Ang mga biskwit na brine ng kamatis ay isang kilalang at laganap na pastry noong dekada 90. Ngayon ay medyo nakalimutan na ito, kaya imungkahi kong buhayin ang resipe, alalahanin ang panghimagas na ito at lutuin ito.
Nilalaman:
- Tungkol sa mga pakinabang ng brine
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa kabila ng malaking pagpipilian ng mga modernong masarap at matamis na pastry na naging bahagi ng aming pang-araw-araw na diyeta, kung minsan nais naming bumalik sa simple at napatunayan na mga recipe. Ang isa sa mga ito ay ang cookie na ito, na maaaring lutuin hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa microwave. Bilang karagdagan, maaari mong patuloy na mag-eksperimento sa mga cookies sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga additives tulad ng mga buto ng poppy, mani, linga, cinnamon, niyog at iba pang mga pagkain.
Ang cookies na ito ay inihanda mula sa minimum na komposisyon ng mga sangkap. Ngunit, sa kabila nito, ito ay naging malambot, mumo, mapula, malutong at natutunaw sa bibig. Ang mga cookies na ito, marahil, ay maaaring tawaging isa sa pinakamurang lutong lutong luto, at ang asin ay maaaring hindi lamang kamatis, kundi pati na rin ng pipino, kalabasa, atbp. Ang atsara mismo.
Tungkol sa mga pakinabang ng brine
Ang atsara ay isang mahalagang produkto ng gulay na ginagamit bilang isang mabisang remedyo ng hangover. Pagkonsumo nito, tumatanggap ang katawan ng mga nawawalang asing-gamot ng potasa, magnesiyo at bitamina C. Bilang karagdagan, ang brine ay ginagamit bilang isang lunas laban sa scurvy. At kung ang brine ay na-freeze sa mga cube, pagkatapos ay magsisilbi ito bilang isang mahusay na produktong pangangalaga ng balat na kosmetiko. Ang isang brine compress ay makakatulong na mapawi ang sakit mula sa mga pasa, sprains at pamamaga ng mga kasukasuan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 335 kcal.
- Mga Paghahain - 20
- Oras ng pagluluto - 15 minuto para sa pagmamasa ng kuwarta, 1 oras para sa paglamig ng kuwarta, 15 minuto para sa pagluluto sa hurno
Mga sangkap:
- Trigo harina - 250 g
- Asukal sa panlasa
- Pag-atsara ng kamatis - 150 g
- Pinong langis ng gulay - 3-4 tablespoons
- Asin - isang kurot
- Soda - 0.5 tsp
Mga cookies na may brine ng kamatis
1. Ibuhos ang tomato brine at pino na langis ng halaman sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta. Magdagdag ng asin, asukal, baking soda at pukawin upang ipamahagi nang pantay-pantay ang pagkain.
2. Magdagdag ng harina.
3. Masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay at nababanat. Kung walang sapat na harina, pagkatapos ay magdagdag ng kaunti nito, ngunit huwag labis na gawin ito upang ang kuwarta ay hindi maging napakatarik.
4. Balutin ang kuwarta gamit ang cling film at palamigin sa loob ng 1 oras o freezer sa loob ng 15 minuto.
5. Pagkatapos ay ikalat ang pergamino para sa pagluluto sa hurno, ilagay ang kuwarta dito at gumamit ng isang rolling pin upang i-roll ito sa isang manipis na layer na halos 3-5 mm ang kapal.
6. Pigain ang mga hinaharap na cookies sa kuwarta gamit ang isang espesyal na form sa pagluluto o isang ordinaryong baso. Igulong ang kuwarta na nananatili pagkatapos ng paggupit at pisilin muli ang mga cookies. Sa isang baking sheet, ilagay ang mga cookies sa parehong pergamino kung saan pinagsama mo ang kuwarta. Painitin ang oven sa 200 degree at ipadala ang cookies upang maghurno para sa 10-15 minuto. Ihain kasama ang isang tasa ng sariwang brewed tea o isang basong gatas.
Panoorin ang resipe ng video para sa paggawa ng cookies sa brine:
[media =
