Paano magluto ng mga cookies ng New Year Czech na Vanilkovy rohlichki sa bahay. TOP 4 na mga recipe, lihim at tip mula sa mga chef. Mga resipe ng video.
Ang isa sa mga tradisyon ng Pasko sa Czech ay ang pagluluto ng cookies para sa Pasko at Bagong Taon. Nagluto ang mga maybahay ng Czech ng iba't ibang mga matamis na produkto, kung saan mayroong mga 10-20 iba't ibang mga uri. Bukod dito, sinisimulan nilang gawin ito mula sa pagtatapos ng Nobyembre - ang simula ng Disyembre at ang prosesong ito ay tumatagal hanggang sa Pasko mismo. Samakatuwid, sa anumang bahay ng Czech sa panahon ng Pasko, palagi kang makakakita ng isang plato na may iba't ibang mga mabangong cookies. Sa materyal na ito, matututunan natin kung paano magluto ng mga crumbs ng vanilla na nakakatubig sa bibig. Punan ng kanilang pabango ang iyong bahay ng isang espesyal na cosiness at makakatulong lumikha ng isang maligaya na kalagayan ng Pasko.
Mga sikreto at tip ng chef
- Sa Czech Republic, mayroong isang tradisyon ng dekorasyon ng Christmas tree na may spiced cookies. Samakatuwid, bago ang pagluluto sa hurno, gumawa ng isang maliit na butas dito sa tulong ng isang boiler tube, kung saan ay ipapasa mo ang string.
- Ang mga cookie na inihanda nang maaga ay nakaimbak sa isang cool na lugar hanggang sa Pasko.
- Ang mga inihurnong paninda sa Pasko ay napakapopular sa pagdaragdag ng luya, kanela, banilya at pulot. Ang mga additives na ito ay ginagamit sa halos lahat ng mga recipe ng cookie. Kahit na ang iba't ibang mga maanghang na pampalasa at mabangong pampalasa ay madalas na idinagdag sa mga lutong kalakal, tulad ng nutmeg, star anise, atbp Dahil sa mga additives na ito, ang mga cookies ay hindi nauubusan ng mahabang panahon.
- Ang isang espesyal na lugar sa paggawa ng mga delicacy ay inookupahan ng mga hulma para sa mga cookies ng Pasko. Ang mga crumbs ng vanilla ay karaniwang inihurnong sa hugis ng isang gasuklay. Gayunpaman, maaari mong lutuin ang mga ito sa iba pang mga pampakay na ideya. Mga kalalakihan, bituin, oso, mga puno ng Pasko ang gagawin.
- Matapos ang paglamig, maaari mong palamutihan ang natapos na mga cookies sa anumang tumpang na maaaring tint sa mga kulay ng pagkain.
- Ang mga pangunahing produkto para sa paghahanda ng Vanilla Rohlichki ay mantikilya, harina at asukal. Ang mga itlog o kulay-gatas ay minsan idinagdag sa shortcrust pastry.
Vanilla Rohlichki - isang klasikong recipe
Ang mga lutong bahay na lutong bahay ay hindi maaaring mapalitan ng anumang pagpipilian na binili ng tindahan. Alam at isinasaalang-alang ang lahat ng mga nuances sa pagluluto, maaari kang gumawa ng tradisyonal na mga cookies ng Czech para sa Pasko na mas masarap kaysa sa kanilang mga katapat sa industriya sa bahay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 489 kcal.
- Mga Paghahain - 20
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 280 g
- Mga ground walnuts - 70 g
- Powdered sugar - 70 g
- Pinahina ang mantikilya - 210 g
- Asukal - 50 g
Ang klasikong resipe para sa paghahanda ng Vanilla Rohlichki:
- Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya na may sifted na harina at asukal.
- Masahin ang nababanat na kuwarta bilang mabilis ang mga pastry na shortbread ay hindi gusto ng mahabang pagmamasa.
- Bumuo ng kuwarta sa isang bola, balutin ng cling film at palamigin sa loob ng isang oras.
- Pagkatapos igulong ang mga sausage mula sa kuwarta at tiklupin ito sa isang buwan. Kung mayroong isang buwan na hulma, gupitin ang kuwarta kasama nito.
- Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet at ipadala upang maghurno sa isang preheated oven hanggang 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto.
- Igulong ang mainit na mga mumong banilya sa may pulbos na asukal na hinaluan ng vanilla sugar.
Gingerbread cookies Vanilkovy rohlichki
Paano gumawa ng cookies ng gingerbread para sa Pasko, magtuturo ang resipe na ito. Ang mga produkto ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mayamang luya aroma at lasa. Kung ninanais, maaari itong palamutihan ng glaze ng protina, na maaaring magamit upang gumuhit ng iba't ibang mga pattern.
Mga sangkap:
- Flour - 100 g
- Mantikilya - 75 g
- Pinatuyong ground luya - 1 tsp
- Asukal - 50 g
Pagluluto ng cookies ng gingerbread:
- Gupitin ang mantikilya sa mga piraso, pagsamahin sa harina, asukal at luya na pulbos.
- Gumalaw ng mabilis ang pagkain upang ang mantikilya ay hindi matunaw, at masahin ang kuwarta nang mas pantay.
- Ibalot ito sa plastik na balot at ilagay sa freezer sa loob ng 15 minuto.
- Igulong ang pinalamig na kuwarta na may 5 mm rolling pin at gupitin ang mga cookies sa isang buwan.
- Ilagay ang mga produkto sa isang baking sheet at ipadala upang maghurno sa isang pinainit na oven hanggang sa 190 ° for para sa 10-15 minuto.
Chocolate Vanilka Rohlichki
Hindi ito magiging mahirap na maghurno ng mabangong maligaya na tsokolate Vanilka Rohlichki cookies para sa Pasko. Kung hindi mo nilalabag ang teknolohiya, makakakuha ka ng magagandang at masarap na mga produkto na mag-apela sa parehong mga matatanda at bata.
Mga sangkap:
- Flour - 150 g
- Mantikilya - 100 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Cocoa pulbos - 30 g
- Asukal - 100 g
Pagluluto Vanilkovy Rohlichki Chocolate Chip Cookies:
- Pagsamahin ang harina na may kakaw at ayusin sa isang mahusay na salaan.
- Gupitin ang pinalambot na mantikilya at ihalo ang mga itlog.
- Pagsamahin ang harina sa mantikilya at asukal.
- Masahin ang isang nababanat na makinis na kuwarta, bumuo sa isang "bukol", balutin ng cling film at palamigin sa ref para sa isang oras, o mas mahusay na magdamag.
- Matunaw ang kuwarta, gupitin ang mga cookies sa hugis ng isang gasuklay na may mga espesyal na pamutol at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.
- Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang Vanilla Rohlichki chocolate biscuits upang maghurno sa loob ng 15 minuto.
- Budburan ang mga mainit na natapos na produkto na may pulbos ng kakaw.
Coconut Vanilkovy rohlichki sa Christmas tree
Ang mga bata ay hindi lamang nais na uminom ng gatas o tsaa na may iba't ibang mga masarap na pastry, ngunit din palamutihan ang puno ng Bagong Taon kasama nito. Ang mga hugis-gasuklay na crescent na vanilla ay palamutihan ang simbolo ng holiday at magiging maganda ang hitsura.
Mga sangkap:
- Harina - 200 g
- Mantikilya - 150 g
- Sour cream - 50 ML
- Asukal - 150 g
- Mga coconut flakes - 100 g
Coconut coconut cookies para sa Christmas tree:
- Pagsamahin ang sifted harina na may asukal at niyog.
- Gupitin ang mantikilya sa mga hiwa at pukawin ang kulay-gatas.
- Pagsamahin ang tuyong timpla ng pinaghalong mantikilya at masahin ang nababanat na kuwarta.
- I-balot ito sa foil at panatilihing malamig sa 1-1.5 na oras.
- Igulong ang pinalamig na kuwarta sa isang manipis na layer ng tungkol sa 5 mm at gupitin ang mga cookies na may mga espesyal na pamutol.
- Gupitin ang maliliit na butas gamit ang isang cocktail tube o anumang iba pang maginhawang aparato.
- Ilagay ang cookies sa isang baking sheet at maghurno sa isang preheated oven sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto.
- Palamigin ang mga cookies at i-thread ang string sa butas.
- Palamutihan ang Christmas tree ng mga nakahandang coconut rootilla rootlet.
