Quicania aquatic sa pagluluto. Mga tampok ng pagpili at paghahanda ng buong butil. TOP 7 mga recipe para sa masarap na pinggan na may ligaw na bigas. Mga recipe ng video na may bigas sa tubig.
Ang ligaw na bigas ay nakakain na binhi ng halaman na Zizania aquatica, katutubong sa Hilagang Amerika. Sa katunayan, hindi sila bigas, ngunit kabilang sila sa pamilyang Cereal. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang ligaw na bigas ay ginamit bilang isang produktong pagkain ng mga Indian. Sinimulan nilang palaguin lamang ito sa kalagitnaan ng ika-20 siglo sa Estados Unidos, at unti-unting dumarami ang lumalaking lugar. Ang produkto ay may isang light nutty aroma at isang kaaya-aya na magandang-maganda lasa na may isang bahagyang tamis. Sa parehong oras, ito ay mayaman sa mga protina, amino acid, B bitamina at mineral, salamat kung saan ito ay itinuturing na hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa katawan. Bilang karagdagan, ang komposisyon nito ay medyo mababa sa sodium, walang puspos na taba at kolesterol, na pinapayagan itong manalo ng pabor ng mga tagahanga ng malusog na pagkain at mga vegetarians. Ngayon, ang ligaw na bigas ay ginagamit sa maraming mga diyeta ng mga bituin sa Hollywood.
Paano pumili ng bigas sa tubig sa tindahan?
Ang ligaw na itim na bigas mula sa iba't ibang mga tagagawa ay magagamit na ngayon sa malalaking tindahan. Gayunpaman, hindi lahat ng mga kalakal ay may mataas na kalidad. Para sa ating bansa, ang mga naturang produkto ay itinuturing pa ring exotic, kaya't hindi lahat ay makikilala ang isang mahalagang produkto mula sa mga peke ng mga walang prinsipyong tagapagtustos.
Siguraduhing maingat na basahin ang impormasyon sa packaging. Ang mga panganib ay dapat ipahiwatig sa komposisyon ng produkto.
Ang katotohanan ay mayroong dalawang mga produkto - ligaw na bigas at itim na bigas. At ito ang dalawang ganap na magkakaibang uri sa mga tuntunin ng komposisyon at pagiging kapaki-pakinabang. Sa karaniwan mayroon lamang silang itim na kulay ng mga butil. Gayunpaman, maaari mo pa ring makilala ang mga ito sa pamamagitan ng visual na inspeksyon. Ang mga butil ng ligaw na bigas ay pinahaba, manipis, at kahawig ng mga karayom. At ang mga itim na binhi ng bigas ay mas maikli at mas bilugan. At upang bumili ng nais na cereal, mas mahusay na pumili ng isang produkto sa transparent na packaging, na nagbibigay-daan sa iyo upang suriin ang hitsura.
Ang mataas na halaga ng ligaw na bigas ay natutukoy hindi lamang ng natatanging nutritional halaga, ngunit din sa pamamagitan ng ang katunayan na ang pag-aani ay ginagawa sa pamamagitan ng kamay, at ang ani, dahil sa pagiging kumplikado ng paglilinang, ay medyo mababa kumpara sa iba pang mga uri ng buong butil.
Paano lutuin nang maayos ang ligaw na bigas?
Ang mga butil ng buong butil na ito ay may isang matigas na istraktura, dahil dito, ang tubig ay may isang mahalagang kalamangan - sa panahon ng pagluluto, hindi ito nananatili at hindi naging isang homogenous na lugaw. Ngunit may ilang mga drawbacks, dahil ang tulad ng isang pinggan ay palaging magiging isang maliit na tuyo, kaya inirerekumenda na ihatid ito sa sarsa o maraming gulay.
Bago lutuin ang ligaw na bigas, pinagsunod-sunod ito upang alisin ang mga hindi nais na elemento.
Para sa mas mabilis na pagluluto, inirekomenda ng mga may karanasan na chef na ibabad ito sa tubig nang maraming oras nang maaga. Ang mga butil ay ibinuhos ng maraming tubig at iniiwan sa loob ng 8-12 na oras, pagkatapos na ito ay mabulok at pakuluan.
Kung may kakulangan ng oras, ang gayong pamamaraan ay maaaring mapalitan ng isa pa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga grats at iwanan ang mga ito na natakpan ng 1 oras sa singaw. Mapapabilis pa nito ang proseso ng pagluluto.
Paano magluto ng ligaw na bigas:
- Kumuha kami ng mga butil at tubig sa isang ratio na 1 hanggang 3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at pakuluan.
- Magdagdag ng bigas, pukawin, bawasan ang init hanggang sa minimum, takpan at lutuin hanggang malambot. Bilang isang patakaran, ipinahiwatig ng isang tagagawa ng bona fide sa packaging kung magkano ang magluluto ng ligaw na bigas. Kadalasan, ang oras ay nag-iiba mula 30-40 minuto hanggang 1 oras.
- Kapag ang butil ay tumataas sa laki ng 3-4 beses at bumubukas ng kaunti, alisin mula sa init. Inaalis namin ang natitirang likido at ginagamit ito tulad ng itinuro.
TOP 7 mga recipe para sa masarap na pinggan na may ligaw na bigas
Ang buong butil na ito ay madalas na ginagamit bilang isang ulam para sa karne, isda, gulay. Ngunit maayos din ito sa mga prutas, mani, itlog, pagkaing-dagat, kabute. Minsan nagsisilbing batayan ito para sa mga salad, sopas o pilaf. Ang mga recipe para sa pagluluto ng ligaw na bigas na nakolekta sa artikulong ito ay inangkop sa mga kakayahan ng mga modernong maybahay. Ang kanilang pagkakaiba-iba ay kamangha-mangha.
Wild rice pilaf
Pagdating sa bigas, maraming tao ang nag-iisip ng isang tanyag na ulam bilang pilaf. Karaniwan itong inihanda gamit ang puting bigas, ngunit ang ligaw na bigas ay maaari ding magamit. Mula dito, ang lasa ng pinggan ay magiging mas kawili-wili at hindi pangkaraniwang, at ang pagiging kapaki-pakinabang ay tataas nang malaki. Bilang karagdagan, maaari mong palaging pagsamahin ang parehong uri ng cereal na ito, na ginagawang mas pino at masustansiya ang tapos na ulam.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 380 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Veal - 500 g
- Ligaw na bigas - 150 g
- Tubig o sabaw - 300 g
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 1 ulo
- Sariwang rosemary - 1 tsp
- Turmeric - 1 tsp
- Paprika - 1 tsp
- Ground black pepper - 1 tsp
- Mga pasas - 0.5 tasa
- Bay leaf - 1 pc.
- Parsley - 30 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng ligaw na pilaf ng bigas:
- Isang oras bago magsimula ang pagluluto, pinapasok namin ang mga butil sa kumukulong tubig.
- Naghuhugas kami ng mga pasas. Maaari rin itong ibabad nang panandalian sa maligamgam na tubig.
- Sa oras na ito, pinoproseso namin ang veal fillet, tinatanggal ito ng hindi kinakailangang mga partikulo, at pinuputol ng malalaking piraso. Ikinalat namin ang karne sa ilalim ng isang preheated stewpan, kung kinakailangan, ayon sa resipe para sa pilaf mula sa ligaw na bigas, magdagdag ng langis ng halaman. Pagprito sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Susunod, nililinis namin ang mga gulay. Gupitin ang mga karot sa manipis na mga hiwa, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Ipinapadala namin ito sa karne at kumulo sa loob ng 10-15 minuto.
- Iwanan ang ulo ng bawang na buo, huwag hatiin sa mga sibuyas. Inaalis lamang namin ang isang bahagi ng itaas na tuyong husk mula rito, pinuputol ang mga ugat ng isang kutsilyo, kung mayroon man, at sa itaas na bahagi upang bahagyang buksan ang bawat sibuyas.
- Alisan ng tubig ang bigas at banlawan nang mabuti ang cereal. Ibuhos ito sa isang lalagyan sa karne, magdagdag ng tubig, iwisik ang mga lasa at halaman, ilagay ang ulo ng bawang at dahon ng bay sa itaas. Takpan ng takip at lutuin sa mababang init hanggang sa ganap na matanggal ang kahalumigmigan. Alisin ang bawang at bay leaf at ihalo nang dahan-dahan.
- Ang wild rice pilaf na may fat ay handa na!
Wild rice na may kabute
Ang mahusay na lasa ng mga binhi ng tsitsania at ang kaaya-ayang aroma nito ay perpektong kinumpleto ng iba't ibang mga kabute. Maaari silang kunin parehong sariwa o frozen, at pinatuyong. Ang iba't ibang mga halaman at gulay ay idinagdag din sa mga recipe para sa pagluluto ng ligaw na bigas na may mga regalo sa kagubatan. Ang mga walnuts at cranberry ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa.
Mga sangkap:
- Wild rice - 2 tasa
- Tubig - 5 kutsara.
- Asin - 1 tsp
- Kabute - 350 g
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Langis ng oliba - 5 kutsara
- Walnut - 6 mga PC.
- Cranberry - 200 g
- Green pepper - 1 pc.
- Mga karot -1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Kintsay - 3 tangkay
- Parsley - 30 g
- Mga pampalasa sa panlasa
Pagluluto ng ligaw na bigas na may kabute hakbang-hakbang:
- Pagkatapos ng pre-soaking, banlawan ang tsitsia sa ilalim ng gripo gamit ang isang colander. Ilagay sa isang kasirola, punan ng tubig at magdagdag ng kaunting asin. Iwanan upang kumulo sa ilalim ng talukap ng mata.
- Samantala, sa isang malalim na kawali, painitin ang langis ng oliba, bawasan ang init at idagdag ang mga tinadtad na kabute at sibuyas. Huwag kalimutang pukawin.
- Sa daan, nagsisimula kaming maghanda ng iba pang mga sangkap. Kung magagamit lamang ang mga pinatuyong cranberry, ibabad namin ito sa tubig, kung nagyelo - defrost, kung sariwa - banlawan lamang ang mga berry. Gupitin ang paminta, karot, kintsay at bawang sa anumang maginhawang paraan. Ngunit magiging mas mabuti kung ang mga piraso ay hindi masyadong maliit - mapapanatili nito ang higit na juiciness. Ibuhos ang lahat ng tinukoy na mga produkto sa kawali na may mga kabute at kumulo magkasama hanggang sa sila ay maging malambot.
- Pagkatapos ng 40 minuto mula sa simula ng pagluluto, kapag ang mga butil ay nakabukas na, alisan ng tubig ang natitirang tubig. Susunod, ilagay ang bigas sa isang kawali na may gulay at ihalo nang lubusan. Season sa panlasa, durog na may tinadtad na perehil at takip.
- Dalhin ito sa kahandaan sa loob ng isa pang 10 minuto, pagkatapos patayin ito at hayaang magbabad ang bigas sa katas ng gulay.
- Handa na ang ulam! Paghatid ng ligaw na bigas na may mga kabute na mainit-init bilang isang ulam o pangunahing kurso.
Wild rice na may manok
Ang mga pinggan ng bigas na sinamahan ng karne ng manok ay napakapopular. Ang lasa ng dalawang produktong ito ay maaaring dagdagan ng isang toyo, honey at mustasa na marinade. Palamutihan ng mga sariwang halaman kapag naghahain. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay maayos na kasama ng kamatis o plum sauce. Kahit na sa larawan, ang ligaw na bigas na may manok ay mukhang hindi kapani-paniwalang kaakit-akit at pampagana.
Mga sangkap:
- Ligaw na bigas - 100 g
- Tubig - 250 g
- Mga hita ng manok - 4 na mga PC.
- Toyo - 50 g
- Honey - 1 kutsara
- French beans ng mustasa - 1 kutsara
- Asin - 1 tsp
- Paghalo ng paminta sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng ligaw na bigas na may manok:
- Ang pagluluto ng ligaw na bigas na may manok ay nagsasangkot din ng paunang pagbabad sa buong butil. Kung gagawin mo ito sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay sa parehong oras maaari mong simulan ang paghahanda ng sangkap ng karne, na nangangailangan ng pag-atsara.
- Hugasan nating hugasan ang mga hita ng manok. Kung nais mong bawasan ang bilang ng mga calory at gawing mas pandiyeta ang ulam, maaari mong alisin ang balat.
- Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang toyo, honey, mustasa at pampalasa. Isawsaw nang maayos ang mga piraso ng karne sa pinaghalong ito at iwanan ang mga ito upang mag-atsara sa parehong lugar sa loob ng 1 oras.
- Matapos lumipas ang inilaang oras, itinakda namin ang tubig na pakuluan upang pakuluan. Upang gawin ito, banlawan ito sa ilalim ng gripo sa isang colander, ilagay ito sa isang kasirola at punan ito ng inasnan na tubig. Naglagay kami ng mababang init at isinasara ang takip.
- Pagkatapos ay inilabas namin ang karne mula sa pag-atsara at iprito sa isang kawali sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Alisan ng tubig ang natitirang tubig mula sa kawali at idagdag ang bigas sa karne. Ibuhos ang atsara sa itaas at kumulo sa mababang init para sa isa pang 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Kung ang ulam ay tuyo, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig o langis. Handa na ang ligaw na manok!
Ligaw na bigas na may gulay
Ang mga masasarap na ligaw na pinggan ng bigas na may mga gulay ay mahusay para sa mga vegetarian o maniwang menu. Pinapayagan ka nilang punan ang suplay ng mga mahahalagang sangkap ng micro at macro, mga amino acid, bitamina, hindi nabubuong mga fatty acid. Madali din silang hinihigop ng isang mahinang katawan, at magiging kapaki-pakinabang para sa mga may sapat na gulang, bata at matatanda. Ang ulam na ito ay napakahusay sa sarsa ng kamatis.
Mga sangkap:
- Ligaw na bigas - 100 g
- Tubig - 200 g
- Broccoli - 100 g
- Cauliflower - 100 g
- Talong - 1 pc.
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Kintsay - 1 pc.
- Lemon - 1/2 pc.
- Grated luya - 1 tsp
- Langis ng gulay - 50 g
- Asin at pampalasa sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng ligaw na bigas na may mga gulay:
- Una sa lahat, naghahanda kami ng bigas. Pinapalabas namin ito at pinapakuluan ito hanggang sa malambot.
- Hinahati namin ang parehong uri ng repolyo sa mga inflorescent at gilingin ang isang blender sa maliliit na elemento, nang hindi nagdadala sa pagbuo ng gruel. Iprito ang nagresultang masa sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi kasama ang pagdaragdag ng langis ng halaman.
- Gupitin ang natitirang gulay sa mga cube at idagdag sa repolyo. Kumulo hanggang lumambot.
- Patuyuin ang bigas at idagdag ito sa mga gulay. Budburan ng luya sa itaas at pisilin ang kalahati ng limon, asin at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Haluin nang mabuti, kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto pa. Pagkatapos ay i-off ito at hayaan itong magluto ng 30 minuto.
- Handa na ang ulam! Para sa isang mas mabisang paghahatid ng ligaw na bigas na may mga gulay, ang mga dahon ng litsugas ay inilalagay sa ilalim ng isang malawak na plato. Ang bigas mismo ay inilatag sa isang magandang slide gamit ang isang kutsara o isang culinary ring para sa mga puff salad, at pinalamutian ng sarsa sa itaas.
Pato na may ligaw na bigas
Ang pato na may bigas ay isang maligaya na ulam na may mahusay na aroma at mahusay na panlasa. Ang nasabing ulam ay isang dekorasyon ng anumang mesa. Ang proseso ng pagluluto ay hindi ang pinakamadali at pinakamaikli, ngunit ang resulta ay kapansin-pansin sa nakakaakit na hitsura nito. Ang mga resipe para sa ligaw na bigas na may pato ay maraming, ngunit ang pinaka kamangha-mangha ay ang pagluluto ng pinalamanan na manok sa oven.
Mga sangkap:
- Pato - 1 pc.
- Wild rice - 2 tablespoons
- Green apple - 1 pc.
- Orange - 1 pc.
- Mantikilya - 50 g
- Bawang - 1 sibuyas
- Cognac - 100 g
- Mustasa - 1 kutsara
- Soy sauce - 4 na kutsara
- Bay leaf - 1 pc.
- Carnation - 3 mga PC.
- Allspice - 4 na mga PC.
- Itim na mga peppercorn - 4 na mga PC.
- Tubig - 1 kutsara.
- Saffron - 1/4 tsp
- Asin - 1/2 kutsara l.
Paano magluto ng pato na may ligaw na bigas nang sunud-sunod:
- Ang pato na may ligaw na bigas ay pinaka masarap kung in-marinate mo ito nang maaga, halimbawa, isang araw bago ang inilaan na paghahanda. Upang magawa ito, hugasan namin ng mabuti ang bangkay, putulin ang leeg at alisin ang mga giblet (huwag itapon, ngunit hiwalay na tiklop). Paghaluin ang brandy, mustasa at toyo sa isang hiwalay na lalagyan. Lubusan ng tubig ang ibon na may halo. Hiwalay, dapat mong tiyakin na ang pag-atsara ay siguradong makakarating sa loob ng bangkay. Susunod, inilalagay namin ang aming workpiece sa ref nang magdamag. Kung hindi mo maihanda ang pinggan nang maaga, sapat na upang ma-marinate ito ng maraming oras.
- Matapos naabot ng pato ang nais na kondisyon, nagsisimula kaming magluto. Una, pakuluan ang bigas alinsunod sa mga tagubilin sa pakete.
- Peel ang mansanas at kahel at gupitin sa mga cube. Gilingin ang bawang sa anumang paraan - maaari itong maipasa sa pamamagitan ng isang press o gadgad sa pinakamahusay na kudkuran.
- Paghaluin ang pinakuluang kanin, naghanda ng mga prutas at bawang sa isang lalagyan. Magdagdag ng mantikilya dito. Kung malamig ang bigas, matunaw ang mantikilya sa microwave o singaw sa singaw upang ito ay maging runny. Ibuhos din namin ang atsara kung saan naroon ang pato, magdagdag ng mga pampalasa.
- Ilagay ang leeg at offal sa isang hiwalay na ladle o maliit na kasirola, punan ito ng tubig, magdagdag ng mga clove, bay dahon at mga peppercorn, magdagdag ng asin at pakuluan. Ito ang magiging sabaw para sa pagbuhos ng pato sa oven.
- Inilalagay namin ang pagpuno ng bigas sa loob ng bangkay upang ang bigas ay hindi matapon, selyuhan ang gilid ng isang malaking tuhog o tahiin ito ng isang thread. Ang mga paa't kamay ng ibon ay mas payat at mas mabilis maghurno - upang hindi sila masunog, pinapayuhan ng mga may karanasan na chef na balutin sila sa foil o itali silang mahigpit sa bangkay mismo.
- Maglagay ng wire rack sa isang malalim na baking sheet at ilagay dito ang aming pato. Naghurno kami para sa 1, 5 oras sa temperatura ng 170 degree, na binabaliktad tuwing 30 minuto at ibinuhos kasama ang nakahandang sabaw.
- Pato na pinalamanan ng ligaw na bigas ay handa na! Para sa isang magandang pagtatanghal, kumuha ng isang malaking hugis-itlog na pinggan.
Wild rice salad na may pinya
Ang Tsitsania ay lalong ginagamit hindi bilang isang ulam, ngunit bilang isang batayan para sa mga salad. Ang lasa nito ay kaaya-aya, ngunit sa parehong oras na ito ay hindi binibigkas, samakatuwid, pinapayagan nitong buksan nang maayos ang iba pang mga sangkap, pagdaragdag ng halaga ng nutrisyon at pagkabusog sa buong ulam.
Mga sangkap:
- Ligaw na bigas - 100 g
- Pinakintab na bigas - 100 g
- Langis ng oliba - 2 tablespoons
- Pinatuyong mga aprikot - 0.5 tbsp.
- Canned pineapple - 1 lata
- Pulang sibuyas - 1 pc.
- Bulgarian paminta - 1 pc.
- Mga kamatis ng cherry - 4 na mga PC.
- Bawang - 2 sibuyas
- Turmeric - 1 tsp
- Mga gulay ng letsugas o arugula - 100 g
- Tubig - para sa pagluluto ng bigas
Hakbang-hakbang na paghahanda ng wild rice salad na may pinya:
- Inihahanda namin ang parehong mga pagkakaiba-iba ng bigas at pakuluan hanggang malambot.
- Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Grind ang paminta, pinya at pinatuyong mga aprikot sa maliit na piraso ng di-makatwirang hugis. Tumaga ang bawang gamit ang isang kutsilyo o dumaan sa isang pindutin.
- Painitin ang isang kawali na may langis ng oliba. Idagdag ang sibuyas at igisa ito. Pagkatapos ay idagdag ang paminta, bawang at pinatuyong mga aprikot. Pagprito ng 5-10 minuto, hanggang sa matuyo ang mga pinatuyong aprikot.
- Sa wakas, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng ligaw na salad ng kanin sa isang maginhawang lalagyan. Budburan ng turmerik, pukawin. Ikinalat namin ito sa isang karaniwang magandang pinggan o sa mga bahagi. Palamutihan ng mga damo at mga kamatis ng seresa na hiwa sa kalahati. Handa na ang wild rice salad!
Wild rice na may mga hipon
Ang seafood ay maayos sa mga cereal. Ang isang kahanga-hangang cocktail ng lasa at aroma ay magpapalamuti ng parehong pang-araw-araw na menu at ng maligaya. Ang hipon para sa marami ay isa sa mga paboritong pagkain hindi lamang para sa lasa nito, kundi pati na rin para sa mataas na nilalaman ng mga nutrisyon. At kasama ng ligaw na bigas at mag-atas na sarsa ng safron, magiging mas kanais-nais ang mga ito.
Mga sangkap:
- Ligaw na bigas - 50 g
- Mga shrimp ng tigre - 5 mga PC.
- Cream - 100 g
- Pulang sibuyas - 1 pc.
- Langis ng oliba - 20 ML
- Lemon juice - 20 ML
- Saffron - tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng wild rice salad na may hipon:
- Inihahanda namin nang maaga ang mga butil ng zitsania upang ang proseso ng pagluluto ay hindi mai-drag. Pakuluan hanggang malambot at alisin ang labis na likido mula sa kawali. Para sa tulad ng isang ulam, maaari kang magluto ng ligaw na bigas sa oven, na sinusunod ang karaniwang mga proporsyon na may tubig at mga time frame na itinakda ng gumawa.
- I-defrost ang mga hipon, at pagkatapos ay pakuluan hanggang malambot sa loob ng 3-4 minuto. Palamigin mo Inaalis namin ang shell, iniiwan lamang ang mga buntot.
- Ilagay ang safron sa isang malalim na plato, punan ito ng warmed cream sa loob ng ilang minuto.
- Igisa ang balat at tinadtad na mga sibuyas sa langis ng oliba hanggang sa maging transparent.
- Ilagay ang sibuyas na may cream at lemon juice sa sibuyas. Kumulo sa mababang init ng halos 15 minuto. Nagdagdag kami. Upang ang masa ay maging homogenous, sinuntok namin ito sa isang blender ng paglulubog.
- Maglagay ng isang tumpok na bigas sa isang plato, punan ito ng sapat na saffron sauce sa itaas at tapusin ang paghahatid ng ulam sa mga prawn ng hari. Budburan ng herbs kung ninanais. Handa na ang ligaw na hipon na kanin!
