Isang masarap na malambot na ulam na may sarsa ng gatas at isang crispy crust, dumplings sa oven, hindi mapagpanggap at mabilis na maghanda. Masisiyahan ito sa mga kamag-anak sa isang pang-araw-araw na pagkain at sorpresahin ang mga sopistikadong panauhin sa maligaya na mesa.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Mayroong dalawang paraan upang magluto ng dumplings sa oven. Ang una ay paunang pakuluan ang mga ito hanggang sa kalahati na luto o ilatag ang hilaw. Ang unang pagpipilian ay binabawasan ang oras na ginugol sa oven, at ang pangalawang pagtaas. Ang mga dumpling ay inihanda sa oven na may iba't ibang mga gulay, karne, kabute, atay, atbp. Ibuhos ang mga ito ng sabaw, kulay-gatas, gatas, sarsa. At para sa isang pampagana na tinapay, iwisik ang mga ito sa keso. Ang mga karagdagang produkto, tulad ng gulay o atay, ay dapat munang pinirito nang hiwalay, at pagkatapos lamang ilagay sa isang baking dish. Gawin din sa karne at kabute. Ngayon imungkahi ko upang malaman kung paano magluto dumplings sa oven na may sarsa ng gatas, keso at mga sibuyas. Nang hindi gumagasta ng maraming oras at pagsisikap, sorpresahin mo ang iyong mga mahal sa buhay na may mahusay na nakabubusog na pagkain.
Upang maihanda nang maayos ang ulam na ito, makakatulong sa iyo ang mga sumusunod na tip. Kung pakuluan mo muna ang dumplings, pagkatapos ay huwag dalhin ang mga ito sa kahandaan, sapagkat lutuin pa rin sila sa sarsa kung saan, at maaabot ang buong pagluluto. Kung, sa kabaligtaran, inilatag mo ang mga ito nang hilaw, kung gayon ang dami ng sarsa ay dapat na tumaas upang ang mga dumpling ay maaaring ganap na mabusog dito. Kapag nagluluto ng ulam, ipinapayong takpan ito ng takip o foil ng pagkain. Sa kawalan ng pareho, takpan ang dumplings ng walang lebadura na kuwarta. Ang pagbuhos ay makakaapekto sa pangwakas na lasa ng ulam. Halimbawa, ang gatas at kulay-gatas ay magdaragdag ng isang mag-atas na kulay, sabaw ng gulay o karne - kayamanan, tomato paste o juice - isang magaan na kulay na asim.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 275 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Mga dumpling - 300-400 g
- Matigas na keso - 50 g
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Gatas - 200 ML
- Mantikilya - para sa pagprito
- Asin sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng dumplings sa oven na may sarsa ng gatas:
1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, asin at pakuluan. Ibaba ang mga nakapirming dumpling at pukawin upang hindi sila magkadikit. Pakuluan ang mga ito sa katamtamang init pagkatapos kumukulo hanggang sa maluto ang kalahati.
2. Tip ang dumplings sa isang colander upang maubos ang lahat ng likido. Sa pamamagitan ng paraan, kung walang gatas, pagkatapos ay maaari mong punan ang dumplings sa tubig kung saan sila ay luto.
3. Grate ang keso sa isang medium grater.
4. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop sa kalahating singsing.
5. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Kung nais mong ang pinggan ay hindi gaanong madulas, gumamit ng langis ng halaman.
6. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali at igisa hanggang sa transparent sa daluyan ng init.
7. Kapag ang sibuyas ay ginintuang, ibuhos ang gatas sa kawali.
8. Init ang gatas at idagdag ang mga shavings ng keso. Init ang sarsa upang matunaw ang keso hangga't maaari.
9. Pumili ng isang baking dish. Maaari itong baso, ceramic, o ilang iba pang hugis. Sa ilalim, ilagay ang kalahating paghahatid ng pritong mga sibuyas na may sarsa.
10. Ikalat ang dumplings nang pantay-pantay sa itaas.
11. Ibuhos ang natitirang sarsa sa ibabaw ng dumplings at takpan ang casserole na may takip o cling foil.
12. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang dumplings upang maghurno nang literal na 15 minuto. Kung nais mo ang ulam na magkaroon ng isang lutong kayumanggi tinapay, pagkatapos lutuin ito bukas. Ihain ang mainit na dumpling pagkatapos ng pagluluto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng lutong dumplings na may sarsa.
