Paano makagawa nang maayos ang masarap at mabangong strawberry jam? Ang aming resipe na may larawan ay sasagot nang detalyado sa lahat ng mga katanungan.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Mga resipe ng video
Lahat ay mahilig sa jam! Ang isang matamis na tulad ng jelly na masa ng anumang mga berry at prutas ay hindi maaaring iwanang walang malasakit sa sinuman. Perpekto ang jam para sa mga pancake, pancake at iba pang mga pastry. Kakailanganin mo ang mga strawberry at asukal upang makagawa ng jam. Mayroong mga recipe na may mga ahente ng gelling - gelatin, zeflex at iba pa. Kung sa palagay mo ang jam ay isang napakapal na masa, kung gayon mali ka. Ang mga jam ay magkakaiba ang pagkakapare-pareho - makapal o pagbuhos. Maaari silang maging piraso, o maaari silang maging homogenous (tulad ng jelly). Iminumungkahi naming gumawa ka ng isang homogenous na strawberry jam na may pagdaragdag ng gulaman at asukal.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 165 kcal.
- Mga paghahatid - 6 na lata
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Strawberry - 1 kg
- Asukal - 600 g
- Gelatin - 10 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng strawberry jam para sa taglamig
Hugasan ang mga strawberry at pag-uri-uriin ito. Inaalis namin ang lahat ng mga tangkay. Inilalagay namin ang mga strawberry sa isang colander upang mayroong labis na tubig sa baso.
Puro ang mga strawberry gamit ang isang hand blender. Kung mayroon kang isang malaking pangkat ng mga strawberry, gisingin ang mga ito.
Gilingin ang masa ng strawberry sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang matanggal ang mga binhi ng strawberry. Ang masa ay malambot at homogenous.
Magdagdag ng asukal at gulaman sa masa.
Pakuluan ang siksikan. Lumilitaw ang foam, maraming bula, kailangan itong alisin. Kung susubukan ng jam na maubusan ng kawali, itabi ito at hintaying magsimula nang kaunti ang foam. Lutuin ang jam pagkatapos kumukulo ng 5-10 minuto.
I-sterilize ang mga garapon ng jam sa singaw ng 5 minuto. Pagkatapos ay baligtarin ang mga ito sa isang tuwalya at hayaang maubos ang lahat ng tubig. Ang susi sa matagumpay na pag-iimbak ng anumang jam ay isterilis at tuyo na mga garapon. Ibuhos ang mainit na jam sa mga tuyong handa na garapon. Isinasara namin ang mga ito sa mga isterilisadong takip.
Balot namin ang siksikan at umalis hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ng paglamig, ang jam ay magiging mas makapal. Samakatuwid, hindi mo ito dapat pakuluan ng sobra.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1) Makapal na strawberry jam
2) Masarap na strawberry jam para sa taglamig
