Isang kahanga-hangang agahan sa katapusan ng linggo - mga pancake ng repolyo na may kefir at harina ng rye. Malago, maselan, mahangin at mabango. Ang mga ito ay perpektong pinagsama nang pantay sa honey at sour cream. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Para sa isang kusina upang maging kumpleto, dapat mayroon ka sa iyong arsenal ng isang pagpipilian ng magagandang mga resipe para sa mga unang-klase na kefir pancake. Pinapayagan ka ng iba't ibang mga produkto na pumili ng mga kefir pancake para sa anumang okasyon. Kung nais mong malaman kung paano magluto ng mga pancake ng repolyo na may kefir at harina ng rye, basahin ang sunud-sunod na resipe na ito.
Ang peeled rye harina ay mas malusog kaysa sa klasikong harina ng trigo. Naglalaman ito ng higit pang mga amino acid at fructose kaysa sa regular na harina ng trigo. Ang harina ng rye ay mayaman sa bitamina at hibla. ginawa ito mula sa buong butil, na ginagawang mas malusog ang mga lutong kalakal mula dito! Samakatuwid, iminumungkahi kong gumawa ng mga pancake na may yogurt na may repolyo. Para sa karangyaan ng mga produkto sa resipe, tiyak na dapat kang gumamit ng baking soda o baking powder. Ang pagkakaroon ng mga produktong ito sa maasim na kuwarta ay ginagawang porous at malambot ang mga pancake. At ang espesyal na lasa ng mga pancake ay ibinibigay ng isang hindi inaasahang pagpuno - puting repolyo, na direktang idinagdag sa kuwarta. Siyempre, ang repolyo ay hindi isang kinakailangang sangkap - ito ay isang bagay ng panlasa, kaya maaari itong mapalitan ng anumang iba pang mga additives. Halimbawa, mga tinadtad na halaman, mga shaving ng keso, gadgad na mansanas o kalabasa.
Tingnan din ang klasikong recipe para sa mga pancake sa patatas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 279 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Kefir - 250 ML
- Asukal - kurot o tikman
- Langis ng gulay - 1, 5 kutsara sa kuwarta at para sa pagprito
- Baking soda - 0.5 tsp
- Rye harina - 250 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp (kung nais mong gawing matamis ang mga pancake, pagkatapos maglagay ng isang pakot ng asin)
- Puting repolyo - 150 g
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pancake ng repolyo na may kefir at harina ng rye, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang puting repolyo, patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel, putulin ang kinakailangang halaga at tumaga nang napaka pino.
2. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang kefir, itlog, harina, asin, baking soda, at opsyonal na asukal.
3. Haluin ng mabuti ang kuwarta hanggang sa makinis at makinis, upang walang mga bukol ng harina.
4. Idagdag ang putol-putol na repolyo sa kuwarta.
5. Ibuhos ang langis ng halaman sa kuwarta at pukawin. Ang pagdaragdag ng mantikilya sa kuwarta ay magpapahintulot sa isang minimum na halaga ng langis na ibubuhos sa kawali kapag ang pagprito ng mga pancake.
6. Ilagay ang kawali sa kalan, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman at init. Kutsara ng kuwarta gamit ang isang kutsara at ilagay ito sa kawali, na bumubuo ng mga hugis-itlog na pancake.
7. Iprito ang mga pancake sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi at i-turn over ito. Iprito ang mga ito sa kabilang panig hanggang malambot, mga 2 minuto. Ihain ang mga nakahandang repolyo na repolyo na may kefir at harina ng rye na mainit, sariwang luto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga pancake mula sa rye harina sa kefir.
