Ang makatas na pagpuno at manipis na crispy crust ¬- lavash meat pie, na dahan-dahang natutunaw sa bibig, at nagsilbi ng "mainit sa init" ay lilipad lang sa mga plato. Nag-eeksperimento kami at nagluluto ng iba't ibang mga recipe ng cake.
Nilalaman ng resipe:
- Paano gumawa ng isang pita meat pie - isiwalat namin ang lahat ng mga lihim
- Meat pie sa pita tinapay sa oven: isang klasikong recipe
- Lavash meat pie na may tinadtad na karne at kabute
- Meat pie snail mula sa pita tinapay: resipe sa isang mabagal na kusinilya
- Mga resipe ng video
Hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras sa kusina upang mabilis na maghanda ng isang nakabubusog at masarap na hapunan para sa buong pamilya at hindi inaasahang mga panauhin. Ang pagkakaroon ng isang manipis na Armenian lavash sa iyong arsenal, maaari mong mabilis at medyo simpleng gumawa ng isang meat pie. Ito ay isang mahusay na nakabubusog at magandang ulam na mag-apela sa ganap na lahat ng mga kumakain. Bilang karagdagan, maraming mga eksperimento at masarap na iba't ibang mga recipe.
Paano gumawa ng isang pita meat pie - isiwalat namin ang lahat ng mga lihim
- Ang manipis na tinapay ng pita ay maaaring lutong bahay o binili sa tindahan.
- Ang mga cake ng Lavash ay hindi angkop para sa unang pagiging bago, natuyo at hindi na sa loob ng maraming araw. Sa panahon ng pagluluto sa hurno, ibababad ang mga ito sa katas ng pagpuno at sparkle na may sariwang sariwang lasa.
- Ang inihaw na karne ay maaaring maging anumang: mataba na baboy o malambot na manok. Pinapayagan din ang pinagsama.
- Karagdagan ang pagpuno ng karne sa anumang mga produkto: mga sausage, isda, pagkaing-dagat, gulay, halaman, kabute,
- Para sa pagbuhos, gumamit ng kulay-gatas, mayonesa, cream, itlog, ketsap (maanghang o malambot).
- Ang mga shavings ng keso, isang manipis na layer ng mantikilya ay magbibigay ng isang magandang ginintuang kayumanggi crust. Maaari mong grasa ang produkto ng isang itlog, na halo-halong may asukal o honey.
- Ang mga pampalasa ay angkop sa anumang panlasa.
- Upang ang pagpuno ay hindi mahulog sa tinapay ng pita at mahusay na pinagbuklod sa bawat isa, isang hilaw na itlog ang idinagdag dito. Sa panahon ng pagbe-bake, kukuha ito at walang isang piraso ang mahuhulog.
- Para sa isang magandang hitsura, iwisik ang cake ng mga linga, sunflower, kalabasa o mga mani sa itaas.
- Kung ang mga sibuyas ay idinagdag sa pagpuno, pagkatapos ay dapat muna silang prito. Kung hindi man, sisiksik ito sa natapos na ulam.
Meat pie sa pita tinapay sa oven: isang klasikong recipe
Ang isang nakabubusog at masarap na pie ng karne na gawa sa manipis na lavash na may kulay-gatas at mga kamatis ay itinuturing na isang klasikong ng genre. Bukod dito, ang orihinal na pastry na ito ay palaging mukhang pambihirang nasa mesa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 205 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Pie
- Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto
Mga sangkap:
- Manipis na lavash - 3 mga PC.
- Minced meat - 300-350 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Langis ng oliba - para sa pagprito
- Mga kamatis - 1 pc.
- Matigas na keso - 100 g
- Mga itlog - 1-2 mga PC.
- Sour cream - 150 g
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga pampalasa sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pie ng karne sa pita tinapay sa oven (klasikong recipe):
- Peel, banlawan, tuyo at i-chop ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
- Pag-init ng langis ng oliba sa isang kawali at igisa ang sibuyas nang basta-basta.
- Magdagdag ng tinadtad na karne sa sibuyas, pukawin, asin at timplahan ng pampalasa.
- Fry ang tinadtad na karne para sa mga 10-12 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot.
- Hugasan ang kamatis at i-chop gamit ang isang blender o rehas na bakal.
- Ibuhos ang masa ng kamatis sa tinadtad na karne at pukawin.
- Kumulo ang mga nilalaman ng kawali sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa mawala ang likido. Alisin mula sa init at bahagyang palamig.
- Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Hatiin ang pagpuno ng karne sa 3 bahagi.
- Ilagay ang lavash sa isang pantay na layer sa isang baking dish. Kung kinakailangan, paunang i-cut ang mga gilid nito sa form.
- Ilapat ang tinadtad na karne sa isang pantay na layer at iwisik ang gadgad na keso.
- Ilagay ang pangalawang pita sa itaas at ilatag din ang pagpuno ng keso. Gawin ang pareho sa pangatlong cake.
- Pagsamahin ang kulay-gatas na may mga itlog, asin at palis.
- Ibuhos ang sour cream at pinaghalong itlog sa cake at iwisik ang gadgad na keso sa itaas.
- Init ang oven sa 180 ° C at ihurno ang pie sa kalahating oras hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Lavash meat pie na may tinadtad na karne at kabute
Ang Lavash pie na may tinadtad na karne at kabute sa oven ay mabilis at madaling lutuin, at ito ay nakabubusog, masarap at maganda. Ito ay angkop hindi lamang para sa pang-araw-araw na lutuin, ngunit din para sa isang maligaya na pagkain.
Mga sangkap:
- Lavash - 3 sheet
- Champignons - 300 g
- Minced meat - 300 g
- Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
- Breadcrumbs - 2 tablespoons
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mga pampalasa sa panlasa
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Sour cream - 300g
- Keso - 150 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pie ng karne ng pita na may tinadtad na karne at kabute:
- Balatan ang sibuyas, hugasan, putulin nang maayos at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Hugasan ang mga kabute, gupitin sa mga cube at ipadala sa sibuyas.
- Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at iprito ang mga produkto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa maluto. Timplahan ng asin, paminta at pampalasa sa panlasa.
- Pukawin ang mga mumo ng tinapay, idagdag ang tinadtad na berdeng mga sibuyas, idagdag ang pinalo na itlog at pukawin.
- Para sa sarsa, pagsamahin ang sour cream na may mga pampalasa, magdagdag ng 100 g ng mga shavings ng keso, ibuhos ang mga itlog at pukawin.
- Ilagay ang tinadtad na karne sa tinapay ng pita, iwisik ang makinis na gadgad na keso.
- I-roll ang lavash nang maluwag sa isang roll at ilagay ito sa isang greased form.
- Ibuhos ang sarsa sa pie at iwisik ang natitirang gadgad na keso.
- Painitin ang oven sa 200-220 ° С at ihurno ang produkto sa loob ng 40 minuto.
Meat pie "Snail" mula sa pita tinapay: isang recipe sa isang mabagal na kusinilya
Ang mga maligayang may-ari ng isang multicooker ay nagluluto ng maraming iba't ibang mga masasarap na pinggan dito. Maaari ka ring gumawa ng isang masustansyang pita cake dito. Ngunit, hindi tulad ng isang oven, ang isang multicooker ay may sariling mga katangian. Dahil maliit ang lugar sa ilalim ng mangkok, makatuwiran na igulong ang manipis na mga cake sa isang rolyo.
Mga sangkap:
- Armenian lavash - 4 na mga PC.
- Minced meat - 550-600 g.
- Sibuyas - 1 pc.
- Gatas - 100 ML
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Provencal herbs upang tikman
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Ketchup - 2 tablespoons
- Sour cream - 5 tablespoons
Hakbang-hakbang na paghahanda ng "Snail" na pie ng karne mula sa lavash sa isang multicooker:
- Peel ang sibuyas, banlawan at iprito sa isang kawali hanggang sa maging transparent.
- Pagsamahin ang hilaw na tinadtad na karne na may piniritong mga sibuyas.
- Ibuhos ang gatas, asin, panahon na may pampalasa at pukawin.
- Ikalat ang lavash sa isang patag na ibabaw at kumalat sa isang manipis na layer ng tinadtad na karne.
- I-roll ito sa isang roll at ilagay ito sa isang greased multicooker mangkok sa isang spiral.
- Gawin ang pareho sa lahat ng mga pita ng pita, ilalagay ang mga ito sa isang bilog, sunod-sunod, na bumubuo ng isang cake.
- Para sa sarsa, paluin ang mga itlog gamit ang isang whisk, magdagdag ng asin, ketchup at sour cream.
- Ibuhos ang pita na may tinadtad na karne kasama ang nagresultang dressing.
- I-on ang baking mode sa multicooker at lutuin ang cake sa loob ng 1 oras.
Mga recipe ng video:
