Hakbang-hakbang na resipe na may larawan ng isang shortcrust pastry pie na may tagapag-alaga at mga walnuts sa bahay. Nagagamot para sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa. Video recipe.
Shortcrust pastry tart na may custard at mga walnuts - masarap na lutong bahay na lutong kalakal. Ito ay hindi matamis, katamtamang matamis, na may kaaya-aya na malutong na nutty at pinong creamy na pagpuno. Maaari itong lutong pareho para sa pag-inom ng tsaa sa bahay at para sa isang maliit na pagdiriwang ng pamilya.
Kung nakapagluto ka ng mga produktong shortcrust pastry kahit isang beses, makayanan mo ang resipe na ito nang walang mga problema. Kaya, kung ito ang unang karanasan, pagkatapos ay sundin ang resipe at magtatagumpay ka nang perpekto. Ang produkto ay handa nang sapat mula sa simple at abot-kayang mga produkto, kaya't ito ay nasa loob ng lakas ng mga bata at baguhan na maybahay. Ang cake ay simple at praktikal.
Ginagamit ang Custard cream para sa resipe, ngunit, sa prinsipyo, maaari kang gumamit ng sour cream, makakagawa rin ito ng isang mahusay na cake. Ang kuwarta ay inihanda sa mantikilya, na maaaring mapalitan ng margarin. Gayundin ang mga itlog o ilang kutsarang sour cream ay madalas na idinagdag sa kuwarta ng shortbread. Sa halip na mga walnuts, ang anumang iba pang mga uri ay perpekto, tulad ng mga hazelnut, almond, cashews, atbp. Ang mga nut ay maaaring matuyo sa isang baking sheet o frying pan, o ginamit nang walang dating paggamot sa init.
Tingnan din kung ano ang maaari mong maghurno mula sa shortcrust pastry.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 525 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Pie
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Mantikilya - 200 g
- Mga walnuts - 50 g
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Flour - 250 g bawat kuwarta at 2 tbsp. nang walang slide sa cream
- Asin - isang kurot
- Vanilla sugar - 0.25 tsp
- Asukal - 100 g
- Gatas - 600 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng shortcrust pastry pie na may custard at mga walnuts, resipe na may larawan:
1. Gupitin ang mantikilya sa katamtamang laki ng mga tipak at ilagay sa isang mangkok ng processor ng pagkain na may angkop na tool sa pagmamasa. Para sa resipe, kunin ang pinalamig na mantikilya mula sa ref. Hindi ito dapat mai-freeze o sa temperatura ng kuwarto. Maaari mo itong palitan ng margarine.
2. Magdagdag ng isang kurot ng asin sa mantikilya at makinis na ayusin ang harina upang pagyamanin ito ng oxygen.
3. Masahin ang isang nababanat na kuwarta upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. Kung wala kang isang food processor, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ngunit gawin ito nang mabilis sapagkat ang shortbread na kuwarta ay hindi gusto ang matagal na pakikipag-ugnay sa init.
4. Alisin ang kuwarta mula sa food processor, balutin ito ng iyong mga kamay at bumuo sa isang bola. Ilagay ito sa isang plastic bag at palamigin sa kalahating oras o freezer sa loob ng 15 minuto. Kahit na ang kuwarta ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa 3 araw, ang freezer hanggang sa 3 buwan. Pinapayagan kang ihanda ito nang maaga.
5. Habang nagpapalamig ang kuwarta, ihanda ang cream. Ibuhos ang mga itlog at asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim.
6. Gumamit ng isang taong maghahalo upang matalo ang mga itlog at asukal hanggang sa malambot na foam na kulay lemon.
7. Magdagdag ng harina, sifted sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan sa masa ng itlog, upang hindi ito bumuo ng mga bugal sa cream, at ihalo nang maayos sa isang taong magaling makisama.
8. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola na may pinalo na itlog at pukawin. Ilagay ang palayok sa kalan sa mababang init. Brew ang cream, patuloy na pagpapakilos, upang walang form na bugal. Kapag nagsimulang lumapot ang masa at lumitaw ang mga unang bula sa ibabaw, alisin ang kawali mula sa init. Sa parehong oras, panatilihin ang pagpapakilos ng cream para sa isa pang 5 minuto, dahil mainit ito at may panganib pa rin sa pagbuo ng bukol. Ibuhos ang vanilla sugar sa tapos na cream at pukawin upang matunaw. Iwanan ang cream upang palamig sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay ilagay ito sa ref. Sa ref, ang cream ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 3 araw, na, tulad ng kuwarta, pinapayagan kang lutuin ito nang maaga.
9. Paglinya ng isang baking dish na may sulatan na papel.
10. Hatiin ang cooled na kuwarta sa 2 bahagi, kung saan ang isa ay dapat na 2 beses na mas malaki kaysa sa pangalawa. Grate ang karamihan sa kuwarta sa isang magaspang na kudkuran o i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
11. Ilagay ang kuwarta na shavings sa isang baking dish, pantay na kumalat sa buong ilalim ng lalagyan.
12. Ikalat ang isang layer ng kustard sa tuktok ng kuwarta.
13. Pakoin ang mga walnuts sa isang malinis, tuyong kawali at ilagay sa cream.
14. Paratin ang natitirang kuwarta at iwisik ang pagpuno.
15. Ipadala ang shortcrust pastry pie na may custard at mga walnuts upang maghurno sa isang preheated oven hanggang 180 degree sa loob ng 45 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamig ang natapos na produkto at maghatid ng sariwang tsaa o kape.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang masarap na cake ng shortbread na may meringue at tagapag-alaga.
