Ang mga hindi sumubok ng dumplings ay malaki ang natalo. Agarang bumubuo! Ang mga dumpling na inihurnong sa mga kaldero sa kulay-gatas ay magiging isa sa iyong mga paboritong pinggan.
Ang iba't ibang mga bansa ay nagluto ng mga pinggan ng kuwarta: Italyano ravioli, Intsik na wala, Japanese gnocchi, Siberian dumplings, dumplings ng Ukraine … Mayroon silang isang bagay na pareho: ang mga ito ay masarap at nagbibigay-kasiyahan. Magluluto kami ng dumplings, ngunit hindi sa karaniwang paraan: tradisyonal silang pinakuluang, ngunit lutuin namin ang mga ito sa mga kaldero sa kulay-gatas. Sa "Gabi sa isang Bukid …" ni Gogol ay kumain din ng dumplings sa sour cream. Marahil handa sila alinsunod sa resipe na ito? Hindi ito ibinukod!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 54, 36 kcal.
- Mga Paghahain - 2 Kaldero
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Dumplings - 0.5 kg
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Sour cream - 100 ML
- Matigas na keso - 50-100 g
- Asin sa panlasa
- Langis ng halaman para sa pagprito
- Isang halo ng mga mabangong halaman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng dumplings na inihurnong sa oven sa sour cream
1. Una, ang dumplings - Kinuha ko sila na may patatas at kabute. Pakuluan ang 3-4 minuto hanggang sa kalahating luto sa inasnan na tubig. Habang kumukulo sila, gagawin namin ang kulay-gatas: asin at paminta ito, magdagdag ng isang pakurot ng mga mabangong damo.
2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing. Ipinapasa namin ito hanggang sa transparent sa isang maliit na halaga ng langis ng mirasol.
3. Ang lahat ng mga pangunahing bahagi ng ulam ay handa na, maaari mong simulan ang pagkolekta ng mga kaldero. Upang gawin ito, ibuhos ang isang kutsara o dalawa ng langis ng halaman sa ilalim, ilagay ang kalahating tapos na dumplings, paglilipat sa kanila ng isang sibuyas. Gusto ng aking pamilya na magkaroon ng higit pang mga sibuyas, kaya hindi ko ito pinigilan at nagluto ng doble na bahagi.
4. Kapag nakolekta ang mga layer, ibuhos ang sour cream sa dumplings.
5. Kuskusin ang isang piraso ng matapang na keso sa itaas. Kapag natutunaw ito sa dumplings, nabuo ang isang pampagana na lumalawak na ulo ng keso. Hindi mo kailangang mag-ingat sa keso: tulad ng hindi mo sinira ang lugaw na may mantikilya, hindi magkakaroon ng labis na keso sa ulam na ito.
6. Takpan ang mga kaldero ng takip at ipadala ito sa isang oven na ininit sa 180 degree sa loob ng 15 minuto. Sapat na ito para maabot ng dumplings, natutunaw ang keso, at nagtitipon ang pamilya sa pag-asa sa hapag kainan.
7. Ang isang kahanga-hangang ulam ng dumplings na inihurnong sa mga kaldero sa sour cream - tapos na ito! Karapat-dapat itong luto nang paulit-ulit! Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili!
Tingnan din ang resipe ng video
Oven baked dumplings:
