Sawa ka na ba sa mga ordinaryong cutlet? Pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu at lutuin ang tinadtad na mga patty ng karne sa oven sa ilalim ng isang keso na keso. Mga tip sa pagluluto at isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga tinadtad na mga cutlet ng karne sa oven sa ilalim ng isang crust ng keso
- Video recipe
Ang mga cutlet ay mahal at luto sa maraming pamilya. Gayunpaman, minsan nabobore sila at gusto mo ng kakaiba, masarap at bago. Ipinapanukala kong magluto ng isang ulam na karne ayon sa isang kagiliw-giliw na resipe, at ang mga cutlet ay muling magiging isang paboritong culinary. Sa pagsusuri, matututunan mo kung paano gumawa ng mga tinadtad na patatas ng karne sa oven sa ilalim ng isang crust ng keso. Ang nasabing masarap na pagluluto sa bahay ay mag-iiba-iba sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Sa panahon ng pagluluto sa hurno, natutunaw ang keso at binabalot ang tinadtad na karne, na binibigyan ang mga cutlet ng mga bagong lasa. At ang mga produktong karne mismo ay makatas at may malutong na tinapay, at ang tinadtad na karne ay nawalan ng labis na taba kapag inihurno. Isang karagdagang bonus - ang mga produkto ay hindi pinirito sa langis sa isang kawali, ngunit inihurnong sa oven, kaya't naging mas kapaki-pakinabang ito.
Gumamit ako ng baboy sa resipe, ngunit sa halip ay maaari kang bumili ng mga fatal na manok, manok o pabo. Ang tinadtad na karne para sa resipe ay tradisyonal. Ang mga lutong patty na ito ay maaaring maging isang pangunahing kurso na hinahain ng isang sariwang gulay na salad. Magkakaroon din sila ng perpektong pagkakatugma sa anumang bahagi ng pinggan: gulay, bigas, niligis na patatas, pasta, berde na katas na katas. Gayundin, ang mga cutlet ay maaaring ipakita bilang isang mainit na pampagana sa isang maligaya na mesa. Ang ulam ay tiyak na magiging isang tunay na pagtuklas. Maselan, masarap, mabango … Masiyahan!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 245 kcal.
- Mga Paghahain - 9
- Oras ng pagluluto - 45-50 minuto
Mga sangkap:
- Karne (anumang uri) - 600 g
- Tomato paste o ketchup - 3-4 tablespoons
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Mayonesa - 2-3 tablespoons
- Anumang pampalasa at damo sa panlasa
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Matigas na keso - 150 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga tinadtad na cutlet ng karne sa oven sa ilalim ng isang crust ng keso, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne, putulin ang pelikula gamit ang mga ugat, patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel at iikot ito sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng asin, itim na paminta at anumang pampalasa dito. Halimbawa, balanoy, cilantro, perehil, nutmeg, pulang paminta, paprika, safron, luya pulbos, atbp.
2. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne at gawin ang sumusunod na pagmamanipula: dalhin ito sa iyong mga kamay, itaas ito at itapon muli sa mangkok. Gawin ito ng 5-7 beses. Papayagan nito ang mga hibla na palabasin ang gluten, na panatilihin ang mga patya sa hugis at hindi mabagsak kapag inihurno.
3. Bumuo ng tinadtad na karne sa mga flat round cutlet, na mas manipis kaysa sa dati, at ilagay ito sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino. Brush ang mga ito ng ketchup at iwisik ang tinadtad na bawang.
4. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop ng pino. Hatiin ito sa mga cutlet at ibuhos ang mayonesa.
5. Paratin ang keso at iwisik ang mga cutlet. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang ulam upang maghurno sa kalahating oras. Huwag itago ang mga ito sa oven nang mas matagal, upang hindi matuyo. Paghatid ng mainit na tinadtad na mga bola-bola sa oven sa ilalim ng isang crust ng keso.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga masarap na tinadtad na karne na stack sa oven.
