Ang bawat maybahay ay maaaring magluto ng bigas, ngunit hindi lahat ay maaaring lutuin ito nang masarap. Sa resipe na ito, sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano magluto ng masarap na bigas na may zucchini at karot.
Kung may pagpipilian kang palamutihan ang niligis na patatas o bigas, pumili ng bigas. Ito ay mas malusog, at ang lasa nito ay mas mayaman at iba-iba kaysa sa karaniwang katas. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga gulay sa bigas. Bukod dito, maaari itong maging hindi lamang isang putahe, ngunit din isang independiyenteng ulam para sa tanghalian o magaan na hapunan.
Sa aming kultura, ang bigas at lahat ng pinggan na kasama nito ay hindi kasing tanyag (na rin, maliban sa pilaf), tulad ng, sa mga bansa sa silangan. Ito ang risotto, pritong bigas, at bigas na may mga gulay. Ngunit marami pa ring mga pagkakaiba-iba ng bigas. Kahit na sa mga istante ng mga modernong tindahan, mayroong isang malaking pagkakaiba-iba.
Ngayon ay magluluto kami ng bigas na may mga pana-panahong gulay - zucchini at karot. Bagaman, kung nais mong tangkilikin ang gayong ulam sa taglamig, huwag mag-atubiling i-freeze ang zucchini at gamitin ang mga ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 96 kcal.
- Mga paghahatid - para sa 4 na tao
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Kanin - 1 kutsara.
- Tubig - 2 kutsara.
- Batang zucchini - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1/2 pc.
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
- Mantika
- Asin at paminta
Rice na may zucchini at karot - sunud-sunod na pagluluto kasama ng mga larawan
Ang unang hakbang ay upang ihanda ang mga gulay. Peel at gupitin ang mga sibuyas at karot (sa mga cube at piraso, ayon sa pagkakabanggit). Para sa isang mas aesthetic na hitsura, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang Korean carrot grater. Huwag kalimutang i-chop ang bawang. Bago ang lahat ng ito, banlawan ang bigas sa maraming tubig. Ibuhos ang maligamgam na tubig dito at lutuin sa sobrang init. Kapag kumukulo ang tubig, magdagdag ng asin sa palay at takpan ang kaldero ng takip. I-minimize ang apoy. Magluto ng 12-15 minuto.
Ilang mga salita tungkol sa zucchini. Ang ulam na ito ay luto ng mga batang zucchini, na may mga overripe na hindi ito lalabas na napakasarap. Ang aking batang zucchini at gupitin din sa mga piraso. Maaari mo ring i-rehas ito sa isang Korean carrot grater sa parehong paraan.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang sibuyas at bawang.
Magdagdag ng mga karot sa sibuyas, bawasan ang init at igisa ang mga gulay sa loob ng 5 minuto.
Ngayon ang turn ng zucchini ay dumating. Pinapadala namin sila sa kawali at, kung kinakailangan, ibuhos ng langis ng halaman. Hindi dapat marami dito, ngunit ang mga gulay ay hindi dapat masunog. Igisa ang zucchini kasama ang iba pang mga gulay para sa isa pang 7 minuto.
Ilagay ang pinakuluang kanin sa mga gulay, pukawin.
Patayin ang gas at takpan ang kawali ng takip. Hayaang umupo ang ulam ng 5 minuto.
Ihain ang lutong kanin bilang isang hiwalay na pinggan o bilang isang ulam. Bon Appetit.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Lalo na ang masarap na bigas na may gulay
