Ang inihurnong karne na may mga kabute ng talaba sa ilalim ng isang amerikana ng keso ay isang bersyon ng kabute ng resipe na "istilong Pranses na karne", na ikalulugod ang lahat ng mga kamag-anak, kaibigan at panauhing natipon sa mesa na may panlasa.
Nilalaman ng resipe:
- Bumibili kami ng mga kabute ng talaba
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Maraming mga maybahay ay gumagamit ng mga champignon sa pagluluto, at hindi makatarungang kalimutan ang tungkol sa mga kabute ng talaba. Bagaman ang kabute na ito ay isang daang porsyento na kumpletong kapalit ng karne, ito ay napaka kapaki-pakinabang, mura, masarap at may napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.
Bumibili kami ng mga kabute ng talaba
Sa mga tindahan at supermarket, ang mga kabute ng talaba ay kadalasang ibinebenta na nakabalot. Ang kanilang laki ay nag-iiba sa diameter mula 5 hanggang 20 cm, at ang hugis ay kahawig ng tainga. Ang mga kabute na ito ay maitim na kulay-abo, ang mga batang prutas ay may kayumanggi kulay, at mga may edad na - lila o ashy. Ito ay nagkakahalaga ng pag-iimbak ng mga kabute ng talaba sa ref, habang ang mga ito ay tinanggal mula sa packaging ng tindahan. Maipapayo na ilipat ang mga ito sa isang lalagyan ng plastik o salamin, mapapanatili nito ang kanilang panlasa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 190 kcal.
- Mga Paghahain - 10
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Leeg ng baboy - 1 kg
- Mga kabute ng talaba - 1 kg
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Matigas na keso - 200 g
- Mayonesa - 100 g
- Mustasa - 25 g
- Asin - 1 tsp o ayon sa panlasa
- Ground black pepper - 0.5 tsp o upang tikman
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
- Bawang - 3 mga sibuyas
Pagluluto ng inihurnong karne na may mga kabute ng talaba sa ilalim ng isang coat coat
1. Hugasan ang mga kabute ng talaba sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin ang mga piraso o cubes.
2. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos sa langis ng gulay, painitin ito at ipadala ang mga kabute upang magprito.
3. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop sa kalahating singsing.
4. Pagkatapos ipadala ang sibuyas sa kawali na may mga kabute at iprito ang pagkain sa loob ng 7-10 minuto. Sa panahon ng pagprito, napakahalaga na huwag labis na ibunyag ang mga kabute sa apoy, kung hindi man ay lumala ang kanilang panlasa. Upang maiwasan ito, subukan ang mga kabute ng talaba sa pagluluto, hindi sila nakakalason, kaya't walang kinatakutan.
5. Pansamantala, hugasan ang baboy, patuyuin ito at gupitin hanggang sa 1-1.5 cm ang kapal. Kung hindi ka makakain ng mataba na karne, pagkatapos ay ang leeg ay maaaring mapalitan ng isang payat na piraso.
6. Gumamit ng isang martilyo sa kusina upang matalo ang karne sa magkabilang panig.
7. Linya ng isang baking tray na may sulatan na papel at ilagay ang mga piraso ng karne sa itaas.
8. Magsipilyo ng bawat hiwa ng baboy na may mustasa at magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang.
9. Timplahan ng karne ang asin at paminta sa panlasa.
10. Pagkatapos ay ilagay ang piniritong kabute ng talaba na may mga sibuyas sa bawat piraso ng karne. Huwag maglagay ng labis, kung hindi man ang pagpuno ng kabute ay mahuhulog sa panahon ng pagkain.
11. Ibuhos ang mayonesa sa mga kabute, na maaaring mapalitan ng sour cream, o hindi man, kung hindi ka tagasuporta ng mga matatabang pagkain.
12. Paratin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ang bawat piraso ng karne kasama nito. Init ang oven sa 200 degree at pagkatapos lamang ilagay ang karne dito para sa 40-45 minuto. Huwag labis na labis ang karne, kung hindi man ay matuyo at matuyo.
Ihain ang mainit pagkatapos ng pagluluto. Para sa isang ulam, maaari kang gumawa ng niligis na patatas, o simpleng tumaga ng isang salad ng halaman.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng karne na may mga kabute at keso sa isang sibuyas na unan:
