Paano mabilis na magprito ng cauliflower sa bahay. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng pagluluto ng pritong cauliflower nang walang pagluluto. Halaga ng nutrisyon, nilalaman ng calorie at resipe ng video.
Habang ang mga pana-panahong gulay sa tag-araw ay ipinagbibili, ang artikulo ngayon ay nakatuon sa masarap na gulay na taglagas, cauliflower. Ito ay isang primitive na produkto na kukuha lamang at iprito ito! Sa cauliflower, ang lahat ng mga recipe ay simple, kaya ganap na lahat ay maaaring magluto ng gulay na ito. Ngayon inaanyayahan kita na subukan ang isang napakabilis na resipe para sa pritong cauliflower nang walang pagluluto. Para sa mga mahilig sa gulay na ito, ang recipe ay marahil hindi bago. Ngunit para sa mga nagsisimula lamang subukan ang kanilang mga kasanayan sa pagluluto o ipakilala ang repolyo sa kanilang diyeta, ang resipe ay tiyak na magagamit. Sa tulong ng mga detalyadong tagubilin, kahit na ang isang baguhang lutuin ay maaaring lutuin ang ulam na ito.
Ang piniritong cauliflower ay naging napakalambing na may isang mapula at ginintuang crust. Mukhang napakaganda sa mesa, at madali at mabilis na maghanda. Ito ay isang mahusay na stand-alone na ulam para sa isang buong hapunan o tanghalian, at maaaring ihain sa sour cream o anumang iba pang sarsa na iyong pinili. Gayundin, ang repolyo ay magiging isang mahusay na ulam para sa karne o isda. Bilang karagdagan, ang gulay ay naglalaman ng bitamina C at isang malaking halaga ng choline, bitamina B at hibla. Nangangahulugan ito na ang mga pinggan mula dito ay hindi lamang masarap, ngunit din isang mahusay na tool para sa pag-iwas sa cancer, diabetes at pagbutihin ang pagpapaandar ng utak.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 82 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Cauliflower (sariwa) - 1 pc.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 0.5 tsp o upang tikman
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
Paano maghanda ng pritong cauliflower nang sunud-sunod:
1. Mula sa cauliflower, alisin ang mga ilaw na berdeng dahon, na dapat magkasya nang mahigpit laban sa tinidor (ito ay isang tanda ng sariwang repolyo). Pagkatapos hugasan ito sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Upang alisin ang mga midges, na karaniwang nagtatago doon, mula sa mga buds, isawsaw ang ulo ng repolyo sa isang mangkok ng malamig, bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Ang mga insekto ay agad na lumulutang sa ibabaw ng tubig, kung mayroon man. Pagkatapos ihatid ang repolyo, banlawan muli at hayaang maubos ang tubig.
2. I-disassemble ang isang siksik na ulo ng repolyo na may puting ulo sa mga inflorescence. Upang magawa ito, gupitin muna ang core gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang mga binti ng mga brush ng bulaklak na malapit sa puno ng kahoy hangga't maaari. Maaari mong itapon ang tuod.
3. Gupitin ang mga malalaking rosette sa maliit, tinatayang pantay na piraso upang magluto sila nang sabay.
4. Painitin ang kawali na may langis ng gulay na mabuti at ipadala doon ang cauliflower.
Maraming paraan upang maihanda ang resipe na ito. Halimbawa, isawsaw ang bawat kagat sa isang batter ng itlog bago ilagay ang repolyo sa kawali. Maaari mong isawsaw ang mga inflorescence sa batter at tinapay na may ground breadcrumbs o harina. Pagkatapos ang cabbage ay makakatanggap ng mas kaunting langis sa panahon ng pagprito, at ang ulam ay magkakaroon ng mas mababang nilalaman ng taba.
Maaari mong gamitin ang nakapirming repolyo para sa resipe. Hindi mo kailangang i-defrost ito, ngunit agad na ipadala ito sa kawali. Ngunit kung magluto ka ng nakapirming repolyo sa batter, pagkatapos ay dapat mo munang i-defrost ito ng kaunti.
5. Iprito ang repolyo sa daluyan ng init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 15-20 minuto.
6. Timplahan ng asin at paminta. Season sa iyong mga paboritong pampalasa kung ninanais.
7. Ibuhos ang ilang tubig sa kawali upang ang ilalim ay natakpan ng 1 cm. Pakuluan ang likido sa sobrang init at bawasan ang temperatura.
8. Isara ang kawali na may takip at lutuin ang repolyo sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos, sa mahinang apoy hanggang sa maging kayumanggi sa lahat ng panig. Ang mga inflorescence ay singaw at magiging malambot, habang natitirang crispy sa loob. Ang natapos na repolyo ay dapat magkaroon ng isang malambot na tangkay at madaling masira sa isang spatula. Ngunit kung gusto mo ng repolyo na may isang malambot na pare-pareho, pagkatapos ay pakuluan ito bago magprito. Sapat na ang 5 minuto.
Gumamit ng mga twalya ng papel sa kusina upang alisin ang labis na langis mula sa lutong repolyo, kung nais. Pagkatapos ay ilagay ito sa mga bahagi na plato. Maaari itong ihain nang mainit o bahagyang pinalamig. Ihain ang masarap na pritong cauliflower na may keso o sour cream sauce na may bawang at halaman.
