Upang gawing masarap ang cake, kailangan mong ibabad ito sa isang masarap na cream. Halimbawa, ang isang dessert na may cream ng sour cream at pinakuluang gatas na condens ay magiging masarap. Basahin kung paano ito lutuin sa sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang isa sa mga mahahalagang elemento sa paghahanda ng cake ay ang cream, na dapat maging masarap at ibabad nang mabuti ang mga cake. Sa maraming iba't ibang mga uri ng mga cream, ang cream ng sour cream at pinakuluang gatas na perpekto ay perpektong tumatagos sa cake. Ang produktong kasama nito ay naging maselan at masarap. Bukod dito, ang cream ay napakadaling ihanda. Kumuha ng sour cream para sa cream na may taba na nilalaman ng 25% o higit pa at napakahusay na pinalamig. Madali itong matalo at magiging isang maselan na mahangin na masa.
Ito ay pantay na kahalagahan na bumili ng totoong kondensadong gatas, at hindi pinaghalong mga fats ng palma, gatas na pulbos at asukal. Samakatuwid, bago bumili, maingat na tingnan ang packaging: basahin ang komposisyon at hanapin ang GOST badge. Ang lasa ng panghuling produkto ay nakasalalay lamang sa kalidad ng ginamit na mga sangkap. Ang kondensadong gatas ay hindi dapat maglaman ng iba pang mga sangkap maliban sa gatas at asukal. Saka lamang magiging tunay na masarap ang cake cream.
Ang cream recipe na ito ay ginawa gamit ang 2 sangkap. Ngunit kung ninanais, ang bawat maybahay ay maaaring dagdagan ito ng iba pang mga produkto: mantikilya, pulbos ng kakaw, tsokolate, mani, chicory, banilya. Kapag naghahanda ng cream, mahalagang obserbahan ang temperatura ng mga produkto, na dapat magkapareho. Pipigilan nito ang stratification ng taba, clumping at isang homogenous na masa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 285 kcal.
- Mga paghahatid - 600 ML
- Oras ng pagluluto - 10 minuto, kasama ang oras para sa kumukulong condens na gatas
Mga sangkap:
- Sour cream - 400 ML
- Pinakuluang condensada ng gatas - 200 ML (masyadong makapal)
- Asukal - tikman at tulad ng ninanais
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang cream para sa isang cake na gawa sa kulay-gatas at pinakuluang gatas na condens, isang resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang malamig na sour cream sa isang mangkok para sa paggawa ng cream. Inilabas ko ang iyong pansin sa katotohanan na ang sour cream ay dapat na mula sa ref upang ito ay mamalo ng maayos.
2. Opsyonal na magdagdag ng asukal sa sour cream. Ngunit, sa palagay ko, ang cream ay may sapat na tamis mula sa condensadong gatas. Samakatuwid, ang suplemento na ito ay opsyonal, idagdag ito sa iyong paghuhusga.
3. Talunin ang sour cream na may isang panghalo sa una sa katamtamang bilis, unti-unting nadaragdagan ang bilis. Talunin ang sour cream nang halos 7 minuto. Sa oras na ito, ito ay magdoble, magbabad sa oxygen at magiging mahangin. Tandaan na ang isang blender ay hindi magpapahintulot sa iyo na makakuha ng isang malambot na masa. Samakatuwid, gumamit lamang ng isang regular na panghalo para sa paghagupit.
4. Magdagdag ng pinakuluang gatas na condicated sa whipped sour cream. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gamitin ang hilaw na condensadong gatas. Ngunit pagkatapos ay ilagay ito ng kaunti mas mababa, dahil mayroon itong likido na pare-pareho at ang cream ay maaaring maging napaka likido.
5. Ipagpatuloy ang paghagupit ng cream upang ang condensadong gatas ay ganap na naipamahagi sa buong masa. Dadalhin ka ng prosesong ito ng halos 2-3 minuto.
6. Handa na ang cream at maaari mo itong gamitin bilang itinuro. Nga pala, makakagawa ka pa rin ng masarap na jelly o jelly cake mula rito. Upang magawa ito, ibuhos ang lasaw na gelatin sa masa ng kulay-gatas, magdagdag ng mga prutas at ibuhos sa mga plastik na hulma o mga tasa ng enamel.
Tingnan din ang isang resipe ng video sa kung paano gumawa ng kulay-gatas na may pinakuluang gatas na condicated para sa isang cake
