Paglalarawan ng Japanese tangerine Sudachi, halaga ng nutrisyon. Ano ang epekto ng citrus sa katawan, mga paghihigpit sa paggamit. Mga Gamit sa Pagluluto at Kasaysayan ng Iba't Ibang.
Ang Sudachi ay isang hybrid na Japanese mandarin na artipisyal na nilikha mula sa yuzu lemon at apog. Salamat sa naturang paunang mga species, ang lasa ng pulp ng prutas ay napaka-asim na ang prutas ay hindi kinakain sa kanyang hilaw na anyo, ngunit ginagamit bilang isang pampalasa na pandagdag para sa mga pagkaing bahagi, karne, pinggan ng isda at mga sarsa. Ang sukat ng spherical na prutas ay maliit - hanggang sa 3 cm ang lapad, ang alisan ng balat ay makapal, magaspang, ang mga hiwa ay pinaghiwalay mula sa bawat isa sa pamamagitan ng isang transparent na pelikula. Ang mga puting binhi ay nakatuon sa gitna. Kahit na sa dilaw na mandarin, ang kulay ng laman ay mananatiling light green, at ang lasa ay nagbabago mula sa maasim na may kapaitan hanggang sa matamis.
Ang komposisyon at calorie na nilalaman ng tangerine Sudachi
Larawan sa Japanese tangerine Sudachi
Nutritional halaga at bitamina at mineral na komposisyon ng prutas ay katulad ng mga prutas ng sitrus - mga limon at limes, ngunit may ilang mga kakaibang katangian.
Ang calorie na nilalaman ng goad ay 20-22 kcal bawat 100 g, kung saan:
- Mga protina - hanggang sa 0.6 g;
- Mga taba - hanggang sa 0.2 g;
- Mga Carbohidrat - 6, 9-7, 7 g.
Ang natitira ay tubig.
Kung ang prutas na ito ay ginamit upang magbigay ng isang espesyal na panlasa sa pinggan, kapag tinutukoy ang nilalaman ng calorie, dapat na gabayan ng isang data na ibinigay para sa kalamansi.
Ang bitamina kumplikado ng prutas ay kinakatawan ng retinol, B bitamina (mula B1 hanggang B6 na may pamamayani ng B4). Ang Vitamin C, ascorbic acid, ay 1.5-2 beses na higit pa sa mga lemon variety na lumago sa Caucasus. Ang mineral na komposisyon ng zander ay pamantayan para sa mga limon at limes: kaltsyum, magnesiyo, posporus, sosa, iron, mangganeso, tanso, sink, siliniyum. Ang kaltsyum ay bahagyang higit kaysa sa dayap - 0.8 beses.
Ang pulp ng prutas ay naglalaman ng mga flavonoid na nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo at may mga anti-edematous, immunological at anti-allergic effects.
Ang mga benepisyo at pinsala ng kapalaran ay natutukoy ng:
- neoeriocytrin - isang sangkap na may anti-nakakalason at epekto ng antioxidant;
- narutin - Pinapawi ang lagnat ng hay, ngunit naiirita ang mauhog lamad ng digestive tract.
Bilang karagdagan, ang mga organikong acid at mahahalagang langis ay naroroon sa prutas at alisan ng balat.
Noong 2006, sinisiyasat ng mga siyentista sa University of Tokushima ang mga katangian ng citrus at inilagay ang mga eksperimento sa mga daga. Plano ngayon na gumawa ng mga fat burner batay sa Japanese mandarin extract. Napansin ng mga nutrisyonista na walang pagtaas ng timbang kapag ginagamit ang sapal upang mapahusay ang lasa ng pagkain.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng tsismis
Natuklasan ng mga siyentista na ang prutas ay hindi lamang naglalaman ng isang nadagdagan na halaga ng kaltsyum, ngunit nagtataguyod din ng pagsipsip nito mula sa mga pagkaing natupok kasama nito. Ang pagdaragdag ng prutas sa diyeta ay nagpapababa din ng antas ng glucose sa dugo, normalisahin ang paggawa ng insulin, at pinapatatag ang pancreas.
Ang mga pakinabang ng kapalaran:
- Pinapabilis nito ang mga proseso ng metabolic sa lahat ng antas at nagpapahiwatig ng pagbawas ng timbang. Isinasagawa ang mga eksperimento nang ang mga paksa, na nagdurusa sa labis na timbang, ay nahahati sa mga pangkat. Sa mga taong, sa loob ng 12 linggo, pinakain ng 1.3 g ng pinatuyong pulp at kasiyahan ng prutas, ang dami ng baywang ay nabawasan ng 1.5 cm kumpara sa paunang isa. Para sa mga hindi nakatanggap ng suplemento sa pagdidiyeta, ang mga laki ay hindi nagbago sa parehong diyeta.
- Ititigil ang pagsipsip ng mga lipid at ititigil ang pagbuo ng mga fatty layer sa paligid ng mga panloob na organo.
- Pinasisigla ang gawain ng hematopoietic system, nagpapabuti sa kalidad ng mga pulang selula ng dugo at humihinto sa kanilang pagkasira.
- Nililinis ang mga daluyan ng dugo at tinono ang mga dingding, binabawasan ang pagkamatagusin.
- Nagpapabuti ng gana sa pagkain, nagdaragdag ng paggawa ng mga digestive enzyme at bile acid.
- Pinapabilis ang pagpapadaloy ng nerve-impulse, nagpapabuti sa memorya, pandinig at visual na paggana.
- Pinipigilan ang masamang hininga.
- Pinapabilis ang paggaling mula sa talamak na impeksyon sa respiratory respiratory at matinding impeksyon sa paghinga, pinipigilan ang pagbuo ng mga komplikasyon.
- Normalize ang presyon ng dugo, nagpapabuti ng tono. Mga tulong upang makabawi mula sa pisikal na aktibidad.
- Nagpapabuti ng kalooban, naibalik ang estado ng emosyonal.
- Pinipigilan ang pag-unlad ng karies, stomatitis, paglala ng mga malalang sakit - tonsilitis at pharyngitis.
- Kapag pumasok ang zander sa oral cavity, pinapataas nito ang paggawa ng laway, na pinipigilan ang bakterya na naipon sa gum pockets at lacunae ng mga tonsil.
Ang regular na pagpapakilala ng prutas sa diyeta ay nagpapabagal sa mga pagbabago na nauugnay sa edad, nagdaragdag ng pagkalastiko ng balat. Ang mga maskara na gumagamit ng fruit juice at kumukuha ng nagpapaputi, ihinto ang pamamaga.
Ang isa pang mahalagang pag-aari ng tangerine zander, na pinahahalagahan ng mga doktor ng Hapon, ay pinapabilis nito ang pagtanggal ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan, kabilang ang mga mabibigat na riles at radionuclide na tumagos mula sa panlabas na kapaligiran.
Ang alisan ng balat ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang kasiyahan ay may antiseptikong epekto, pinipigilan ang aktibidad ng putrefactive bacteria at fungal flora, humihinto sa candidiasis, pinipigilan ang mga purulent na proseso ng pamamaga. Ginagamit ito bilang isang pampalasa: pinipigilan nito ang mga proseso ng malabong at fermentative sa mga bituka, may isang epekto sa imunolohiya at laxative.
