Ang kuwarta para sa dumplings, salungat sa mga maling kuru-kuro, ay hindi mahirap masahin. Maraming mga tagubilin para sa paghahanda nito, iminumungkahi ko ang pinakamahusay: sa tubig at mga itlog.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang ilang mga maybahay ay bumili ng dumplings sa tindahan, dahil ayaw masahin ang kuwarta. Gayunpaman, ito ay hindi sa lahat mahirap at hindi mahaba, dahil maaaring mukhang sa unang tingin. Ang pangunahing bagay ay upang makahanap ng tamang resipe, at nasa harap mo ito. Ang kuwarta sa tubig at itlog ay nasubukan at sinubukan nang maraming beses sa pagsasanay.
Ang klasikong dumpling na kuwarta ay walang lebadura, bagaman maaari itong kaunting tamis para sa matamis na pagpuno. Ito ay "cool", habang ang plastik, malambot at manipis na pinagsama, ay hindi dumidikit sa iyong mga kamay, kaya't maginhawa ang pag-ukit ng dumplings. Kapag pinakuluan, hindi ito pumutok, at kapag nagyelo, hindi ito pumutok. Ang isa ay hindi maaaring sumang-ayon na ito ang pinakamahusay na kuwarta para sa dumplings!
Ang paggamit ng tubig na yelo ay gumagawa ng isang mahusay na kuwarta. Hindi ito matuyo nang mahabang panahon, dahil pinapanatili nito ang kahalumigmigan nang mas matagal, at ito ay dumidikit nang maayos sa panahon ng paglilok. Ngunit may mga paraan kung saan gumagamit sila ng maligamgam na tubig o mas mainit kaysa sa temperatura ng kuwarto (mga 30-35 ° C). Ito ay depende sa personal na kagustuhan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 213 kcal.
- Mga paghahatid - mga 500 g
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 2 kutsara.
- Langis ng gulay - 30 ML
- Mga itlog - 1 pc.
- Asukal - 0.25 tsp
- Tubig - 0.75 kutsara.
- Vodka - 1 tsp
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng kuwarta para sa dumplings sa tubig at itlog:
1. Ibuhos ang temperatura ng silid na inuming tubig sa isang mangkok. Pagkatapos ay magdagdag ng walang amoy na langis ng halaman, vodka at mga itlog. Nagbibigay ang Vodka ng kuwarta ng sobrang pagkalastiko. Maaari mong gamitin sa halip ang suka ng mesa.
2. Pukawin ang base ng likido upang matunaw nang pantay. Hindi mo kailangang latigo sa isang taong magaling makisama, ihalo lamang sa isang palo o tinidor.
3. Unti-unting idagdag ang harina sa isang mangkok, sifting ito sa isang mahusay na salaan ng bakal.
4. Simulang masahin ang kuwarta. Sa una, maaari kang gumana sa isang kutsara, dahan-dahang pagdaragdag ng harina.
Lihim: kung gumawa ka ng dumplings na may keso sa kubo, kung gayon ang pagpuno ng keso sa kubo ay magiging maganda sa kuwarta ng tsokolate. Samakatuwid, palitan ang bahagi ng harina, halimbawa 50 g, ng pulbos ng kakaw. Pagkatapos ang kuwarta ay magiging tsokolate. Sa pamamagitan ng paraan, ang lasa ng kuwarta ng tsokolate ay mananatili pa rin sa pagkakasundo sa pagpuno ng cherry o strawberry.
5. Pagkatapos ay patuloy na masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay. Upang maiwasan na dumikit ito sa iyong mga palad, grasa ang mga ito ng langis ng halaman o iwiwisik ng harina.
6. Ibalot ang kuwarta sa isang plastic bag at palamigin sa loob ng isang oras.
7. Hatiin ang natapos na kuwarta sa mga kinakailangang bahagi, kung saan maginhawa upang gumana, at pansamantala itago ang iba pa sa ref, tinakpan ng isang bag upang hindi ito mapalo ng panahon.
Tandaan: Kung nais mo, maaari mong i-freeze ang bahagi ng kuwarta sa pamamagitan ng balot nito sa isang plastic bag o pergamino na papel. Karaniwan itong i-defrost, una sa ref, pagkatapos ay sa temperatura ng kuwarto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng kuwarta para sa dumplings.
