Pagod na ba sa Olivier at ordinaryong mga gulay na salad? Pagkatapos ay gumawa ng isang masarap na salad na may abukado at mga pine nut batay sa klasikong Peking cabbage. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Pinahahalagahan ang abukado para sa mga natatanging katangian nito sa buong mundo. Gayunpaman, sa ating bansa, naiugnay pa rin ito sa ilang exoticism, kung saan ginagamit ito sa pagkain sa mga bihirang okasyon. Ngunit ang prutas na ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang mataas na unsaturated fat content (hanggang sa 30%) ay gumagawa ng mga avocado na isang masustansiyang prutas. Bilang karagdagan, mayaman ito sa bitamina A at E, potasa, thiamine, riboflavin at iba pang mga sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa kagandahan at kalusugan ng balat. Ang anumang mga pinggan na may abukado ay magbabalik ng lakas, magbibigay lakas at magbigay ng lakas sa loob ng mahabang panahon. Ngayon ay lilikha kami ng isang salad mula sa isang abukado, at pagsamahin ito sa malambot na dahon ng Intsik na repolyo na may mga pine nut.
Ang ulam ay sabay na nagre-refresh salamat sa Peking repolyo, nagbibigay ng lambing dahil sa abukado at kabusugan - sa mga mani. Ang isang simpleng pa mabisang pagbibihis na may langis ng oliba at lemon juice ay idaragdag ang pagtatapos ng ugnay sa obra maestra sa pagluluto na ito. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng mga mani sa resipe, dahil alinman sa mga ito ay nagbibigay sa salad ng isang kagiliw-giliw na lasa. Ang mga salad ay maaaring ihanda sa lahat ng pamilyar na mani: cashews, almonds, hazelnuts, pine nut, walnuts, at kahit mga peanuts o pistachios.
Tingnan din kung paano gumawa ng isang masarap na salmon at avocado salad.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 169 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Intsik na repolyo - 4 na dahon
- Mga pine nut - 30 g
- Langis ng oliba - para sa pagbibihis
- Avocado - 1 pc.
- Lemon - 1 kutsara lemon juice
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng avocado at Chinese cabbage salad na may mga pine nut, resipe na may larawan:
1. Alisin ang kinakailangang dami ng mga dahon mula sa Chinese cabbage, hugasan, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at i-chop sa manipis na mga piraso. Huwag hugasan ang buong ulo ng repolyo kung hindi mo ito magagamit kaagad. pagkaraan ng ilang sandali ito ay malalanta, at ang mga dahon ay mawawala ang kanilang crispness.
2. Hugasan ang abukado, patuyuin ito at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ang prutas sa isang bilog, dalhin ang kutsilyo sa buto. Dalhin ang dalawang bahagi ng prutas sa dalawang kamay at mag-scroll sa tapat ng mga direksyon upang paghiwalayin ang mga ito. Gumamit ng isang kutsara upang marahang pry ang buto at alisin ito mula sa sapal.
3. Gupitin ang avocado pulp nang direkta sa alisan ng balat sa mga medium-size na cube at gumamit ng isang kutsara upang pry ito malapit sa alisan ng balat at alisin.
4. Sa isang malalim na mangkok ng salad, tiklupin ang repolyo ng Tsino at abukado. Budburan ang pagkain ng lemon juice at timplahan ng asin. Makakatulong ang lemon juice na maiwasan ang pag-brown ng avocado. ang prutas na ito, tulad ng isang mansanas, dumidilim sa pakikipag-ugnay sa hangin.
5. Ihagis ang repolyo gamit ang abukado.
6. Ayusin ang salad sa mga bahagi na plato.
7. Palamutihan ang avocado at Chinese cabbage salad na may mga pine nut at ihahatid.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng seafood salad sa kahel.
