Ang mga tagahanga ng di-walang halaga na kagustuhan ay tiyak na masisiyahan sa masarap na sour-tart dogwood jam. Ihanda ito alinsunod sa aming resipe.
Nakagawa ka na ba ng dogwood jam? Kung hindi, dapat itong iwasto kaagad, sapagkat ang maasim na matamis, bahagyang maasim na lasa ay hindi maiiwan ang sinumang walang pakialam. Ang jam na ito ay hindi lamang mahusay sa isang piraso ng isang rolyo na may isang tasa ng kape, posible na lutuin ang mga bukas na pie kasama nito, ihatid kasama ang ice cream at gamitin din ito bilang isang kagiliw-giliw na sarsa para sa karne. Sinadya naming hindi magdagdag ng labis na asukal, upang ang labis na tamis ay hindi malunod ang masarap na lasa ng pambihirang berry na ito. Naintriga ka ba? Interesado May inspirasyon? Pagkatapos magsimula tayo at maghanda ng isang hindi karaniwang masarap at mabangong dogwood jam.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 119 kcal.
- Mga Paghahain - 1 Maaari
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Cornel - 1 kg
- Asukal - 400 g
- Tubig - 300 ML
- Lemon juice - 1 kutsara l.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng seedless dogwood jam para sa taglamig - isang simpleng resipe
Upang makagawa ng jam, kailangan mong ayusin ang mga berry, alisin ang mga buntot at malata o masira na mga prutas. Hugasan namin ang dogwood sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at ibuhos ang 300 ML ng malinis na tubig. Pakuluan namin ng 10 minuto.
Ang isang mahalagang hakbang ay alisin ang mga hukay at balat. Upang magawa ito, kumuha ng isang metal na salaan at gilingin ang mainit pa ring mga berry gamit ang isang kutsara. Gagawin nito ang dogwood puree na makinis at malambot.
Ibinalik namin ang dogwood sa isang maliit na apoy at nagsisimulang pakuluan.
Agad na magdagdag ng asukal sa mainit na cornelian cherry puree, pukawin upang matunaw ang mga kristal. Pakuluan sa mababang init ng 20-25 minuto. Sa kasong ito, ang dami ng jam ay dapat na mabawasan ng halos kalahati, at ang masa mismo ay dapat na maging makapal at malapot.
Isteriliser namin ang maliliit na garapon. Bago ilagay ang jam ng dogwood sa kanila, tiyakin na ang lalagyan ay tuyo, nang walang mga patak ng tubig.
Pinagsama o pinilipit namin ang mga lata at binabalot, pinababayaan silang lumamig nang dahan-dahan. Huwag baligtarin ang selyadong jam.
Ang maselan at mabangong dogwood jam ay handa na. Siguraduhing mag-iwan ng kaunti upang masiyahan ito ngayon, nang hindi naghihintay para sa malamig na panahon. Brew tea at maghatid ng isang mangkok kasama ang masarap na panghimagas.
