Nabagot sa regular na mga sopas? Pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu gamit ang isang masarap na sopas ng manok na may mais, bell peppers at kale. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang masustansiya at masarap na unang kurso. Video recipe.
Hindi karaniwan, masarap at magaan na sopas ng manok na may mais, bell peppers at repolyo. Matinding kulay, kaaya-aya na aroma, isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng malambot at matatag na mga piraso ng manok at makatas na kumakalat na mga butil ng mais. Mabilis ang paghahanda ng sopas, lalo na kung naghanda ka ng sabaw ng manok nang maaga. Ito ang mga cobs ng mais na nagbibigay sa ulam ng isang hindi pangkaraniwang hitsura, na, dapat pansinin, bigyan ang sopas ng isang bahagyang matamis na lasa. Ang mais sa ulam na ito ay isang tunay na naka-highlight na halos lahat ay tiyak na magugustuhan. Binibigyan ng mais ang ulam ng isang lasa, kagiliw-giliw na kulay at pagkakayari.
Ang de-lata na sopas na mais ay pinakamadaling gawin, hindi nangangailangan ng paunang pag-aalaga at mabilis na nagluluto. Gayunpaman, maaari kang gumawa ng sopas na may sariwang tainga o frozen na mais. Kung nais, ang mga kernel ay maaaring alisin mula sa mga cobs at idagdag sa kawali sa kanilang sarili. Sa kasong ito, bumili ng medium cobs, dahil sa maliliit na prutas, ang mga butil ay masyadong maliit. Mahihirapan silang alisin mula sa cob at kulubot nang madalas. Gayundin, huwag kumuha ng malaking mais, kung saan ang mga butil ay madalas na matigas.
Tingnan din kung paano gumawa ng sopas ng manok na may mais, kamatis, at itlog.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 197 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4-5
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 2 dibdib
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Matamis na paminta ng kampanilya - 1 pc.
- Puting repolyo - 300 g
- Mga gulay - isang bungkos
- Mais - 1 tainga
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Mainit na paminta - 0.3 pods
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sopas ng manok na may mais, bell peppers at repolyo, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa daluyan. Kung mayroon kang mga suso na may isang tagaytay, pagkatapos ay hindi mo ito maitatapon, ngunit idagdag ito sa isang kasirola para sa pagluluto sabaw, kung gayon ang sopas ay magiging mas puspos.
2. Ilagay ang manok sa isang kasirola, punan ng inuming tubig at ilagay sa kalan.
3. Pagkatapos kumukulo, alisin ang lahat ng ingay at i-tornilyo ang temperatura hanggang sa minimum na setting. Pakuluan ang sabaw ng 45 minuto, pana-panahon ang pag-sketch ng foam.
4. Pansamantala, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa sopas. Peel ang mais ng mga dahon at gupitin ang cob sa mga singsing na halos 1-2 cm ang kapal.
Balatan ang matamis na paminta ng kampanilya mula sa tangkay, panloob na mga pagkahati at buto. Hugasan ito at gupitin.
Gupitin ang kinakailangang halaga mula sa ulo ng repolyo, hugasan at i-chop sa manipis na mga piraso.
5. Ilagay ang mga cobs ng mais sa isang palayok ng stock ng manok. Lutuin ang mga ito nang hindi nagluluto nang halos 15 minuto. Ang oras ng pagluluto para sa mais ay nakasalalay sa cob. Ang mga kabataan ay magiging handa sa loob ng 20-30 minuto, may sapat na gulang at matanda - 1.5 na oras.
6. Idagdag ang ginutay-gutay na repolyo sa kasirola.
7. Susunod, magpadala ng matamis na paminta. Asin at paminta ang sopas, maglagay ng mga dahon ng bay at mga gisantes ng allspice.
8. Pakuluan ang sopas, bawasan ang init at lutuin ng 15-20 minuto hanggang malambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng makinis na tinadtad na halaman sa isang kasirola at pakuluan ng 1 minuto. Iwanan ang nilutong sabaw ng manok na may mais, kampanilya at repolyo, natakip sa loob ng 15 minuto, at ihahatid sa mesa. Paglilingkod kasama ang mga crouton, crouton o crouton.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng sopas ng manok alinsunod sa recipe ng Julia Vysotskaya.
