Naka-istilong ang mainit na salad. Ang kalabasa ay ang pangunahing gulay ng taglagas. Ang mga peras ay isang malawak na larangan para sa eksperimento. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga produktong ito, makakakuha ka ng isang kamangha-manghang masarap na pagkain. Maaari mong malaman ang mga detalye ng masarap na recipe sa ibaba.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Tinatanggap ang mga salad bilang mga malamig na pampagana. At ang pagdinig ng pariralang "mainit na salad" sa marami, tila walang katotohanan. Gayunpaman, sa totoo lang, ang mga maiinit na salad na sinamahan ng mga sariwa, iginisa o inihurnong gulay o prutas ay isang mahusay na kompromiso. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang menu ng taglagas ay isang mainit na salad ng atay na may kalabasa at mga peras.
Ang mga hinog na peras sa taglagas ay gumagawa ng hindi karaniwang ilaw at masarap na mga salad. Maaari silang magamit sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, na sinamahan ng iba't ibang mga produkto at tinimplahan ng anumang mga sarsa. Ang lahat ay nakasalalay lamang sa mga pantasya at pagnanasa. Ang pangunahing bagay ay ang prutas ay hinog at buo.
Ang kalabasa ay ang pangunahing panauhin ng taglagas, na kadalasang ginagamit sa mga sopas, cereal o lutong kalakal. Gayunpaman, ang prutas na ito ay mahusay para sa lahat ng mga uri ng salad. Bilang karagdagan, ang mga salad sa kanyang pakikilahok ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang matamis na orange pulp ay naglalaman ng halos buong spectrum ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa katawan.
Sa gayon, ang atay ay nilikha lamang para magamit sa mga salad. Ang pagkakaiba-iba nito ay maaaring maging anumang, ang pangunahing produkto ay dapat na maayos na maproseso bago ang karagdagang pagproseso ng pagluluto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 129 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Atay - 300 g
- Kalabasa - 150 g
- Peras - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Soy sauce - para sa pagbibihis
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman at gusto
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Paggawa ng Warm Liver Salad na may Kalabasa at Mga Peras
1. Hugasan ang atay, alisan ng balat ang pelikula, gupitin ang mga sisidlan at gupitin ang mga piraso ng katamtamang sukat.
2. Putulin ang makapal na balat mula sa kalabasa, alisin ang mga binhi at gupitin sa mga cube o malalaking guhit. Hugasan ang peras, alisin ang core at gupitin. Peel ang sibuyas at i-chop sa mga piraso.
3. Pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali at idagdag ang sibuyas. Igisa ito hanggang sa transparent sa katamtamang init.
4. Ilagay ang atay sa isang preheated skillet at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Huwag labis na labis na gawin ito upang ang produkto ay hindi matuyo. Pilahin ang isang piraso ng atay na may isang tinidor, kung ang malinaw na katas ay lalabas, alisin ito mula sa init, rosas - magprito pa.
6. Sa isa pang kawali sa langis, iprito ang kalabasa hanggang sa ginintuang kayumanggi. Huwag iprito ito ng masyadong mahaba, dahil dapat itong manatiling medyo masikip. Kung hindi man, kung ang gulay ay sobrang luto, ang sapal ay magiging malambot at magiging isang katas.
7. Susunod, pagkatapos lutuin ang kalabasa, ilagay ang peras sa kawali. Iprito ito nang hindi hihigit sa 5 minuto. Napakabilis nitong paghahanda at maaari ding maging malambot, na hindi dapat mangyari. Kaya huwag labis na labis.
8. Ilagay ang mga pritong piraso ng atay sa isang plato.
9. Itaas sa mga pritong hiwa ng peras.
10. Idagdag ang inihaw na kalabasa.
11. Ibuhos ang toyo sa pagkain at iwisik ang mga linga o mga binhi ng mirasol.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng atay salad.
