Ang malambot na base, pagiging bago ng pagpuno at malutong na tuktok ay ang formula para sa isang matagumpay na gadgad na plum pie. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng hindi karaniwang masarap, crumbly at mabango na mga pastry. Video recipe.
Sa panahon ng tag-init, kapag maraming mga sariwang pana-panahong prutas, palagi mong nais ang isang bagay na masarap sa kanila, halimbawa, maghurno ng gadgad na pie na may mga plum. Ito ay handa nang medyo simple at mabilis. Ito ay isang perpektong katamtamang matamis na pastry na may maasim na pagpuno, ginintuang kayumanggi at crispy crust. Ang mga totoong lutong bahay na cake ay perpekto para sa tsaa at ikalulugod ang lahat ng mga mahal sa buhay.
Ang gadgad na pie ay isang mahusay na solusyon sa isang simple at mabilis na paggamot. Ang kuwarta ay masahin nang napakabilis, at bago magbe-bake ito ay gadgad, kaya't ang produkto ay mumo. Ang kuwarta ng shortbread ay simpleng masarap, hindi ito katulad ng karaniwang lebadura ng lebadura, dahil ay may isang mas malaking istraktura.
Ang dami ng asukal ay maaaring ayusin depende sa pagpuno at mga kagustuhan sa panlasa. Kung ang mga plum ay maasim, pagkatapos ay maglagay ng mas maraming asukal sa kuwarta, kung matamis - mas mababa. Ang pinaka masarap ay upang maghurno ng isang pie na may mga plum na Hungarian. Maaari silang i-cut pahaba sa 2-4 na piraso o ang laman ay maaaring i-cut sa manipis na mga hiwa. Maaari kang magdagdag ng sariwa o gaanong caramelized na prutas sa pagpuno. Bilang karagdagan sa mga plum, maaari kang gumamit ng mga maasim na mansanas, seresa, mga aprikot, mga milokoton, makapal na jam …
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 485 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Pie
- Oras ng pagluluto - 1 oras 50 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 250 g
- Asukal - 1 tsp sa kuwarta at 50 g sa pagpuno
- Asin - isang kurot
- Mga itlog - 1 pc.
- Mga plum - 20-25 mga PC.
- Mantikilya - 200 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng gadgad na pie na may mga plum, recipe na may larawan:
1. Ilagay ang malamig na hiniwang mantikilya at isang hilaw na itlog sa isang food processor.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng harina, sifted sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan, isang pakurot ng asin at asukal.
3. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Maaari itong i-out pareho sa isang bukol at sa crumbly crumbs.
4. Alisin ang kuwarta mula sa food processor at gamitin ang iyong mga kamay upang mag-scoop sa isang bukol. Balutin ito sa cling film at palamigin sa loob ng 1 oras o freezer sa loob ng 20 minuto.
5. Hugasan ang mga plum, tuyo sa isang tuwalya ng papel, gupitin ang kalahati at alisin ang hukay.
6. Sa isang kawali, painitin ang 30 g mantikilya at idagdag ang mga plum. Timplahan ang mga ito ng asukal at caramelize sa daluyan ng init, paminsan-minsang pagpapakilos sa loob ng 10 minuto.
7. Alisin ang kuwarta mula sa lamig at lagyan ng rehas ang 1/3 na bahagi sa isang magaspang na kudkuran. Payatin ito nang pantay-pantay sa isang baking dish.
8. Ilagay ang kalahati ng plum na pagpuno sa kuwarta.
9. Budburan ang mga plum na may 1/3 pa ng gadgad na kuwarta.
10. Ilagay ang natitirang mga plum sa kuwarta.
11. Budburan ang natitirang gadgad na kuwarta sa prutas.
12. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang produkto upang maghurno sa loob ng 30-40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamigin ang natapos na gadgad na pie na may mga plum sa form, dahil kapag mainit, ito ay napaka babasagin at maaaring masira. Alisin ang pinalamig na inihurnong paninda mula sa amag, gupitin sa mga bahagi at ihatid.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng grated plum pie.
