Gusto mo bang subukan ang mga pinggan ng iba't ibang mga pambansang lutuin? Lutuin ang karne sa istilong Turkish. Ito ay isang mabangong, makatas, katamtamang maanghang at hindi kapani-paniwalang masarap na gamutin. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang lutuing Turkish ay isa sa pinaka masarap sa buong mundo. At ang isa sa mga tanyag na pambansang pinggan ng Turkey ay karne ng Turkey. Ang sinumang maybahay ay malamang na nakatagpo ng isang katulad na pamamaraan ng pagluluto ng karne. Gayunpaman, hindi alam ng lahat kung ano ang tawag dito na karne sa Turkish. Ito ay isang simple, abot-kayang at prangka na paraan upang magluto ng karne sa isang kumpanya na may mga gulay. Ang pagkain ay nararapat pansinin at mahusay na pag-iba-iba ang pang-araw-araw na menu. At sa maligaya na mesa, magiging angkop ito.
Nasanay na kaming mag-isip na ang mga Turkish chef ay gumagamit ng maraming pampalasa at halaman. Kahit na hindi ito ang kaso! Upang hindi madaig ang aroma at lasa ng mga pangunahing produkto, gumagamit sila ng mga pampalasa sa katamtaman at nagdagdag ng kaunting mga sarsa sa ulam. Ang resipe ng karne na ito ay luto sa sarsa ng kamatis. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang pang-araw-araw na hapunan. Ang lasa ng karne ay nasa perpektong pagkakatugma sa mga pampalasa: sumac at luya, at para sa spiciness, maaari kang kumuha ng karaniwang itim o pulang paminta. Mayroon akong base sa baboy, ngunit maaari ka ring kumuha ng karne ng baka o tupa, hindi ito mas masarap. Mahusay ang bigas para sa isang ulam, at ang katas ng talong ay magiging masarap.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 137 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 500 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ginger Powder - 0.25 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Pulang mainit na paminta - isang kurot
- Bawang - 2 sibuyas
- Saffron - 0.5 tsp
- Mga karot - 1 pc.
- Sumakh - 0.25 tsp
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Cumin - 0.25 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng karne ng Turkey, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne at patuyuin ito. Gupitin ang lahat ng mga pelikula na may mga ugat at gupitin ang mga gitnang piraso sa mga piraso.
2. Sa isang kawali, painitin ang langis ng halaman at ilagay ang karne upang maiprito. Subukang panatilihin ito sa isang solong layer at may distansya sa pagitan ng mga piraso. Kung hindi man, kung ito ay nakasalansan sa isang bundok, magsisimula itong ilaga sa sarili nitong katas. At kailangan mo itong iprito.
3. Balatan ang mga karot, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Peel ang mga sibuyas, hugasan at i-chop sa kalahating singsing. Balatan ang bawang at gupitin.
4. Sa isa pang kawali, igisa ang mga gulay sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Ipadala ang pritong gulay sa kawali na may karne.
6. Magdagdag ng tomato paste, asin at paminta. Idagdag ang lahat ng mga halamang gamot at pampalasa. Sa tag-araw, ang mga baluktot na kamatis o tomato juice ay maaaring idagdag sa halip na tomato paste.
7. Ibuhos sa ilang tubig at pukawin. Pakuluan, i-tornilyo ang temperatura sa pinakamaliit na setting, isara ito ng takip at kumulo sa mababang init sa kalahating oras. Ngunit kung mas mahaba mo ang nilagang karne, mas malambot at masarap ang ulam ay magkakaroon. Ihain ang pinggan sa mesa ng mainit sa anumang pang ulam at sariwang gulay na salad.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng karne sa Turkey.
