Isang sunud-sunod na resipe para sa manok na may patatas sa toyo-gatas na sarsa sa oven: isang listahan ng mga sangkap, nuances ng pagpili ng produkto, teknolohiya sa pagluluto. Video recipe.
Ang manok na may patatas sa toyo na sarsa ng gatas ay isang masarap at kasiya-siyang kumplikadong ulam para sa isang maligaya na mesa o isang pang-araw-araw na pagkain. Ang listahan ng mga sangkap ay may kasamang mga murang produkto na magagamit sa bawat kusina, at ang proseso ng pagluluto mismo ay hindi nangangailangan ng tukoy na kaalaman at kasanayan sa pagluluto.
Ang kumbinasyon ng mga patatas na may manok ay itinuturing na napakahusay hindi lamang dahil sa matagumpay na kumbinasyon ng panlasa, ngunit isinasaalang-alang din ang oras ng pagluluto. Maraming mga gulay ang nakakaabot sa kahandaan nang mas mabilis kaysa sa karne ng manok, kaya't ang kanilang istraktura ay madalas na nagpapalambot ng labis, na walang napakahusay na epekto sa kalidad at lasa ng natapos na ulam. Ngunit ang patatas ay may parehong oras sa pagluluto ng manok.
Para sa pagluluto ng oven na inihurnong manok na may patatas sa toyo na sarsa ng gatas, pinakamahusay na mga manok ng manok. ang karne sa bahaging ito ay medyo makatas at mataba. Ang mga dibdib ay karaniwang tuyo, kaya hindi sila inirerekomenda para sa resipe na ito. Ang pagiging bago ng produkto ay gumaganap din ng isang mahalagang papel. Mas mahusay na sumuko sa pagbili ng kaduda-dudang frozen na mga bangkay at bigyan ang kagustuhan sa pinalamig na manok. Ang kulay ng sariwang produkto ay maputlang rosas, ang istraktura ay nababanat, ang ibabaw ay walang uhog, ang aroma ay ilaw.
Para sa pagbe-bake sa oven, pinakamahusay na pumili ng mga patatas, na, sa panahon ng paggamot sa init, mapanatili ang kanilang hugis nang maayos at huwag mabagsak.
Ang sumusunod ay isang detalyadong recipe para sa manok at patatas sa toyo-gatas na sarsa sa oven na may larawan, na makakatulong sa iyo na madaling maghanda ng isang masarap na ulam at pakainin ang iyong mga mahal sa buhay.
Tingnan din ang pagluluto ng mga hita ng manok na may patatas sa oven.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 185 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Mga hita ng manok - 4 na mga PC.
- Patatas - 5-6 mga PC.
- Toyo - 70 ML
- Gatas - 60 ML
- Mustasa - 1 tsp
- Paprika - 1 tsp
- Kari - 1 tsp
- Asin at paminta para lumasa
Pagluto ng manok at patatas nang sunud-sunod sa toyo ng gatas sa oven
1. Ang pagluluto ng oven na inihurnong manok at patatas sa toyo-gatas na sarsa ay dapat magsimula sa paghahanda ng pag-atsara. Paghaluin ang asin, pampalasa, toyo, gatas at mustasa sa isang lalagyan gamit ang isang tinidor o palis. Sa parehong oras, upang mabilis na makamit ang homogeneity, sulit na dalhin muna ang mga likidong sangkap sa temperatura ng kuwarto.
2. Naghuhugas kami ng mga hita ng manok, pinuputol ang labis na balat at taba mula sa kanila. Alinsunod sa aming resipe para sa manok na may patatas sa toyo na sarsa ng gatas sa oven, hindi kinakailangan na alisin ang mga buto, sapagkat nagsisilbing isang balangkas at pinapayagan kang mapanatili ang magandang hugis ng bawat piraso. Isinasawsaw namin ang produkto sa handa na pag-atsara nang halos 60 minuto.
3. Habang ang manok ay nagmamagaling, alisan ng balat ang patatas, gupitin sa malalaking pinahabang piraso, ilagay ito sa kumukulong tubig at pakuluan sa loob lamang ng 5 minuto. Bahagyang ilalabas nito ang almirol at mapabilis ang oras ng pagluluto ng gulay sa oven. Susunod, alisan ng tubig ang likido sa pamamagitan ng isang colander, hayaan ang natitirang tubig na maubos nang kaunti at ilagay ang mga patatas sa ilalim ng isang baking dish na greased ng langis ng halaman.
4. Pagwilig ng pantay ng patatas ng toyo, ilagay ang mga hita sa itaas. Pagkatapos ay naglalagay kami ng isang baking sheet na may manok at patatas sa toyo-gatas na sarsa sa oven, nainit sa 170-180 degrees. Ang kabuuang oras ng litson ay 50 minuto.
5.15-20 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto sa hurno, iwisik ang mga sangkap na may toyo at ibuhos ang natitira sa ilalim ng hulma. Ang isang maliit na sanga ng rosemary na inilagay malapit sa manok 10 minuto bago matapos ang pagluluto ay makakatulong upang mapahusay ang aroma ng natapos na ulam. Huwag iwanan ang ulam sa oven ng mahabang panahon pagkatapos patayin ang init, sapagkat ang mga patatas ay maaaring tumagal ng isang hindi nakakakuha ng kulay-abo na kulay.
6. Oven-baked na manok na may patatas sa toyo-gatas na sarsa, handa na! Ang ulam na ito ay kumpleto sa sarili, ngunit maaari mong palaging maghatid ng mesa na may mga sariwang gulay na salad o mga gawang bahay na atsara, maghatid ng mga puting tinapay na crouton at isang baso ng iyong paboritong alak.
Tingnan din ang resipe ng video:
1. Chicken fillet sa toyo-sour cream na sarsa
