Ang magaan at pinong soufflé, na may aroma at lasa ng mansanas, napupunta nang maayos sa mga crumbly cookies! Hakbang-hakbang na resipe na may soufflé ng larawan na may applesauce at mga puti ng itlog sa isang steam bath. Video recipe.
Para sa mga may matamis na ngipin at mahilig sa masarap na pagkain, inirerekumenda kong tandaan ang resipe para sa paggawa ng isang soufflé na may applesauce at egg puti sa isang steam bath. Mahangin, magaan, mabango, may lasa ng mansanas … Hinahain ito pareho para sa pang-araw-araw na pagkain at sa isang maligaya na mesa bilang isang pandiyeta na panghimagas. Naglalaman ito ng isang minimum na taba, hindi ito naglalaman ng harina at semolina, samakatuwid ito ay angkop para sa pagkain ng sanggol o diyeta. Ang napakasarap na pagkain ay hindi ginawa para magamit sa hinaharap, ngunit inihanda bago pa ihatid. Dahil imposibleng mapanatili ang hugis at lasa ng ulam hanggang sa susunod na araw.
Ang Soufflé ay tumutukoy sa lutuing Pranses. Ang sikat na ulam ay binubuo ng maraming pangunahing sangkap: mabango prutas katas at whipped itlog puti. Kung wala kang nakahanda na katas, maaari mo itong bilhin sa supermarket, kahit na ang mga patatas na sanggol ay gagawin. Bilang kahalili, lutuin ito ng iyong sarili at maghurno ng ilang mga mansanas sa oven, pagkatapos ay gawing puree ang mga ito at idagdag ang mga whipped egg puti. Maaari kang maghurno ng soufflé sa oven, microwave o sa isang paliguan sa tubig. Ang iminungkahing resipe na may isang larawan ay magpapakita sa iyo hakbang-hakbang kung paano gumawa ng isang malambot at masarap na soufflé sa isang steam bath sa bahay.
Tingnan din kung paano gumawa ng isang soufflé ng protina.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 139 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mansanas - 200 g
- Ground cinnamon - 2/3 tsp
- Mga puti ng itlog - 2
- Asukal - 30 o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng soufflé na may applesauce at mga puti ng itlog sa isang steam bath, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga itlog, basagin ang mga shell at ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks. Walang ginagamit na mga yolks para sa resipe na ito. Kaya't ilagay ang mga ito sa isang mangkok, takpan ang mga ito ng plastik na balot at ilagay sa ref. At ilagay ang mga protina sa isang malinis at tuyong lalagyan na walang droplet ng taba at kahalumigmigan, kung hindi man ang mga protina ay hindi matalo nang tama.
2. Sa isang panghalo, simulang talunin ang mga puti, dahan-dahang pagdaragdag ng isang maliit na asukal, na maaari mong palitan ng may pulbos na asukal. Talunin ang mga ito hanggang sa isang matatag, mahangin na puting bula.
3. Magdagdag ng kanela pulbos sa mga puti ng itlog. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng anumang higit pang pampalasa at pampalasa.
4. Pagkatapos ay idagdag ang mansanas sa temperatura ng kuwarto.
5. Paggamit ng isang taong magaling makisama sa mababang bilis o isang kutsara sa isang direksyon, pukawin ang pagkain hanggang sa makinis, upang ang mga protina ay hindi mahulog.
6. Hatiin ang prutas at itlog ng masa sa mga bahagi na lata. Napakadali na gumamit ng mga silicone muffin na hulma.
7. Bumuo ng isang steam bath. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan. Maglagay ng colander sa itaas upang hindi ito makontak ng kumukulong tubig.
8. Ilagay ang mga lata ng soufflé sa isang salaan.
9. Soufflé na may applesauce at mga puti ng itlog, takpan at lutuin ang singaw sa loob ng 15 minuto sa katamtamang pigsa. Ihain kaagad ang dessert pagkatapos ng paghahanda. Maaari itong ihain sa mga form kung saan ito inihanda. Pinagsasama nito ang panghimagas na may isang scoop ng ice cream, durog na mani at shortbread.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng apple soufflé.
