Ano ang ayaw ng Russian sa okroshka! Sa init, pinalitan ng okroshka ang una at pangalawa, at compote! Ang ulam ay magaan, ngunit nagbibigay-kasiyahan salamat sa mayonesa, at gulay na pinupunan ang mga reserbang bitamina. Pagluluto ng bawang na okroshka sa mayonesa na may mustasa. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang Okroshka ay isang iba't ibang mga recipe batay sa mga sangkap ng gulay at maasim na sarsa. Ayon sa klasikong bersyon, ito ay handa na may medium-fat sour cream. Gayunpaman, ang mga modernong maybahay ay nagsimulang gumamit ng mayonesa, na ginagawang mas masustansiya at kasiya-siya ang malamig na sopas. Maghanda ng bawang na okroshka sa mayonesa na may mustasa. Salamat sa bawang, ang lasa ng pinggan ay naging hindi pangkaraniwang at malakas, at ang mustasa ay nagdaragdag ng kasiyahan at ginagawang katamtamang maanghang ang nilaga. Sa mga produktong ito, ang pinggan ay tunog sa isang bagong paraan, at tiyak na magugustuhan ng lahat!
Siyempre, ang bawang okroshka ay kakaibang tunog, ngunit ang malamig na sopas ay naging masarap. Ito ang perpektong pagkain para sa isang mainit na katapusan ng linggo ng tag-init. Tiyak na para sa katapusan ng linggo, dahil ang bawang ay nag-iiwan ng isang paulit-ulit na "aroma", kung aling ang toothpaste ay hindi agad mapupuksa. Bilang karagdagan, ang ulam ay hindi lamang masarap, ngunit napaka malusog at mababang calorie. Kahit na mayonesa ay ginagamit. Samakatuwid, maaari mong kainin ito sa walang limitasyong dami nang walang pinsala sa pigura.
Tingnan din kung paano magluto ng kabute okroshka.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 205 kcal.
- Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 5-6
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa pagpipiraso ng pagkain, kasama ang oras para sa kumukulong gulay
Mga sangkap:
- Pinakuluang patatas sa kanilang mga uniporme - 3 mga PC.
- Citric acid - 1 tsp o upang tikman
- Mga sariwang pipino - 2 mga PC.
- Mineral na tubig - 2, 5-3 l
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
- Matigas na pinakuluang itlog - 4 na mga PC.
- Mustasa - 1, 5 kutsara
- Gatas o sausage ng doktor - 300 g
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Mayonesa - 300 ML
- Parsley - isang bungkos
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng bawang okroshka sa mayonesa na may mustasa, resipe na may larawan:
1. Peel ang sausage mula sa packaging film at gupitin sa mga medium-size na piraso. Kahit na ang isyu ng pagputol ng mga produkto para sa okroshka ay maaaring debate: mayroong isang opinyon na mas mahusay na i-cut ang mga sangkap nang marahas upang ang lasa ng bawat indibidwal na sangkap ay nadama. Ngunit ang karamihan sa mga tao ay ginusto ang maliit na pagbawas. Samakatuwid, ang laki ng mga piraso ay natutukoy ng lutuin. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga produkto ay gupitin sa parehong laki.
2. Balatan at hiwain ang patatas.
3. Hugasan ang mga pipino at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin ang gulay sa naaangkop na laki.
4. Mga itlog, shell at hiwa.
5. Hugasan ang mga berdeng sibuyas, tuyo at tumaga nang maayos.
6. Hugasan, tuyo at i-chop ang perehil.
7. Ilagay ang lahat ng mga inihandang sangkap sa isang kasirola.
8. Pagsamahin ang mayonesa sa mustasa at makinis na tinadtad na bawang.
9. Pukawin ng maayos ang pagbibihis.
10. Ibuhos ang sarsa ng mayonesa sa lalagyan ng pagkain. Magdagdag ng asin at sitriko acid.
11. Pukawin ang pagkain tulad ng isang Olivier salad. Dapat itong gawin bago magdagdag ng tubig. Dahil hindi ito gagana nang maayos upang ihalo ang okroshka sa likido, at ang sarsa ay maaaring lumutang sa ibabaw sa maliliit na bugal.
12. Ibuhos ang pinalamig na mineral na tubig sa isang kasirola at pukawin. Chill bawang okroshka sa mayonesa na may mustasa sa ref para sa kalahating oras at maghatid. Kapag naghahain, idagdag ang durog na yelo sa bawat paghahatid upang palamig ang pagkain.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng spring okroshka na may sour cream at mustasa.
