Ang biniling masa ng curd ay masarap, ngunit hindi palaging malusog, dahil ang mga tagagawa ay gumagamit ng mga substandard na sangkap at nagdaragdag ng mga preservatives. Pagkatapos ay kailangan mong lutuin ang masa ng vanilla curd na may mga itlog sa iyong bahay! Recipe na may larawan.
Ang curd mass ay isang fermented na produkto ng gatas, ang pangunahing sangkap na kung saan ay ang keso sa maliit na bahay. Matapos maproseso ang curd, para sa kasunod na mass ng curd, ito ay durog ng isang blender at idinagdag ang iba't ibang mga produkto. Ang isang de-kalidad na masa ng curd ay dapat na ganap na malambot, makinis at magkaroon ng isang pare-parehong pare-pareho nang walang kahit kaunting mga butil. Ang hitsura nito ay kahawig ng isang i-paste na nagpapanatili ng hugis nito, at hindi gumuho tulad ng regular na curd. Gayunpaman, ang lahat ay maayos, ngunit ang isang produkto ng tindahan ay ginawa na may iba't ibang mga nakakapinsalang additives at preservatives para sa katawan ng tao. Samakatuwid, mas madalas kang makakahanap ng mga resipe para sa curd mass sa bahay sa Internet. Ngayon, ang masa ng curd sa katanyagan nito ay hindi mas mababa sa iba pang mga fermented na produkto ng gatas, tulad ng cottage cheese mismo, sour cream, kefir, yogurt, gatas. Samakatuwid, maghahanda kami ng isang vanilla curd mass na may mga itlog.
Ang mga matamis na curd dessert ay nagdaragdag hindi lamang asukal, kundi pati na rin ng honey, tsokolate, berry, prutas, pinatuyong prutas, mani, cereal flakes … Kamakailan lamang, ang maalat na mga bersyon ng curd mass na may mga sariwang damo at pampalasa ay nagkakaroon ng katanyagan. Ang curd mass ay hindi nangangailangan ng paggamot sa init, sapagkat ang mismong cottage cheese ay handa nang kumpleto para magamit. Iba't ibang mga produktong pampalasa ang naidagdag dito at naayos na rin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 272 kcal.
- Mga paghahatid - 600 g
- Oras ng pagluluto - 15 minuto, kasama ang oras ng paglamig
Mga sangkap:
- Cottage keso - 500 g
- Asukal - 100 g
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Vanilla sugar - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng masa ng vanilla curd na may mga itlog, recipe na may larawan:
1. Ilagay ang curd sa isang malalim na lalagyan.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal at vanilla sugar.
3. Isawsaw ang blender sa curd.
4. Grind ang keso sa kubo na may asukal hanggang sa isang homogenous na makinis na masa upang walang kahit isang butil.
5. Magdagdag ng isang hilaw na itlog sa pinalo na curd.
6. Gumamit ng isang panghalo upang pukawin ang curd at mga itlog hanggang sa makinis.
7. Hugasan ang natitirang mga itlog, basagin at ibuhos ang mga nilalaman sa isang hiwalay, malinis na lalagyan.
8. Talunin ang mga itlog gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa malambot, kulay lemon at doble ang dami.
9. Ibuhos ang 50 ML ng pinalo na mga itlog sa masa ng curd.
10. Gumamit ng isang taong magaling makisama upang masahin ang masa ng vanilla curd sa mga itlog hanggang sa makinis. Ipadala ito sa ref upang palamig, sa oras na ito hindi lamang ito magiging mas malamig, ngunit magkakaroon din ng density. Ihain ang dessert sa sarili nitong o suplemento ng mga prutas, pinatuyong prutas, berry, mani at iba pang mga lasa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng matamis na curd mass.
