Ang quince jam ay nakalulugod sa kulay ng amber at espesyal na aroma. At mga hiwa ng quince sa jam tulad ng marmalade. Maaari mo itong tamasahin nang walang katapusan.
Gustung-gusto mo ba ang jam sa pagmamahal na ito? Kung oo ang sagot, kakailanganin mo ang aming resipe. Ang quince jam ang pinaka masarap sa aming palagay. At tila upang tumingin sa isang halaman ng kwins - isang magandang prutas, ngunit ang lasa ay hindi sa lahat mainit. Ngunit, nakakagulat, pagkatapos ng paggamot sa init, isiwalat ng quince ang lahat ng mga pinakamahusay na panig - aroma at lasa.
Magluluto kami ng jam sa mga hiwa - lumalabas na tulad ng isang marmalade na may isang hindi kapani-paniwalang kulay. Maaari itong kainin sa isang kagat na may tsaa o idagdag sa pancake sa mineral na tubig, gumawa ng isang pie kasama nito. Sa pangkalahatan, maraming mga pagpipilian. Ano, handa ka na bang mag-jam? Pagkatapos sasabihin namin sa iyo ang isa pang balita, lutuin namin ito sa isang multicooker - mas madali lang at hindi mo kailangang sundin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 198, 12 kcal.
- Mga paghahatid - 5 lata
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Quince - 1 kg
- Asukal - 800 g
- Citric acid - 1 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng quince jam sa isang mabagal na kusinilya: isang resipe na may larawan
1. Una sa lahat, syempre, ihahanda namin ang halaman ng kwins. Hugasan ito nang maayos at gupitin ito sa mga hiwa, inaalis ang mga butil ng binhi. Maaari mo ring alisin ang balat, pagkatapos ang mga hiwa ay magiging mas malambot. Gayundin, hindi ito magiging isang krimen upang lumayo mula sa uri ng paggupit.
2. Ilagay ang lahat ng mga hiwa sa multicooker mangkok. Ang aroma ay nasa buong kusina. Mmm … Kung magluluto ka ng jam sa isang kasirola, pagkatapos ay pumili ng isang makapal.
3. Budburan ng quince ng asukal at sitriko acid. Paghaluin nang mabuti o pag-iling ng maraming beses upang ang lahat ng mga hiwa ay makakakuha ng kanilang bahagi ng asukal.
4. Iniwan namin ang lahat sa form na ito nang hindi bababa sa 12 oras. Dapat magbigay ng maraming katas si Quince. Kung wala ito, masunog ang siksikan. Sa oras na ito, huwag maging masyadong tamad upang pukawin ang halaman ng kwins ng maraming beses (syempre, kung ilalagay mo ito sa magdamag, hindi mo kailangang pukawin ito, sa umaga lamang) upang ang lahat ng asukal ay magkalat. Tulad ng nakikita mo sa larawan - ang quince ay nagbigay ng maraming katas, ang mga hiwa ay lumulutang dito. Mayroong maraming asukal sa ilalim (inilagay namin ito sa magdamag), ngunit hinalo namin nang maayos ang lahat at ang asukal ay mabilis na kumalat.
5. Inilalagay namin ang aming mangkok sa isang multicooker at pinili ang stewing mode sa loob ng 15 minuto. Kaya kinakailangan upang magpainit ang mangkok at siksikan, at maaari mong pukawin ang ilan pang beses. Sa kasong ito, ang lahat ng asukal ay pipukaw sigurado. Pagkatapos ay pipiliin namin ang "baking" o steaming mode. Itakda ang oras na hindi bababa sa 30 minuto at isara ang takip. Maaari mong buksan at pukawin ang jam nang maraming beses, ngunit hindi ito kinakailangan.
6. Matapos ang tinukoy na oras, buksan ang takip at hangaan ang resulta. Kung nababagay sa iyo ang density at kulay, maaari mong ilatag ang siksikan sa malinis na mga garapon. Kung hindi man, lutuin ang jam sa nais na kapal. Tandaan lamang na pagkatapos ng paglamig, ang jam ay magiging isang order ng lakas na mas makapal kaysa sa isang mainit na estado.
7. Ang handa na gawa na quince jam ay maaaring itago sa basement o sa isang madilim na lugar (cabinet sa kusina) sa temperatura ng kuwarto.
Tingnan din ang resipe ng video:
Quince jam sa isang mabagal na kusinilya
