Ang tag-init ay puspusan na - oras na upang mag-ani ng dogwood. Maghanda ng isang masarap, nakakapreskong dogwood compote para sa taglamig at kahit sa gitna ng lamig ang lasa nito ay magpapaalala sa iyo ng maiinit na mga araw ng tag-init.
Ang Cornelian compote para sa akin ay ang lasa ng pagkabata. Naaalala ko kung paano sa tag-init nagpahinga kami ng "mga hare" sa baybayin ng Itim na Dagat, at binigyan ako ng aking ina ng naturang compote na maiinom. Hanggang ngayon, ang sariwa, maasim at bahagyang maasim na lasa ng dogwood ay gumising sa akin ng isang pakiramdam ng kapayapaan at kaligayahan. Kung nakatira ka sa isang rehiyon kung saan lumalaki ang dogwood o maaari mo itong bilhin, siguraduhing kumuha ng iyong sarili ng isang kilo o dalawa upang masakop ang dogwood compote para sa taglamig.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 27, 1 kcal.
- Mga Paghahain - 1 Maaari
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Cornel - 1 kg
- Asukal - 1-1, 5 kutsara.
Recipe para sa sunud-sunod na paghahanda ng dogwood compote para sa taglamig
Banlawan ang mga berry ng dogwood, alisin ang durog o sira na prutas. Inilalagay namin ang mga berry sa pre-warmed sterile garapon. Upang gawing mayaman ang lasa ng compote, punan ang mga lata ng halos isang-katlo.
Ibuhos ang asukal sa bawat garapon. Nakasalalay sa iyong mga kagustuhan, naglalagay kami ng asukal sa isang tatlong litro na garapon mula 100 hanggang 200 g. Pareho rin sa isang lalagyan na litro - mula 3 hanggang 5 kutsarang asukal bawat garapon. Hindi ko talaga gusto ang mga inuming may asukal, kaya't pinapanatili ko ito sa isang minimum - kalahating baso, na halos 100 gramo.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry at agad na selyohan. Hindi kinakailangan ang karagdagang isterilisasyon ng workpiece na ito.
Nagbalot kami ng mga garapon na may compote ng cornel at iniiwan ng isang araw upang payagan itong ganap na cool.
Kapag na-infuse ang dogwood compote, nakakakuha ito ng napakagandang mayamang kulay na rubi. Maaari mong iimbak ang gayong compote sa loob ng isang taon sa isang cool, madilim na lugar: isang pantry, basement o cellar.
Ang isang nagre-refresh, natatanging masarap na dogwood compote ay handa na para sa taglamig. Magpadala ng mga lata para sa pag-iimbak sa bodega ng alak at tangkilikin ang lasa at aroma ng tag-init sa mga pinakapangit na frost.
