Isang hindi pangkaraniwang, makatas at katamtamang mataas na calorie na ulam - mga pakpak ng manok na may mga peras. Mabilis silang nagluluto, ngunit naging masarap sila. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Pagluluto ng mga pakpak ng manok na may peras nang paunahin
- Video recipe
Mga pakpak ng manok na may mga peras - isang kawili-wili, bago at maanghang na lasa. Ang kumbinasyon ng mga produkto ay mahusay, at ang aftertaste ng ulam ay naalala ng mahabang panahon. Hindi mahalaga sa resipe ay ang sarsa, nagbibigay ito ng isang espesyal na kasiyahan at ginagawang perpekto ang pagkain. Binalot ng sarsa ang bawat kagat ng manok at peras tulad ng totoong tumpang. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kaunting pulot dito, perpektong bibigyang diin nito ang natural na tamis ng mga peras, gawing mas makapal at mas mayaman ang sarsa. At isang maliit na halaga ng mga piniritong sibuyas o isang sibuyas ng bawang na dumaan sa isang press ay magdaragdag ng isang bahagyang piquancy sa pagkain. Ang manok na may mga peras ay isang tunay na kasiyahan sa kamangha-manghang lasa at aroma.
Gumagamit ang resipe ng mga pakpak ng manok. Bagaman maaari silang mapalitan ng mga drumstick, hita, o payat na suso ng manok. Sigurado ako na pagkatapos mong tikman ang pagkain, ito ay magiging isa sa iyong mga paborito at "manirahan" sa home menu. Ang pinaka-maselan na manok na may mga peras sa sarsa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang pangunahing bagay ay upang pumili ng mga peras ng katamtamang sukat, matamis, mabango, siksik at mapanatili ang kanilang hugis. Kung ang mga ito ay malambot at labis na hinog, pagkatapos ay sa panahon ng proseso ng pagluluto sila ay magkawatak-watak at magiging isang hindi maunawaan na masa. At kung hindi mo gusto ang mga peras, maaari mong subukan ang apple recipe. Ito ay magiging hindi mas masarap, maanghang at orihinal.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 144 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Pakpak ng manok - 8-10 pcs.
- Soy sauce - 2-3 tablespoons
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Powder ng luya - 0.5 tsp
- Saffron - isang kurot
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground nutmeg - kurot
- Mga peras - 3-4 mga PC. katamtamang laki
- Mustasa - 0.5 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pakpak ng manok na may mga peras, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga pakpak ng manok at patuyuin ng tuwalya ng papel. Kung may natitirang mga balahibo, alisin ito. Gupitin ang mga pakpak kasama ang mga phalanges, hatiin ang mga ito sa 3 bahagi. Alisin ang huling, pangatlong phalanx, mayroong maliit na karne sa loob nito, upang masunog ito sa panahon ng pagprito. Karaniwan silang ginagamit para sa pagluluto ng sabaw.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin nang maayos. Idagdag ang mga pakpak at timplahan ng asin at itim na paminta.
3. Iprito ang mga pakpak sa lahat ng panig hanggang malambot at ginintuang kayumanggi. Dadalhin ka ng prosesong ito ng mga 15-20 minuto.
4. Hugasan ang mga peras, tuyo sa isang tuwalya ng papel, gupitin sa 4 na piraso at alisin ang mga buto.
5. Sa isa pang malinis na kawali, iprito ang mga peras sa katamtamang init sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Huwag lutuin ang mga ito nang mahabang panahon, literal na 5-7 minuto, kung hindi man ay magiging malambot sila at mawawala ang kanilang hugis.
6. Pagsamahin ang toyo na may mustasa at pampalasa. Maaari kang magdagdag ng honey, tinadtad na bawang at anumang mga gulay dito. Paghalo ng mabuti
7. Ilagay ang pritong mga pakpak na may mga peras sa isang paghahatid ng plato at iwisik ang malasang sarsa. Paghatid ng mainit na mga pakpak ng manok na may mga peras, tulad ng isang mainit na salad. Napakasarap gamitin ang mga ito nang mag-isa gamit ang isang baso ng tuyong alak.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pakpak sa mga peras. Lutuing Tsino.
