Ano ang lutuin para sa maligaya na mesa? TOP 10 masasarap na panghimagas para sa Bagong Taon 2020. Mga resipe ng video.
Ang mga dessert para sa Bagong Taon ay mga matamis na pinggan na angkop para sa isang maligaya na mesa. Upang maihanda ang mga ito, kakailanganin mo ng mga kakaibang sangkap na magpapahintulot sa iyo na maghanda ng isang hindi pangkaraniwang gamutin. Nag-aalok kami ng mga masasarap na recipe para sa mga dessert sa holiday para sa Bagong Taon.
Anong mga dessert ang lutuin para sa Bagong Taon 2020?
Ang Bagong Taon 2020 ay gaganapin sa ilalim ng pag-sign ng Earth Rat. Gustung-gusto ng hayop na ito ang ningning, pagkakaiba-iba, samakatuwid ang mga matamis na panghimagas para sa Bagong Taon ay dapat na pinalamutian nang maganda, na may isang hindi karaniwang lasa.
Ang mga cake at rolyo sa anyo ng mga simbolo ng Bagong Taon ay magiging naaangkop sa maligaya na mesa: isang taong yari sa niyebe, isang puno ng Pasko, Santa Claus, mga snowflake. Maghanap ng mga natatanging mga recipe: kalimutan ang tungkol sa karaniwang mga solusyon.
Ang mga dessert na prutas para sa Bagong Taon ay maaaring gawin mula sa mga kakaibang prutas:
- isang pinya;
- bunga ng pagkahilig;
- mangga;
- kiwi;
- kalamansi
Ang mga strawberry, raspberry, ubas ay itinuturing na isang pambihira sa taglamig. Magbibigay sa iyo ang coconut milk ng isang magandang-maganda na lasa, ngunit gamitin ito nang matalino upang hindi masira ang ulam.
Ang isang magaan na panghimagas para sa Bagong Taon ay maaaring gawin mula sa mga biskwit na cookies o cake. Ang Tiramisu, mga hiwa ng sponge cake na may whipped cream at prutas ay magagamit sa mesa ng Bagong Taon.
Upang gawing masarap ang mga panghimagas para sa Bagong Taon 2020, gumamit lamang ng mga sariwang produkto. Ang nakahiga na prutas, gatas o cream ay makakasira sa ulam, dahil magkakaiba ang lasa at baka hindi ito magustuhan ng mga panauhin.
Mahalaga! Ang mahigpit na pagsunod sa resipe at wastong napiling mga produkto ay ang susi sa isang masarap na panghimagas para sa Bagong Taon 2020.
TOP 10 pinakamahusay na mga panghimagas para sa Bagong Taon
Maging responsable kapag naghahanda ng mga panghimagas. Ang mga hindi karaniwang sweets para sa holiday ay hinihintay hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga may sapat na gulang. Inirerekumenda namin ang TOP-10 na masasarap na panghimagas para sa Bagong Taon na palamutihan ang iyong mesa.
Snowman cake
Ang matamis na paggamot na ito ay angkop para sa kapwa isang matanda at mesa ng mga bata. Ang dessert ay mukhang kaakit-akit at kagaya ng obra maestra. Hindi mahirap ihanda ito: sapat na upang tumpak na sundin ang resipe para sa panghimagas para sa Bagong Taon 2020.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 270 kcal.
- Mga paghahatid - 10-12
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Asukal - 2 kutsara.
- Mantikilya - 150 g
- Flour - 3 kutsara.
- Vanilla sugar - 8 g
- Asin - isang kurot
- Maasim na cream - 500 g
- Mga coconut flakes - 2 bag
- Mga candied na prutas para sa dekorasyon
Hakbang-hakbang na paghahanda ng Snowman cake:
- Bago maghanda ng isang simpleng dessert para sa Bagong Taon, ihatid ang mga itlog sa isang malalim na mangkok.
- Magdagdag ng 1 kutsara. asukal at talunin ang mga sangkap sa isang makapal na bula.
- Natunaw na mantikilya sa isang paliguan sa tubig.
- Hintaying lumamig ito, idagdag sa pinaghalong itlog.
- Pukawin, idagdag ang baking soda, asin, harina.
- Haluing mabuti at masahin ang kuwarta.
- Grasa ang isang baking dish na may langis o linya na may pergamino.
- Ibuhos ang kuwarta sa isang baking dish at maghurno ng kalahating oras sa 180 degree.
- Alisin ang mga inihurnong gamit at palamigin.
- Gupitin ang cake sa mga piraso ng 4x4 cm.
- Para sa cream, idagdag ang natitirang asukal sa kulay-gatas at talunin. Kung maasim ang sour cream, magdagdag pa ng asukal.
- Isawsaw ang bawat piraso ng biskwit sa cream at ilagay sa isang pinggan, lumilikha ng hugis ng isang taong yari sa niyebe.
- Budburan ang natapos na produkto ng mga coconut flakes, gawin ang mga mata at bibig mula sa mga candied fruit.
Tiramisu
Mararangyang panghimagas na Italyano, napaka maselan at masarap. Masisiyahan ang mga bisita sa gayong masarap. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang mascarpone cheese (madalas na papalitan ng whipped cream), savoyardi cookies (kung hindi magagamit, palitan ng isang biskwit), kape at alkohol para sa pagpapabinhi (brandy, rum, cognac o cream liqueur). Ang mga bata ay maaaring gumawa ng tiramisu nang walang alkohol o gumamit ng ahente ng pampalasa. Budburan ang gamutin gamit ang gadgad na tsokolate sa itaas.
Mga sangkap
- Mga biskwit o biskwit ng Savoyardi - 200 g
- Espresso na kape - 100 ML
- Cognac, brandy o rum - 6 na kutsara
- Cocoa pulbos - 2 tablespoons
- Cream 33% - 600 ML
- Asukal - 9 na kutsara
- Mascarpone keso - 500 g
- Mga itlog - 6 na mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto tiramisu:
- Maghanda ng natural na espresso na kape at cool.
- Magdagdag ng ilang alkohol at asukal. Suriin: ang pangunahing lasa ng pagpapabinhi ay dapat na kape, matamis, na may isang bahagyang aroma ng alkohol. Kung nagluluto para sa mga bata, magdagdag ng lasa ng rum sa halip na cognac.
- Palamig nang mabuti ang cream, pagkatapos ay talunin ang mababang bilis.
- Ipasok ang 3 tablespoons. asukal o pulbos at magpatuloy sa pag-whisk sa matulin na bilis.
- Maaari mong iwanan ang buttercream. Ngunit kung nais mong gumawa ng isang klasikong Tiramisu, gumawa ng cream na may keso. Upang magawa ito, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at talunin ng kaunting asukal. Pagsamahin ang mga yolks gamit ang mascapone cheese at whisk. Maaari kang magdagdag ng ilang rum. Haluin nang hiwalay ang mga puti at idagdag ang mga ito sa pinaghalong keso. Huwag subukang pumutok o palakasin ang paggalaw, kung hindi man ay manatili ang protina. Ilagay ang cream sa ref.
- Ilagay ang biskwit o biskwit sa isang pinggan at amerikana na may pambabad.
- Ikalat ang mga cookies sa mga layer, iwisik ang bawat layer ng masaganang whipped cream o Tiramisu cream.
- Kapag tapos na ang cake, takpan ito ng cream.
- Palamigin ang cake sa loob ng 4 na oras.
- Budburan ng kakaw o gadgad na tsokolate sa itaas, palamutihan ng butter cream.
Christmas log
Sa mga bansang Kanluranin, kaugalian na maghatid ng isang espesyal na panghimagas sa mesa - isang log ng Pasko. Inihanda ito sa anyo ng isang rolyo na may isang pagpuno at matamis na pagpapabinhi, pinalamutian ayon sa tema. Susunod ay isang masarap na recipe ng dessert para sa Bagong Taon.
Mga sangkap
- Mga itlog - 6 na mga PC. (para sa biskwit)
- Asukal - 150 g (para sa biskwit)
- Cocoa - 10 g (para sa biskwit)
- Flour - 140 g (para sa biskwit)
- Cream 30% - 500-700 ml (para sa pagpuno)
- Powdered sugar - 300 g (para sa pagpuno)
- Mga saging - 2 mga PC. (Para sa pagpuno)
- Lemon juice - 1 kutsara (Para sa pagpuno)
- Matigas na tsokolate - 50 g (para sa pagpuno)
- Mantikilya - 200 g (para sa tsokolate cream)
- Mabilis na gatas - 8 kutsara (para sa tsokolate cream)
- Cocoa - 2 tablespoons (para sa tsokolate cream)
- Asukal - 130 g (para sa syrup)
- Tubig - 120 ML (para sa syrup)
- Rum o cognac - 1 kutsara (para sa syrup)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng Christmas log:
- Ilagay ang mga itlog at asukal para sa kuwarta sa isang mangkok.
- Haluin ang halo hanggang matigas.
- Sa 3 dosis, magdagdag ng harina at kakaw, pagpapakilos ng kuwarta. Dapat maging homogenous.
- Ihanda ang hulma sa pamamagitan ng paglalagay ng pergamino sa loob.
- Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at patag.
- Maghurno para sa isang kapat ng isang oras sa 180 degree.
- Alisin ang cooled biscuit mula sa amag, alisin ang pergamino at iwisik ang mga inihurnong kalakal na may asukal.
- Ilipat ang sponge cake sa isang tuwalya at balutin ito ng isang roll.
- Iwanan ang rolyo ng 8 oras.
- Kumuha ng ilang cream. Grate matapang na tsokolate.
- Balatan ang mga saging, gupitin at hiwain ang lemon juice.
- Whisk sa cream.
- Maghanda ng isang syrup na may tubig, asukal at rum sa pamamagitan ng pag-init ng halo.
- Alisin ang gulong at ibabad sa cooled syrup.
- Magsipilyo ng cream, kumalat sa isang layer ng mga saging.
- Budburan ng gadgad na tsokolate at igulong ang sponge cake.
- Gumawa ng butter cream. Iwanan ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto upang lumambot, pagkatapos ay talunin ng isang taong magaling makisama. Patuloy na matalo, magdagdag ng kakaw at gatas na condensado.
- Gupitin ang 2 maliliit na piraso mula sa roll ng pahilis.
- Lubricate ang roll gamit ang butter cream.
- Ikabit ang mga hiwa ng piraso sa troso at magsipilyo din ng langis.
- Gumuhit ng mga pattern na tulad ng kahoy sa iyong kutsilyo.
Panna cotta na may mga berry
Ang pagkain ng panghimagas ay perpekto para sa kumpanya ng mga kababaihan. Ang mga babaeng nanonood ng kanilang pigura ay maaaring kainin ito nang walang takot. Ngunit sa parehong tagumpay maaari itong maging handa para sa isang malaking kumpanya.
Mga sangkap
- Gatas - 100 ML
- Tubig - 100 ML
- Asukal - 80 g
- Tubig para sa gulaman - 1 tbsp.
- Gelatin - 25 g
- Frozen berry - 150 g
Hakbang-hakbang na pagluluto ng panna cotta na may mga berry:
- Ibuhos ang gelatin na may malamig na tubig at iwanan upang mamaga.
- Pagsamahin ang gatas sa tubig at pakuluan.
- Magdagdag ng 50 g ng asukal at init sa apoy para sa isa pang 2 minuto.
- Dissolve gelatin sa isang paliguan sa tubig o microwave.
- Paghaluin ang gulaman sa pinaghalong gatas.
- Ibuhos ang dessert para sa Mga Bagong Taon sa mga tasa o hulma.
- Palamigin upang itakda.
- Budburan ng mga berry bago ihain.
Tangerine dessert na may puting tsokolate
Kapag nag-iisip tungkol sa kung ano ang lutuin para sa Bagong Taon, pumili ng magaan at hindi pangkaraniwang mga panghimagas. Matapos ang isang masaganang kapistahan, meryenda at inihaw, nais mo ang isang bagay na nakabubusog at magaan. Ang tangerine dessert ay perpekto para dito.
Mga sangkap
- Puting tsokolate - 200 g
- Fat cream - 120-130 ML
- Yogurt (walang mga tina o additives) - 300 ML
- Mandarins - 5 mga PC.
- Itim na tsokolate
Hakbang-hakbang na paghahanda ng tangerine dessert na may puting tsokolate:
- Pakuluan ang cream, magdagdag ng puting tsokolate at hintaying matunaw ito.
- Gumalaw hanggang sa makinis at cool.
- Kapag ang cream ay medyo mainit, idagdag ang yogurt. Huwag ilagay ito sa hot cream, o ang kulot ay kukulungin.
- Peel tangerines at alisan ng balat ang mga puting guhitan. Hatiin sa wedges.
- Maghanda ng mga tasa o mangkok.
- Ilagay ang cream sa ilalim, pagkatapos ay isang layer ng mga hiwa ng tangerine. Mga kahaliling layer hanggang ang mangkok ay napunan sa tuktok.
- Budburan ng gadgad na madilim na tsokolate sa dessert.
- Palamigin upang palamig.
Fondue ng tsokolate
Ang isang magandang-maganda ulam ay perpekto para sa isang bachelorette party o isang maliit na pangkat ng mga kaibigan. Ang kamangha-manghang pamamaraan ng pagtatanghal at paghahanda ay matagumpay na sinamahan ng isang romantikong setting ng kandila.
Mga sangkap
- Matigas na tsokolate - 100 g
- Fat cream - 125 g
- Cream liqueur - 2 tablespoons (maaaring mapalitan ng pampalasa)
- Mga mansanas, dalandan, saging - 2 mga PC.
Paano ihanda ang tsokolate fondue nang sunud-sunod:
- Pira-piraso ang tsokolate at ilagay sa isang lalagyan.
- Magdagdag ng cream at init upang matunaw ang tsokolate.
- Magdagdag ng alak at pukawin.
- Balatan at gupitin ang prutas sa mga hiwa.
- Ibuhos ang pinaghalong tsokolate sa isang maliit na mangkok ng ceramic.
- Ilagay ito sa ibabaw ng kandila.
- Ilagay ang prutas sa isang tuhog, isawsaw sa halo ng tsokolate at kumain.
Prutas salad sa pinya
Isang mababang calorie at masarap na ulam na ginawa mula sa mga prutas. Kumuha ng pinya bilang batayan at lalagyan. Masisiyahan ang mga bisita sa gayong masarap.
Mga sangkap
- Pinya, saging, mansanas, kahel, peras, kiwi - 1 pc.
- Strawberry - 50 g
- Lingonberry - 20 g
- Matamis na seresa - 50 g
- May pulbos na asukal at lemon juice - 2 kutsara bawat isa.
- Mint dahon - para sa dekorasyon
Hakbang-hakbang na paghahanda ng fruit salad sa pinya:
- Gupitin ang kalahati ng pinya.
- Hilahin ang gitna upang magkaroon ng pagkalumbay sa ilalim ng kalahati.
- Gupitin ang pinya ng pinya at iba pang mga prutas sa maliit na hiwa.
- Pukawin ang mga prutas, iwisik ang lemon juice, iwisik ang asukal.
- Kutsara ang salad sa kalahating pinya.
- Palamutihan ng mint sprigs.
Kahel na may honey at kanela
Ang mga pampalasa ay maaaring magdagdag ng isang natatanging lasa sa anumang produkto, kahit na kahel. Kung gusto mo ng hindi pangkaraniwang mga panghimagas, subukan ang isang ito. Ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto ay mag-apela sa iyo.
Mga sangkap
- Grapefruit - 3 mga PC.
- Liquid honey - 4 tablespoons
- Sherry - 4 na kutsara
- Anis, kanela, pasas - tikman
- Nabilanggo ang mga nogales - 1 dakot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng kahel na may pulot at kanela:
- Peel at ugat ng kahel at putulin ang isang 1 cm layer sa itaas.
- Paghaluin ang honey, kanela, sherry, anis.
- Ilagay ang mga mani sa hiwa ng prutas at ibuhos ang halo na pulot.
- Ibabad ang dessert sa loob ng 20 minuto.
- Ibuhos muli ang atsara sa prutas at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto sa 180 degree.
Brownie
Ito ang pangalan ng American chocolate pie na ginupit sa mga hugis-parihaba na piraso. Inihanda ito batay sa isang biskwit, ngunit maaari itong magkaroon ng pagkakapare-pareho ng isang cake, cookie o muffin, depende sa uri ng resipe. Ang dessert ay mahusay para sa isang buffet table.
Mga sangkap
- Matigas na tsokolate - 150 g
- Mantikilya - 150 g
- Asukal - 200 g
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Flour - 120 g
- Cocoa pulbos - 1 kutsara. l.
- Zest at juice ng dayap at lemon - 1 pc.
- Baking pulbos - 1 tsp
Hakbang sa hakbang na paghahanda ng brownie:
- Paghaluin ang asukal at sarap ng apog at lemon sa isang mangkok.
- Magdagdag ng mga itlog, citrus juice.
- Init at tunawin ang tsokolate at mantikilya sa isang magkakahiwalay na lalagyan.
- Kapag ang timpla ng tsokolate ay lumamig nang bahagya, ibuhos ito sa pinaghalong itlog.
- Magdagdag ng kakaw, harina at baking powder sa natitirang mga sangkap.
- Pukawin upang makagawa ng isang makinis na kuwarta.
- Ilagay ang workpiece sa isang greased dish.
- Maghurno para sa kalahating oras sa 180 degree.
- Alisin ang pie mula sa oven, gupitin ang mga triangles.
- Lubricate sa anumang cream kung ninanais.
Mga inihurnong mansanas na may tuyong prutas
Ang simple at masarap na panghimagas na ito ay perpekto para sa mesa ng bata. Lahat ng mga bahagi dito ay kapaki-pakinabang, natural. Ginagamit ang mga mansanas bilang isang lalagyan para sa paghahatid ng panghimagas.
Mga sangkap
- Mga mansanas - 4 na mga PC.
- Asukal - 60 g
- Kanela - 1 tsp
- Isang halo ng mga pinatuyong prutas at cranberry - 100 g bawat isa
- Peeled walnuts - 50 g
- Mantikilya - 40 g
- Mainit na tubig - 200 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga inihurnong mansanas na may tuyong prutas:
- Hugasan ang mga mansanas, alisin ang gitna gamit ang isang kutsilyo.
- Pagtadtad ng pinatuyong prutas.
- Paghaluin ang mga ito sa mga berry.
- Magdagdag ng kanela, asukal.
- Ilagay ang halo sa isang mansanas.
- Ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa itaas.
- Ibuhos ang ilang mainit na tubig sa isang baking sheet.
- Ilagay ang mga nakahanda na mansanas sa isang baking sheet.
- Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degrees.
- Maghurno ng 30-40 minuto.
- Budburan ang natapos na panghimagas na may asukal o pulbos.
Mga recipe ng video para sa mga panghimagas para sa Bagong Taon
Ang mga panghimagas ng Bagong Taon ay isang mahusay na pagkakataon upang masiyahan ang iyong sarili at ang iyong mga panauhin na may masasarap na mga delicacy. Pumili ng mga hindi pangkaraniwang mga recipe, manatili sa kanila, at ang iyong mga pinggan ay sorpresahin ang lahat sa holiday ng Bagong Taon.
