cottage cheese, na sumusuporta sa gawain ng puso, pinipigilan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo, at ginawang normal ang presyon ng dugo. Gayundin, ang 0.2 kg ng cottage cheese ay naglalaman ng 30% ng pang-araw-araw na dosis ng siliniyum, na nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at kalamnan sa puso.
Ang regular na pagkonsumo ng keso sa kubo ay maiiwasan ang stroke, makakatulong na mabawasan ang pagkabalisa, mapagtagumpayan ang hindi pagkakatulog at gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo.
Ang mga taong may labis na timbang ay kailangang maingat na pumili ng mga resipe mula sa keso sa kubo, dahil ang nilalaman ng calorie nito ay maaaring magkakaiba, na nangangahulugang ang isang masyadong mataba na produkto ay maaaring hindi mapupuksa ang labis na timbang, ngunit, sa kabaligtaran, ay mag-aambag sa pagsasama-sama nito. Ang mga paghihigpit sa paggamit ng mga pinggan ng keso sa kubo ay nalalapat din sa mga taong may malalang sakit sa bato, dahil dahil sa mga asing-gamot na nilalaman sa cottage cheese, maaaring magkaroon ng pamamaga at pag-ulit ng mga malalang sakit. Ngunit kung gagamitin mo ito sa katamtaman, makikinabang lamang ito.
Dapat pansinin na ang calorie na nilalaman ng cottage cheese ay maaaring magkakaiba depende sa nilalaman ng taba nito. Ito ay may 4 na uri:
- Matapang (18-23%);
- Klasiko (4-18%);
- Mababang taba (2-4%);
- Mababang taba (0%).
Ang lutong bahay na keso sa kubo ay madalas na mataba, ang nilalaman ng calorie na kung saan ay 232 kcal bawat 100 g ng produkto. Naglalaman ang klasikong produkto ng 189 kcal bawat 100 g, maaari itong bilhin sa mga tindahan, kadalasan ang keso sa kubo na may taba na nilalaman na 5%, 9%, 12%, 18% ay nabili. Ang payat at walang taba na bersyon ay mga butil ng curd na halo-halong may cream. Kung mas mataba ang produkto, mas maikli ang buhay ng istante nito. Ang sariwang masa ng curd ay maaaring itago sa ref ng hindi hihigit sa 2-3 araw, at kapag nagyelo, pinapanatili ng produkto ang mga katangian nito hanggang sa 2 buwan.
Ang isang malusog na tao ay maaaring kumain ng mga pinggan ng keso sa kubo sa anumang oras ng araw, ngunit ang keso sa kubo ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa agahan, sapagkat naglalaman ito ng maraming protina, na tumatagal ng 4-6 na oras upang matunaw. Salamat sa tampok na ito, pagkakaroon ng agahan na may isang curd dish, hindi ka lamang makakakuha ng isang malaking dosis ng mga bitamina, mabubusog ka ng mahabang panahon, ngunit magagawa mo rin nang walang mga meryenda na nakakasama sa katawan.
Mga TOP-7 na resipe mula sa keso sa maliit na bahay para sa tsaa
Hindi na kailangang mag-isip ng mahabang panahon kung ano ang lutuin mula sa keso sa kubo, sapagkat sa mga libro ng lutuin maaari mong palaging makahanap ng mga paggamot sa keso sa kubo para sa tsaa, iba't ibang mga pastry at masarap na panghimagas. Hindi tulad ng iba pang mga Matamis, hindi nila mapinsala ang iyong pigura. Kung nais mong pagyamanin ang diyeta ng iyong pamilya ng mga bitamina at mineral, dinadala namin sa iyong pansin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe mula sa hakbang-hakbang na keso sa kubo, na maaari mong mabilis at madaling maghanda para sa agahan o para lamang sa tsaa.
Klasikong casserole ng keso sa maliit na bahay
Ang lasa ng ulam na ito ay pamilyar sa marami mula pagkabata. Ang casserole ng keso sa kote ay madalas na inihanda sa mga kindergarten, ang mga lola ay hindi rin pinalalampas ang pagkakataon na palayawin ang kanilang mga apo ng isang masarap at napaka-malusog na panghimagas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 168 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso (hindi bababa sa 5% na taba) - 500 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asukal - 3 tablespoons
- Semolina - 2 kutsara.
- Vanillin - tikman
- Mga pasas o iba pang pinatuyong prutas - tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng klasikong cass cheese keso:
- Talunin ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan, talunin ng isang blender, magdagdag ng asukal, dahan-dahang magdagdag ng cottage cheese at semolina. Pukawin ang lahat hanggang makinis.
- Sa wakas, magdagdag ng mga pasas at vanillin sa curd mass. Paghaluin ang lahat.
- Grasa ang isang hulma na may mataas na panig ng langis, ikalat nang pantay ang halo sa ilalim at antas nito.
- Budburan nang bahagya ang tuktok na layer ng pinaghalong curd ng tinunaw na mantikilya.
- Maghurno ng pinggan sa oven ng 25-30 minuto sa 180 ° C.
Alisin ang nakahanda na kaserol mula sa amag, cool na bahagyang at gupitin sa mga bahagi, na ang bawat isa ay iwisik ng pulbos na asukal at palamutihan ng mga sariwang dahon ng mint. Magkakaroon ka ng perpektong ulam na keso sa kubo para sa agahan, sapagkat ito ay mabilis, simple at maayos sa tsaa, kape, kakaw at iba pang mga inuming umaga.
Mga dumpling na may keso sa maliit na bahay
Ang Vareniki ay isang pambansang ulam ng mga taga-Ukraine. Handa sila ng repolyo, patatas, seresa, kabute, ngunit ang pinaka masarap at malusog na, syempre, mga dumpling na may keso sa maliit na bahay. Ang isang bihasang maybahay ay magagawang dumikit at lutuin sila sa kalahating oras, ngunit kung ito ang iyong unang pagkakataon sa paggawa ng ulam na ito, maaaring mas matagal ka ng isang order ng lakas.
Mga sangkap:
- Flour - 2, 5 tbsp.
- Itlog - 3 mga PC.
- Asukal - 2 tablespoons
- Cottage keso - 250 g
- Tubig - 0.5 tbsp.
- Asin - 1 kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga dumpling na may keso sa kubo:
- Ibuhos ang harina sa mesa, gumawa ng isang depression sa gitna, kung saan ibuhos ang 1 kutsara. asukal, asin, talunin ang isang itlog at ibuhos ng tubig. Paghaluin ang lahat at masahin ang isang siksik na kuwarta. Itabi ito sa loob ng 30 minuto.
- Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang malalim na plato, talunin ang 2 itlog dito, idagdag ang natitirang asukal at isang maliit na asin. Pukawin ang pagpuno hanggang sa makinis.
- Budburan ang mesa ng harina, igulong ang kuwarta dito sa isang manipis na layer. Sa isang baso o maliit na mangkok, pisilin ang mga bilog na may diameter na 5-7 cm. Maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna ng bawat bilog. Ikonekta ang mga gilid ng tabo upang makabuo ng isang dumpling.
- Ibuhos ang inuming tubig sa isang kasirola, pakuluan ito at bawasan ang init. Itapon ang bulag na dumplings sa kumukulong tubig at pakuluan hanggang sa lumutang.
Ang sinumang maybahay ay maaaring gumawa ng mga dumpling ng keso para sa agahan nang mabilis at masarap. Mula sa unang pagsubok, ang kanilang hugis ay bihirang perpekto, ngunit sa paglipas ng panahon makakakuha ka ng karanasan at magagawang mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay hindi lamang sa isang masarap, ngunit din ng isang magandang ulam. Ang natapos na dumplings ay dapat na itapon sa isang colander at grasa ng mantikilya. Pinaghahain sila ng labis na mangkok ng sour cream.
Cottage keso na may tuyong mga aprikot
Maraming tao ang nag-iisip na ang mga tagasuporta ng tamang nutrisyon ay hindi kumain ng matamis. Hindi ito sa lahat ng kaso, dahil maraming mga malusog na resipe mula sa keso sa maliit na bahay para sa agahan na perpekto para sa tsaa sa umaga at hindi naglalaman ng labis na mga caloriya. Ang isa sa mga pagpipilian ay ang keso sa maliit na bahay na may tuyong mga aprikot. Ang mga ito ay inihurnong sa oven, may kaaya-aya na lasa na may kaunting asim, at sa panlabas ay kahawig ng maliliit na buns.
Mga sangkap:
- Cottage keso 5% - 450 g
- Oat harina - 30 g
- Coconut sugar - 15 g
- Mga pinatuyong aprikot - 45 g
- Itlog - 1 pc.
- Asin - 1 kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng keso sa maliit na bahay na may tuyong mga aprikot:
- Paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may asukal sa niyog sa isang malalim na mangkok. Ang anumang iba pang pangpatamis o syrup ay maaaring gamitin sa halip na asukal.
- Magdagdag ng harina, asin sa masa ng curd, talunin ang isang itlog at masahin ang kuwarta. Pinapayagan ang buong harina ng trigo.
- Hugasan ang pinatuyong mga aprikot, tuyo sa isang tuwalya ng papel, gupitin sa maliliit na piraso at idagdag sa kuwarta. Masahin nang mabuti ang lahat.
- Sa mga mamasa-masa na palad, bumuo ng mga curd ng nais na laki at pantay na ipamahagi ang mga ito sa isang baking sheet, na dati ay natatakpan ng pergamino papel.
- Maghurno ng mga curd sa oven sa 170 ° C sa loob ng 30 minuto.
Ang pagkakaroon ng sinubukan na keso sa maliit na bahay na may pinatuyong mga aprikot, makukumbinsi ka na ang mga cookies ng keso sa kubo ay hindi lamang malusog, kundi pati na rin ng masarap na mga pastry. Maaari silang ihain hindi lamang sa tsaa, ngunit sa isang baso ng gatas, yogurt o kefir.
Mga pancake ng keso sa kote
Ang mga keso ay ang pinakamabilis na almusal ng keso sa cottage na maiisip. Ayon sa resipe na ito, ang mga ito ay napaka-malambot at masarap. Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, makakakuha ka ng 12-14 mahangin at mabango syrniki.
Mga sangkap:
- Cottage keso - 500 g
- Asukal - 2 tablespoons
- Vanilla sugar - 1 tsp
- Asin - 1 kurot
- Itlog - 1 pc.
- Flour - 4 tablespoons (2 tablespoons para sa kuwarta, 2 tablespoons para sa pag-breading)
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga cake cheese pancake:
- Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng regular na asukal dito, mash lahat ng bagay na may isang tinidor.
- Magmaneho ng isang itlog sa masa ng curd, magdagdag ng asin at harina, ihalo nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis.
- Bumuo ng maliliit na bola ng nagresultang kuwarta na may isang kutsara, gawin itong bahagyang patag at tinapay sa harina.
- Ang gayong agahan ay inihanda mula sa keso sa maliit na bahay sa isang kawali, kaya ihanda nang maaga ang mga papel na napkin, kung saan mo ikakalat ang mga cheesecake. Makakatulong ito na alisin ang labis na taba sa kanila.
- Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga cake ng keso dito hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
Maaaring kainin ang mga pancake ng keso sa parehong mainit at malamig. Para sa tsaa maaari silang ihain ng sour cream, syrup o anumang jam.
Mga pancake na may curd
Ito ay isang paboritong homemade dessert ng marami. Ang mga sariwang ginawang pancake na may keso sa kubo ay maaaring kainin hindi lamang para sa agahan, sila ay magiging isang mahusay na gamutin para sa pag-inom ng tsaa o isang masarap na hapunan. Ang pinakamaraming oras ay ginugugol sa pagluluto sa pancake, ngunit kung gagawin mo ito nang maaga, sa umaga ay maaari mong palayawin ang iyong sambahayan ng isang masarap na agahan, gumugugol ng isang minimum na oras sa paghahanda nito. Upang gawing mabango ang mga pancake, mas mahusay na iprito ito sa ghee.
Mga sangkap:
- Harina -280 g (para sa kuwarta)
- Gatas - 650 ML (para sa kuwarta)
- Mga itlog - 2 mga PC. (para sa pagsubok)
- Asin - 0.5 tsp (para sa pagsubok)
- Asukal - 2-3 tsp (para sa pagsubok)
- Langis ng gulay - 2-3 tablespoons (para sa pagsubok)
- Cottage keso - 650 g (para sa pagpuno)
- Asukal - 140 g (para sa pagpuno)
- Vanilla sugar - 2 tsp (Para sa pagpuno)
- Asin - 0.5 tsp (Para sa pagpuno)
- Mga pasas - 100 g (para sa pagpuno)
- Mga itlog - 2 mga PC. (Para sa pagpuno)
- Sour cream - 150 g (para sa pagpuno)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake na may keso sa kubo:
- Humimok ng 2 itlog sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng 1 tsp sa kanila. asin, 1 tsp. asukal, 350 ML ng gatas at ihalo nang lubusan ang lahat.
- Ibuhos ang 280 g ng harina sa pinaghalong itlog, ihalo ang lahat. Sa patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang isa pang 300 ML ng gatas sa kuwarta. Masahin ang batter at itabi sa loob ng 20 minuto upang mapamukha ang harina.
- Pagkatapos ng oras na ito, talunin muli ang kuwarta gamit ang isang taong magaling makisama sa loob ng 2-3 minuto.
- Ibuhos ang langis ng halaman sa natapos na kuwarta at ihalo.
- Pag-init ng langis sa isang kawali at simulan ang pagluluto sa pancake. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig. Mula sa nagresultang kuwarta, lalabas ang 20 pancake na may diameter na 24-25 cm.
- Grasa ang bawat isa sa kanila ng tinunaw na mantikilya. Ikalat ang mga pancake sa isang plato.
- Ihanda ang pagpuno. Upang magawa ito, punasan ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, talunin ang 2 itlog dito, ibuhos sa sour cream, magdagdag ng 120 g ng asukal, 1/2 tsp. asin, 2 tsp. vanilla sugar at 100 g ng purong mga pasas. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
- Maglagay ng 1 kutsara sa gilid ng bawat pancake. pinupunan at pinagsama ito sa isang sobre o dayami.
Kung wala kang paghahangad na tapusin ang mga pancake na may keso sa maliit na bahay hanggang sa katapusan, maaari mo na silang kainin para sa agahan sa yugtong ito, ngunit mas masarap na iprito ang mga nakabalot na pancake sa ghee hanggang sa malutong. Paglilingkod sa kanila, syempre, na may isang mangkok ng mataba na lutong bahay na kulay-gatas.
Mga keso na may keso sa maliit na bahay
Para sa marami, ito ang pinakapaborito na pastry ng keso sa kubo, ang lasa na pamilyar mula pagkabata. Ayon sa resipe na ito, ang kuwarta ay napaka-malambot at magaan, at ang pagpuno ay katamtamang matamis at may kaaya-aya na aroma ng banilya.
Mga sangkap:
- Itlog - 1 pc. (para sa pagsubok)
- Asukal - 2 tablespoons (para sa pagsubok)
- Vanilla sugar - 1/2 bag (para sa kuwarta)
- Asin - 1/4 tsp (para sa pagsubok)
- Gatas - 250 ML (para sa kuwarta)
- Flour - 500-550 g (para sa kuwarta)
- Tuyong lebadura - 1 kutsara (para sa pagsubok)
- Mantikilya - 80 g (para sa kuwarta)
- Cottage keso - 500 g (para sa pagpuno)
- Asukal - 2-3 tablespoons (Para sa pagpuno)
- Itlog - 1 pc. (Para sa pagpuno)
- Vanilla sugar - 1/2 bag (para sa pagpuno)
- Itlog - 1 pc. (para sa pag-grasa ng mga keso)
- Gatas - 1 kutsara (para sa pag-grasa ng mga keso)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga cheesecake na may keso sa kubo:
- Hatiin ang itlog sa isang malalim na lalagyan, idagdag ang vanilla sugar, asin at asukal dito, talunin ang lahat gamit ang isang palo o blender. Painitin ng bahagya ang gatas at ibuhos sa itlog na masa, ihalo ang lahat.
- Pagsamahin ang harina na may lebadura sa isang hiwalay na lalagyan, ibuhos ang masa ng itlog dito at masahin ang kuwarta.
- Ibuhos ang ghee sa nagresultang kuwarta at masahin muli ang kuwarta. Takpan ang lalagyan ng cellophane at ilagay ito sa init ng isang oras at kalahati.
- Ihanda ang pagpuno, para sa ito sa isang malalim na lalagyan, gilingin ang keso sa kubo na may mga itlog, asukal at asukal na vanilla.
- Bumuo ng maliliit na "bola" ng kuwarta at ilagay ang mga ito nang pantay sa isang baking sheet na greased ng langis ng halaman sa isang distansya mula sa bawat isa. Iwanan ang mga ito sa estado na ito sa loob ng 20 minuto.
- Bigyan ang bawat bola ng isang patag na hugis, at sa gitnang bahagi, itulak ang depression halos sa base. Ilagay ang pagpuno sa uka.
- Talunin ang itlog ng gatas at grasa ang lahat ng mga cheesecake na may keso sa maliit na bahay na may nagresultang masa. Iwanan ang mga ito upang makabuo ng 10 minuto.
- Maghurno ng mga cheesecake sa 190 ° C sa loob ng 20-25 minuto.
Ito ay isang unibersal na resipe, kung ang kuwarta ay pinagsama sa isang layer, at hindi nahahati sa mga bahagi, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng isang bukas na pie na may keso sa maliit na bahay. Maaari kang maghatid ng gayong mga pastry na may tsaa na parehong mainit at malamig.
Cheesecake mula sa keso sa maliit na bahay
Kung naghahanap ka para sa kung ano ang lutuin mula sa cottage cheese upang sorpresahin ang iyong mga panauhin o miyembro ng sambahayan, para sa iyo ang panghimagas na ito. Karaniwan ang mga cheesecake ay ginawa mula sa mamahaling mascarpone keso, ngunit ang resipe na ito ay iniakma sa aming mga katotohanan, posible na magbigay ng isang maselan na texture sa masa ng curd sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng ordinaryong keso sa kubo at kulay-gatas. Dahil sa ang katunayan na ang resipe na ito mula sa keso sa maliit na bahay ay hakbang-hakbang, kahit na ang isang nagsisimula ay maaaring gamitin ito. Ang tinukoy na dami ng mga produkto ay sapat na upang gamutin ang 8 tao na may masarap na panghimagas.
Mga sangkap:
- Cookies - 250 g (para sa base)
- Mantikilya - 80 g (para sa base)
- Cottage keso 5-9% - 500 g (para sa pagpuno)
- Sour cream - 200 g (para sa pagpuno)
- Asukal - 50 g (para sa pagpuno)
- Mga itlog - 3 mga PC. (Para sa pagpuno)
- Lemon zest - 1 kutsara (Para sa pagpuno)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng cheesecake mula sa cottage cheese:
- Para sa base, maghanda ng mga cookies ng asukal o biskwit, maaari itong magkaroon ng mga additives mula sa ground nut o chunks ng tsokolate. Gumiling ng mabuti ang cookies. Maaari mong gamitin ang isang rolling pin o blender upang magawa ito.
- Matunaw ang base oil sa microwave o sa sobrang init. Maghintay hanggang sa lumamig ito sa temperatura ng kuwarto at ibuhos ito sa mga mumo ng buhangin. Paghaluin nang lubusan ang lahat sa isang blender hanggang sa isang mamasa-masa, homogenous na mumo.
- Linya ang isang baking dish na may pergamino at grasa ito ng langis. Ito ay kinakailangan upang ang cheesecake ay madaling alisin mula rito at hindi dumikit sa mga gilid. Maaari mong gamitin ang isang split pan o isang ring ng pagluluto na nakatakda sa isang baking sheet. Magkalat ang mga cookies sa ilalim ng hulma, hugis ang mga gilid kung ninanais, ngunit hindi ito kinakailangan. Ilagay ang base sa ref.
- Ibuhos ang keso sa kubo, asukal sa isang malalim na lalagyan at talunin ng isang taong magaling makisama.
- Ibuhos ang sour cream sa curd mass at ihalo muli hanggang sa makinis.
- Maghimok ng mga itlog sa curd nang paisa-isa, ihalo ang lahat. Kung ang halo ay masyadong manipis, magdagdag ng 1-2 kutsarang. harina o cornstarch.
- Idagdag ang kasiyahan sa masa, ihalo ang lahat nang marahan sa isang kutsara.
- Ibuhos ang natapos na masa ng curd sa isang bahagyang nagyeyelong base ng cookie. Patagin ang tuktok.
- Ang isang tampok ng masarap na recipe ng keso sa kubo ay ang paggamit ng oven, habang ang karamihan sa mga maybahay ay nagdaragdag ng gelatin sa curd mass at hindi ito inihurno, ngunit i-freeze ito sa ref. Maghurno ng dessert para sa 1 oras sa 170 ° C, pagkatapos ay hayaang tumayo ito sa bahagyang bukas na oven para sa isa pang 12-15 minuto.
Kapag ang curd cheesecake ay lumamig, ilagay ito sa ref upang matigas nang tuluyan. Gupitin ito sa mga bahagi bago ihatid.
