Gusto mo ng sariwa, matamis at malutong na cookies? Sa kasong ito, dapat itong kinakailangang kapaki-pakinabang? Pagkatapos ang mga lutong bahay na cookies ng keso sa kubo, na mayaman sa maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement, ay magiging isang mahusay na solusyon.
Larawan ng tapos na cookies na may nilalaman ng Recipe ng tsaa:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa kauna-unahang pagkakataon, lumitaw ang curd cookies mga 10 libong taon na ang nakakaraan. Ito ay naimbento na may layuning pangalagaan ang nasisirang produktong pagawaan ng gatas, keso sa maliit na bahay, para sa isang mas mahabang panahon. Bilang karagdagan, ang mga naturang pastry ay perpekto ring nababad ang katawan, nagbibigay lakas at lakas. Ngunit upang malaman kung paano ito lutuin nang tama, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim.
- Ang pangunahing sangkap ng cookies ay ang keso sa maliit na bahay ng anumang nilalaman ng taba. Hindi inirerekumenda na gumamit ng keso sa maliit na bahay, dahil hindi ka papayagan ng mga butil na masahin ang malambot at nababanat na kuwarta.
- Huwag gumamit ng maasim na keso sa kubo, hindi ito angkop para sa cookies, sapagkat ang katangiang pag-asim ay hindi aalisin kahit na may asukal.
- Kung ang dami ng keso sa kubo ay nangingibabaw sa kuwarta, ang mga biskwit ay magiging mas crumbly at crunchy. Kung maraming harina ang naroroon, ang mga inihurnong kalakal ay magiging bahagyang mas tuyo at mas mahirap.
- Kung nais mong makakuha ng higit pang mahimulmol na mga cookies ng keso sa kubo, pagkatapos ay kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan.
- Upang magdagdag ng isang espesyal na lasa sa mga cookies, magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa na pampalasa: kanela, niyog, nutmeg, durog na mani, mga buto ng poppy, tsokolate chips, vanillin, sitrus zest. Maaari mo ring i-tint ang kuwarta nang kaunti sa pangkulay sa pagkain. Ang mga may kulay na cookies ay sigurado na maging isang hit.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 310 kcal.
- Mga Paghahain - 40
- Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 500 g
- Harina - 500 g
- Mantikilya - 100 g
- Itlog - 1 pc.
- Asukal - 5-6 tablespoons o upang tikman
- Asin - isang kurot
- Soda - 1 tsp
Paggawa ng mga cookies ng keso sa kubo
1. Pagsamahin ang mantikilya ng malambot na pagkakapare-pareho, asukal at asin sa isang lalagyan.
2. Talunin ang pagkain sa isang panghalo at talunin ang itlog.
3. Talunin muli ang mga sangkap sa isang panghalo hanggang sa makinis. Sa kasong ito, ang langis sa kuwarta ay tila magkahiwalay. Huwag maalarma, dapat ganun.
4. Idagdag ang curd. Kung nais mo, maaari mo itong paunang paikutin sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan.
5. Paghaluin ang curd sa natitirang mga produkto gamit ang isang taong magaling makisama.
6. Ngayon magdagdag ng harina. Ngunit gawin ito nang paunti-unti. Ibuhos muna ang isang baso at masahin ang kuwarta gamit ang isang panghalo.
7. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang baso ng harina at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa nababanat, upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. Iwanan ang kuwarta sa ref para sa 30 minuto.
8. Pagkatapos ng oras na ito, gumamit ng isang rolling pin upang ilabas ang kuwarta sa isang 2-3 mm na manipis na cake. Pigain ang mga bilog dito na may isang espesyal na pormularyo sa pagluluto o isang ordinaryong baso.
9. Tiklupin ang kinatas na kuwarta sa kalahati, at muli sa kalahati. Gayunpaman, maaari mong iwanan ito nang bilugan, o gumamit ng anumang iba pang baking dish.
10. Ilagay ang cookies sa isang baking sheet. Kung gumagamit ka ng mataba na keso sa maliit na bahay, pagkatapos ay hindi mo ma-grasa ang baking sheet, at kung ito ay walang taba, pagkatapos ay lagyan ito ng langis ng gulay na may brush sa pagluluto.
11. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang curd cookies upang maghurno sa loob ng 20-30 minuto.
12. Hayaang malamig nang mabuti ang lutong atay. Kung nais mo, maaari mo itong palamutihan ng pulbos na asukal.
13. Ihain ang mga lutong bahay na sariwang lutong gamit sa mesa na may sariwang tsaa, kape o isang basong gatas.
Tingnan din ang isang resipe ng video sa kung paano gumawa ng mga cookies ng keso sa kubo:
