Iminumungkahi kong subukan ang isang masarap na pampagana salad na ginawa mula sa mga puso, itlog at gulay. Maaari itong ihain para sa isang hapunan ng pamilya o bilang isang pampagana para sa isang pangyayari sa gala.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang batayan ng pinag-uusapan na salad ay ang puso. Ang baboy, manok, baka, sa anumang kaso, ito ay isang natatanging produkto na malawakang ginagamit sa pagluluto. Ito ay pinirito, nilaga, pinakuluan, inihurnong. Ito ay maayos sa maraming mga produkto. Iba't ibang mga masasarap na pinggan ang nakuha mula rito. Ngunit sa seksyong ito ay magpapakita ako ng isang kamangha-manghang recipe ng salad na kukuha ng isa sa mga unang lugar sa iyong mesa at umakma sa pangunahing kurso. Dahil ang pinakuluang puso ay mahusay para sa mga salad. Mahusay ito sa istraktura nito, sa halip malambot, sa parehong oras na perpektong humahawak sa hugis nito at hindi nahuhulog sa mga hibla.
Maaari mong gamitin ang anumang puso para sa ulam na ito, ayon sa iyong paghuhusga. Sa kabila ng katotohanang ang gawain ng paghahanda at pagproseso nito ay magiging mas kumplikado, at tumatagal ng maraming oras. Ngunit ang salad ay naging mahusay. Ang puso ay maaaring pinirito o pinakuluan. Kahit na ang pangalawang pamamaraan ay ginagamit nang mas madalas.
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang puso ay pinagsama sa maraming mga sangkap: keso, gulay, itlog, kabute, dila, prutas, atbp. Ang salad ay maaaring ihanda na may mababang bahagi o kumplikado, na binubuo ng isang malaking hanay ng mga probisyon. Sa pagsusuri na ito, magbabahagi ako ng isang resipe ng salad kung saan pinagsama ang mga itlog, gulay at puso. Kung hindi mo pa naghahanda ang gayong salad, kung gayon subukan mo ito. Ang tanging bagay na maaari mong idagdag sa iyong panlasa ay durog na mga nogales.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 119 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4
- Oras ng pagluluto - 20 minuto para sa pagpipiraso ng pagkain, kasama ang oras para sa kumukulong itlog at puso
Mga sangkap:
- Pork heart - 1 pc.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Adobo na pipino - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
- Mayonesa - para sa pagbibihis
- Mga itlog - 3 mga PC.
Isang sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng isang salad na may mga puso, itlog at gulay:
1. Hugasan ang mga karot, i-scrape ang alisan ng balat gamit ang isang sipilyo, ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig at ilagay sa kalan. Pakuluan, timplahan ng asin at kumulo hanggang malambot, mga 40 minuto. Kahit na ang tiyak na oras sa pagluluto ay nakasalalay sa laki ng tubers.
2. Hugasan ang puso ng baboy, putulin ang taba at ilagay sa lalagyan ng pagluluto sa parehong paraan. Takpan ng tubig at lutuin hanggang malambot, mga 2 oras. Timplahan ng asin ang asin ng kalahating oras bago matapos ang pagluluto.
3. Pakuluan ang mga itlog na mahirap ding pinakuluan ng halos 8 minuto. Pagkatapos ay ilipat sa tubig na yelo upang palamig.
4. Alisin ang puso ng baboy mula sa sabaw at iwanan upang palamig. Dahil ang yugtong ito ay tumatagal ng maraming oras, halos tulad ng pagluluto, pinapayuhan ko kayo na ihanda nang maaga ang puso.
5. Pagkatapos ng paglamig, gupitin ang puso sa mga cube na may mga gilid ng 5-7 mm.
6. Alisin ang mga atsara mula sa brine at gupitin sa parehong sukat ng puso.
7. Balatan at gupitin ang mga itlog tulad ng dati.
8. Palamig ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa proporsyon.
9. Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang malalim na lalagyan, panahon na may mayonesa, ayusin ang lasa sa asin at pukawin.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng isang salad na may puso, pinausukang keso at gulay.
