Walang mas mahusay para sa tanghalian kaysa sa paghahatid ng masarap, nakabubusog na borscht. Kasunod sa sunud-sunod na resipe, lutuin ang borscht na may de-latang beans at repolyo - at makakamit ang layunin.
Anong uri ng borscht ang wala! Mga residente ng Silangang Europa: Ang mga Ruso, Belarusian, Ukrainians, Poles, Bulgarians, pati na rin ang Romanians at Lithuanians - lutuin sila nang may labis na kasiyahan. Ang Borscht ay pinakuluan sa sabaw ng karne o gulay, baboy o karne ng baka, karne ng manok o kuneho, mga pinausukang karne, at kung minsan kahit na ang mga isda ay pinili para sa sabaw. Maglagay ng sariwa o sauerkraut, talong, zucchini, kabute, adobo na mansanas, beans. Maaari silang magdagdag ng kvass, malunggay, ihatid na may kulay-gatas, bawang, halaman. Sa madaling salita, walang solong tamang recipe, ang bawat isa sa kanila ay mabuti sa sarili nitong pamamaraan. Iminumungkahi namin na magluto ng isang ulam na hindi puno ng mga kakaibang sangkap, ngunit na ang pamilyar ay pamilyar sa amin. Ito ay borsch na may mga de-latang beans at repolyo. Ang isang sunud-sunod na resipe ay makakatulong kahit isang nagsisimula na makayanan ang ulam at kamangha-mangha itong lutuin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 39 kcal.
- Mga Paghahain - 5 Mga Plato
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Pulp ng baboy - 400 g
- Patatas - 4-5 tubers
- Repolyo - 1 maliit na ulo ng repolyo
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Tomato paste - 3-4 tbsp. l.
- Mga beans, naka-kahong sa kamatis - 1 lata
- Parsley gulay - 1 bungkos
- Asin, paminta - tikman
- Langis ng halaman para sa pagprito
- Tubig - 3.5 l
Hakbang-hakbang na pagluluto ng borscht na may de-latang beans at repolyo
1. Hugasan namin ang karne para sa sabaw, gupitin sa maliliit na piraso at punan ng 3, 5 litro ng tubig. Lutuin ang sabaw, i-sketch ang foam. Kung pinili mo ang walang laman na karne, pagkatapos ay gupitin, magluluto ito sa loob ng 20-30 minuto, kung mayroon kang karne sa buto, dagdagan ang oras ng pagluluto sa 40-50 minuto. Asin ang sabaw upang tikman.
2. Pagluluto ng gulay para sa pagprito. Upang magawa ito, balatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cube, at tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran o i-chop sa mga piraso.
3. Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang kawali, at gaanong iprito ang mga gulay.
4. Balatan ang patatas at gupitin ito sa mga medium-size na cubes.
5. Pinapalaya namin ang repolyo mula sa mga panlabas na dahon at makinis na tinadtad ito.
6. Samantala, ang sabaw ay luto. Suriin ang karne, dapat itong gawin. Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola. Tandaan na ang mga patatas ay karaniwang tumatagal ng sapat na halaga ng asin, kaya pagkatapos pakuluan ito ng halos 10 minuto, subukan ang sabaw at magdagdag ng asin kung kinakailangan. Inaalis din namin ang starchy potato foam.
7. Ilipat ang pagprito sa kawali. Hayaan itong pakuluan ng 5 minuto.
8. Ilagay ang repolyo sa sabaw.
9. Alisin ang mga de-latang beans sa garapon at ilagay sa borscht.
10. Haluin ang tomato paste sa kalahating baso ng tubig, idagdag kaagad pagkatapos ng beans. Pakuluan ang pinggan at patayin ito.
11. Masarap at mayamang borsch na may de-latang beans at repolyo ay handa na! Tanghalian na ang lahat!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Masarap na borsch na may beans at karne:
Paano magluto ng borsch na may beans at sprat:
