Kapag ang lahat ng mga pinggan ay nakakainip na, ang mga masasarap na cutlet ng bakwit ay iligtas, na inihanda nang simple at mabilis. TOP 4 na mga recipe para sa mga cutlet ng bakwit na may tinadtad na karne. Mga resipe ng video.
Kung nais mo, maaari mong ilabas ang gayong mga cutlet sa isang mabagal na kusinilya. Una, iprito ang mga ito sa isang kawali ng ilang minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang ilang tubig na halo-halong may sarsa ng kamatis sa multicooker, i-on ang simmering mode at lutuin ang mga patya sa loob ng 30-40 minuto.
Sa isang dobleng boiler, ang mga naturang cutlet ay luto nang hindi hihigit sa kalahating oras. Ang pamamaraang ito ay maginhawa sa na hindi mo kailangang sundin ang ulam sa lahat ng oras na ito. Sa loob ng 30 minuto, maaari kang magpatuloy sa iyong negosyo, at lutuin ng bapor ang mga patatas para sa iyo.
Nagluto ng mga cutlet ng bakwit na may iba't ibang tinadtad na karne
Kung mas gusto mo ang mga pinggan mula sa oven, pagkatapos magluto ng inihurnong bakwit at mga patatas ng karne. Ang mga ito ay hindi mas masarap kaysa sa pinirito, ngunit sila ay may malaking pakinabang sa iyong kalusugan. Para sa mga ganoong Greek people, gumamit ng tinadtad na baboy at baka.
Mga sangkap:
- Pinakuluang bakwit - 2 tbsp.
- Inihaw na baboy at baka - 500 g
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Hilaw na itlog - 1 pc.
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
- Langis ng mirasol - para sa pag-grasa ng isang baking sheet at mga toasting na sibuyas
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga cutlet ng bakwit na may iba't ibang tinadtad na karne:
- Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos.
- Painitin nang mabuti ang isang kawali, magdagdag ng langis ng mirasol at iprito ang sibuyas hanggang sa maging transparent ito.
- Mash ang tinadtad na karne at idagdag ito ng bakwit.
- Pagkatapos ay magdagdag ng mga piniritong sibuyas, asin at itim na paminta sa parehong lugar.
- Painitin muna ang oven sa 180 degree muna.
- Pagkatapos ay grasa ang isang baking sheet na may langis ng mirasol at ilagay dito ang mga patty.
- Ilagay ang mga patty sa oven sa loob ng 30 minuto.
Paglingkuran ang mga nakahandang Griyego na tao na may ulam na gulay. Ito ay maaaring maging broccoli stew, halimbawa.
Grekaniki na may tinadtad na baboy at pagpuno ng itlog
Upang masiyahan ang iyong sambahayan sa isang hindi pangkaraniwang ulam, subukang magluto ng mga cutlet ng bakwit na may tinadtad na karne na pinalamanan ng pinakuluang itlog. Kahit na ang pinaka-kakatwa gourmets at mga bata ay hindi tatanggi tulad ng isang ulam.
Mga sangkap:
- Pinakuluong unground buckwheat - 200 g
- Baboy (tenderloin) - 600 g
- Itlog ng manok - 5 mga PC.
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Breadcrumbs - 5 tablespoons
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - 1/2 tsp
- Sariwang dill - isang maliit na bungkos
- Maasim na cream 15% - 2 tablespoons na may slide
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga Greek people na may tinadtad na baboy at pagpuno ng itlog:
- I-scroll ang baboy sa isang gilingan ng karne kasama ang sibuyas.
- Pagsamahin ang tinadtad na karne sa isang hilaw na itlog, asin at ground black pepper.
- Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang bakwit sa tinadtad na karne. Siguraduhin na hindi ito mainit.
- Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap.
- Susunod, simulang ihanda ang pagpuno. Una, pakuluan ang mga itlog. Siguraduhin na sila ay mahirap na pinakuluan. Upang gawin ito, hayaan silang pakuluan sa tubig ng hindi bababa sa 10 minuto.
- Pagkatapos alisan ng balat ang mga pinakuluang itlog mula sa shell at tadtarin ito ng pino o gilingin ito sa isang magaspang na kudkuran.
- Magdagdag ng makinis na tinadtad na dill sa mga itlog.
- Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream at asin dito. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
- Susunod, basain ang iyong mga kamay ng malamig na tubig at simulang bumuo ng mga patty. Ang minced meat ay hindi mananatili sa basang mga kamay.
- Maglagay ng kaunting tinadtad na karne sa iyong palad at hulma ang isang pipi na cutlet.
- Ngayon ilagay ang ilan sa pagpuno sa tuktok, tungkol sa 2 antas ng kutsarita.
- Susunod, bumuo ng isa pang naturang cake at ilagay ito sa tuktok ng pagpuno.
- Isawsaw ang mga patty sa mga breadcrumb upang maiwasan ang pagdikit ng bakwit sa ibabaw ng kawali. Ang breading ay sumisipsip din ng labis na taba.
- Painitin nang mabuti ang kawali, at pagkatapos ay ibuhos ito ng langis ng mirasol.
- Bawasan ang init hanggang sa katamtaman. Iprito ang mga cutlet hanggang sa malutong sa loob ng 10-15 minuto.
Ang mga cutlet na ito ay mahusay na maghatid ng isang salad ng mga sariwang kamatis at pipino, na tinimplahan ng sour cream. Maaari rin silang ihain sa tinadtad na repolyo at carrot salad.
Gr mekaniki na may tinadtad na karne at bawang
Ang mga tagahanga ng maanghang na pagkain ay maaaring subukang magluto ng bakwit at mga cutlet ng karne na may bawang. Maaari silang parehong pinirito sa isang kawali at inihurnong sa isang oven. O maaari kang gumamit ng isang dobleng boiler upang maghanda ng gayong ulam.
Mga sangkap:
- Inihaw na baboy at baka - 500 g
- Pinakuluong unground buckwheat - 200 g
- Bawang - 3 maliit na sibuyas
- Hilaw na itlog - 1 pc.
- Paghurno ng harina - 3 tablespoons
- Langis ng mirasol - para sa pagprito o grasa ng isang baking sheet
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga taong Greek na may tinadtad na karne at bawang:
- Palamigin ang pinakuluang bakwit.
- Mash ang tinadtad na karne at ihalo sa bakwit.
- Tumaga ang bawang gamit ang isang kutsilyo o dumaan sa isang pindutin.
- Ngayon magdagdag ng asin, itim na paminta at isang hilaw na itlog. Masiglang ihalo ang lahat.
- Ang mga bulag na cutlet sa hugis na nakasanayan mo at igulong ang mga ito sa harina.
- Kung lutuin mo ang mga ito sa isang kawali, unang painitin ito ng mabuti, at pagkatapos ay ibuhos ang langis ng mirasol at ilagay ang mga cutlet. Iprito ang mga ito sa loob ng 15 minuto hanggang sa crusty.
- Kung nais mong lutuin ang mga taong Greek sa oven, pagkatapos ay painitin muna ito hanggang sa temperatura ng 180 degree. Pagkatapos ay grasa ang isang baking sheet na may langis ng mirasol at maghurno ng ulam sa loob ng 30 minuto.
- O singaw ang mga patty. Ibuhos ang tubig sa espesyal na kompartimento ng bapor, ilagay ang mga taong Greek sa ibabang mangkok at lutuin ang ulam sa loob ng 30-40 minuto.
Ang mga subtleties ng pagluluto ng mga cutlet ng buckwheat na may tinadtad na karne
Para sa mga naturang cutlet, pinakuluang sinigang na bakwit at hilaw na tinadtad na karne ang ginagamit. Kung wala kang pagnanais o oras upang magluto ng mga siryal, pagkatapos ay kumuha ng mga natuklap na bakwit. Paghaluin lamang ang mga ito sa tinadtad na karne at hayaan itong umupo ng 15 minuto upang mapalaki ang mga natuklap. Pagkatapos ay simulang magluto ng mga cutlet ng karne ng bakwit sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo, pagdaragdag ng mga kinakailangang sangkap.
Ang mga maybahay ay nagluluto ng mga cutlet ng buckwheat na may tinadtad na karne sa oven, sa isang dobleng boiler, pinirito sa isang kawali, at may kahit na pinapalabas ang mga ito. Para sa isang mesa ng mga bata, ang gayong ulam ay pinakamahusay na steamed, nilaga o inihurnong sa oven.
Piliin ang paraan ng pagluluto na pinakamahusay na gumagana para sa iyo. Halimbawa, sa isang dobleng boiler, ang ulam na ito ay naging mas mababa sa calorie, na pahahalagahan ng mga sumusunod sa kanilang pigura at nasa diyeta. Mas mabuti rin para sa mga taong may sakit na digestive system at mga bata na magbigay ng steamed o stewed cutlets.
Kung nais mong makakuha ng mas makatas na mga patty, mas mahusay na iprito ang mga ito sa isang kawali. Sa pamamaraang pagluluto na ito, bumubuo ang isang crust, na hindi pinapayagan na lumabas ang lahat ng likido mula sa loob ng mga cutlet hanggang sa labas.
Pinagsisilbihan ang mga cutlet ng sariwang gulay na salad. Kaya't ang ulam ay magiging mas mahusay na hinihigop, at walang pagkabigat sa tiyan. Maaari kang kumain ng karne ng Griyego na may nilagang gulay. Halimbawa, kasama ang zucchini o repolyo.
Hindi ito magiging labis upang maghatid ng mga cutlet at sour cream. Gagawin niyang mas kasiya-siya at masarap ang ulam.
Ang mga taong Greek ay masarap pareho mainit at malamig, kaya't maginhawa na dalhin sila sa iyo sa kalsada, upang magtrabaho o sa isang piknik. Ang buckwheat at mga cutlet ng karne ay perpekto bilang isang meryenda. Ngayon alam mo kung paano magluto ng mga cutlet ng bakwit na may tinadtad na karne. Nagbigay kami ng maraming mga pagpipilian para sa isang simpleng, ngunit sa parehong oras masarap at malusog na ulam. Inaasahan namin na tiyak na magugustuhan mo ang kahit isa sa kanila at makakatulong kapag kusang dumating ang mga panauhin. Bon Appetit!
