Paano lutuin ang nilagay na kuneho na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa sa isang kawali sa bahay? Hakbang-hakbang na resipe na may larawan, nilalaman ng calorie at resipe ng video.
Ang mga resipe ay madalas na matagpuan nang hindi inaasahan sa tamang sandali. Nais kong ibahagi ang lihim ng pagluluto ng malambot na karne ng kuneho sa bahay. Sa palagay ko, ang kuneho ay medyo tuyo, samakatuwid ito ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto. Kung luto nang tama, pagkatapos ay ang masarap at pandiyeta na karne ay magiging masarap. Maraming chef ang nilaga ito sa puting alak, sapagkat isinasaalang-alang ito ang pinakamasidhing acid na prutas. Ngunit gusto ko ang recipe para sa nilagang kuneho na may mga kabute sa isang masarap na sarsa. Ang malusog na karne ay naging hindi lamang masarap, ngunit napakalambot din, malambot at makatas. Tiyaking subukan ang resipe na ito. Masisiyahan ang lutuin sa pagiging simple ng paghahanda, at mga kumakain na may kamangha-manghang lasa.
Ang iminungkahing resipe ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nawawalan ng timbang, dahil mababang-calorie na karne ng kuneho. Ang ulam ay angkop para sa mga taong nag-aalaga ng kanilang pigura at kalusugan. Bukod dito, masustansya rin ang karne ng kuneho. Ang pinakamagandang ulam para sa ulam na ito ay ang mashed patatas, pinakuluang kanin o bakwit. Maaari din itong dagdagan ng bulgur, couscous o nilagang gulay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 89 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Kuneho - 0.5 mga PC.
- Champignons - 200 g
- Cream 10% - 100 ML
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Isang halo ng mga halamang Italyano - 1 tsp
- Ground black pepper - kurot o tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng kuneho na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa sa isang kawali:
1. Hugasan ang kuneho at gupitin sa mga bahagi. Upang magawa ito, alisin ang mga loob mula sa bangkay at putulin ang taba. Putulin ang likod. Huwag gumamit ng isang palakol para sa paggupit upang mapanatili ang integridad ng mga buto. Gupitin ang bangkay sa mga piraso ng gunting o isang kutsilyo sa magkasanib na.
Ang ilang mga maybahay ay paunang ibabad ang kuneho sa malamig na tubig (regular o mineral) na may asin o lemon juice, gatas o patis ng gatas. Pagkatapos ang karne ay magiging mas malambot, makatas, at pinakamahalaga sa pagbabad ay mai-neutralize ang tiyak na amoy ng karne ng kuneho. Hindi ko ito nagawa, kasi Mayroon akong isang batang kuneho at wala itong isang napaka binibigkas na amoy, ngunit tinatrato ko ito nang normal. Ngunit lalo na ang matandang hayop ay kailangang magbabad. Kung mayroon kang isa, pinakamahusay na ilapat ang tip na ito at ibabad ang iyong pag-crawl sa loob ng 6-8 na oras. Sa oras na ito, kinakailangan na palitan ang tubig ng 2-3 beses. Maaari mong ibabad ang buong bangkay o tinadtad na mga bahagi.
2. Maglagay ng kawali na may makapal na ilalim sa kalan at painitin ito ng maayos. Ibuhos sa langis ng halaman at init. Pinalitan ko ng langis na gulay ang fat na nasa carcass ng kuneho. Dapat itong matunaw at alisin ang mga natira mula sa kawali.
3. Ipadala ang mga hiwa ng kuneho sa preheated skillet.
4. Sa katamtamang init, gaanong iprito ito sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi. Pre-frying ito ay mapapanatili ang juiciness ng karne.
5. Gumagamit ako ng mga nakapirming kabute, kaya't tinanggal ko ito nang kaunti. Hugasan ang mga sariwang kabute at tuyo ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang kalahati ng malalaking prutas, at iwanan ang maliliit.
Sa halip na mga champignon, ang mga kabute ng talaba at iba pang mga pagkakaiba-iba ng mga kabute na tikman ay angkop para sa resipe.
6. Ipadala ang nakahanda na mga kabute sa tinapay ng kuneho.
Maaari din silang pritong hiwalay sa isang maliit na halaga ng mantikilya para sa mga 5-10 minuto. Pagkatapos ang ulam ay magiging mas malambot, ngunit tandaan na ito ay magiging mas mataas na calorie.
7. Magpatuloy sa pagprito ng pagkain, pagpapakilos paminsan-minsan. Timplahan ng asin, paminta at mga halamang Italyano. Maaari ka ring magdagdag ng anumang iba pang mga halaman at pampalasa upang tikman. Halimbawa, ang pantas, tim, rosemary, ilang durog na sibuyas ng bawang, nutmeg, oregano, at basil ay mahusay na pagpipilian. Pinapayuhan ko kayo na huwag mapabayaan ang pagdaragdag ng mga pampalasa, salamat sa kanila ang karne ay mabubusog ng isang kamangha-manghang aroma.
8. Idagdag ang cream sa kawali. Maaari mong palitan ang mga ito ng fatty sour cream. Kung makapal, magdagdag ng kaunting tubig.
Kung nais mo, maaari mong niluto kaagad ang kuneho ng mga patatas, kung gayon hindi mo na kailangang maghanda ng isang hiwalay na ulam. Upang magawa ito, gupitin ang ilang piraso ng patatas sa malalaking hiwa at ipadala ito sa kawali.
9. Pukawin ang lahat at pakuluan sa sobrang init.
10. Takpan ang kawali ng takip, kumulo at kumulo ang kuneho ng mga kabute sa isang creamy sauce sa loob ng 1 oras (kung bata ang kuneho). Para sa isang matandang hayop, kakailanganin ng kaunti pang oras, mga 1.5 oras. Itaas ang kawali ng tubig kung kinakailangan. Gayundin, sa halip na paglaga sa kalan, ang ulam na ito ay maaaring sakop ng foil sa itaas at kumulo sa oven sa 200 degree para sa halos isang oras. Sa pagtatapos ng pagluluto o bago ihain, maaari mong iwisik ang gadgad na keso sa pinggan.
