Stew … masarap, mabango, malusog … Ito ang pinakatanyag na ulam sa maraming pamilya. Iminumungkahi namin na ihanda ang ulam na ito sa ibang bersyon, pagdaragdag ng bigas sa mga sangkap! Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang gulay na nilagang may karne at kanin.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang gulay na may karne at kanin
- Video recipe
Ang Stew ay isang masaganang agahan, isang simpleng pagpipilian sa tanghalian, at isang masaganang hapunan. Ang ulam ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, walang isang solong teknolohiya sa pagluluto at hanay ng mga produkto. Kinakatawan nito - pinirito, at pagkatapos ay nilaga sa sarsa ang lahat ng mga bahagi ng ulam. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang mga produkto na naroroon sa pagkain. Gumagawa sila ng isang nilagang sa isang kawali sa kalan, sa isang kasirola sa oven, sa isang mabagal na kusinilya o sa isang kaldero sa ibabaw ng apoy. Samakatuwid, dahil sa iba't ibang mga kumbinasyon ng mga sangkap at ang pagpipilian ng paraan ng paghahanda, ang bawat recipe, aroma at lasa ay hindi magkatulad.
Ang gulay na nilaga ay ang pinakamahusay na paraan upang maisama ang mga gulay sa iyong menu. Ang nilagang may karne ay isang klasikong tanghalian. Ang bigas na may karne ay isang tradisyonal na ulam. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng lahat ng mga pinggan na ito, maaari kang maghanda ng isang masarap at masustansyang pagkain. Kung nais mong pakainin ang iyong pamilya na nakabubusog at balanse, kung gayon ang isang nilagang gulay na may karne at bigas ay ganap na gagawa ng trabaho. Upang magawa ito, dapat mong isaalang-alang ang maraming mga nuances:
- Ang mas maraming gulay, mas masarap at mas malusog ang nilagang.
- Anumang uri ng karne ang magagawa.
- Ang isang maliit na halaga ng ham o sausage ay magpapahusay sa lasa ng pagkain.
- Ang ulam ay makakakuha ng mahusay na pagkabusog kung ito ay luto hindi sa tubig, ngunit sa sabaw.
- Mas mabuting bumili ng oblong at parboiled rice.
- Kung nais mo ang aroma ng bawang sa iyong pinggan, idagdag ang bawang sa nilagang sa pinakadulo.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 57 kcal.
- Mga Paghahain - 4-5
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Karne - 700 g
- Palay - 150 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga karot - 1 pc.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Bawang - 2 sibuyas
- Mga pampalasa at pampalasa sa panlasa
- Puting repolyo - 0.5 mga PC.
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang gulay na may karne at bigas, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne, gupitin ang pelikula gamit ang mga ugat at gupitin sa daluyan. Hugasan ang repolyo at tumaga nang maayos. Peel ang mga karot, hugasan at gupitin ang mga piraso.
2. Kumuha ng tatlong kawali, ibuhos ang langis sa kanila at painitin ng mabuti. Magkahiwalay na ilagay sa bawat isa sa kanila: karne, karot, repolyo. Pagprito ng pagkain sa katamtamang init hanggang sa halos maluto. Kung walang tatlong mga kawali, pagkatapos ay lutuin ang mga sangkap nang paisa-isa. Hugasan ang bigas at pakuluan hanggang sa kalahating luto sa inasnan na tubig.
3. Sa isang malaking kawali, pagsamahin ang mga inihaw na karne, karot, repolyo at bigas.
4. Magdagdag ng tomato paste sa pagkain, paminta at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at halamang gamot.
5. Pukawin ang pagkain, pakuluan, i-on ang temperatura at igulo ang nilagang gulay na may karne at bigas sa loob ng 15 minuto. Ihain ang natapos na pagkain nang mag-isa; hindi na ito nangangailangan ng karagdagang mga pinggan. Ang bigas ay nagdaragdag ng isang sopistikadong lasa sa nilagang, kaya ang ulam ay nagiging mas kawili-wili, kasiya-siya at masarap.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng gulay na nilagang may karne at bigas.
