Gusto mo ba ng baking pie? Ngunit pagod na sa klasikong siksikan at pagpuno ng karne? Pagkatapos ay iminumungkahi ko ang mga baking pie na may tiyan ng manok. Basahin sa pagsusuri na ito kung paano gumawa ng masarap na pagpuno ng offal ng manok.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Maraming mga maybahay ang tinatrato ang mga manok ng manok na may pag-iingat, lalo na ang mga manok. Kahit na ang mga tiyan ng manok ay hindi mahal at maaari kang magluto ng maraming masarap na iba't ibang mga pinggan mula sa kanila, mula sa casseroles na may bawang, keso at kulay-gatas hanggang sa lahat ng mga uri ng makapal na nilagang, nilagang, spice pate at iba pang mga produkto. Ang tinadtad na offal ay kasama rin para sa tinadtad na karne o pagpupuno ng manok. Bilang karagdagan, ang atay ng manok ay ginagamit upang makagawa ng isang mahusay na pampagana at nakabubusog na pagpuno para sa mga pie, pie at pancake, na tatalakayin sa artikulong ngayon. Kung ninanais, ang pagpuno ay ginawa lamang mula sa tiyan lamang, o maaari kang magdagdag ng patatas, pinakuluang itlog, atbp. Ito ay magiging masarap din.
Nais ko ring tandaan na, ayon sa mga eksperto, mga giblet ng manok, kasama. at mula sa mga ventricle, napaka kapaki-pakinabang, dahil ang mga by-product ay mababa ang calorie at mga produktong pandiyeta, habang naglalaman ng maraming mga elemento ng pagsubaybay. Nagagawa nilang perpektong pag-iba-iba at umakma sa menu ng araw-araw.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 185 kcal.
- Mga paghahatid - 700-800 g
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Mga tiyan ng manok - 500 g
- Mga karot - 1 pc.
- Sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Mantikilya - 50 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
Paggawa ng pagpuno para sa mga pie ng tiyan ng manok
1. Banlawan ang mga tiyan ng manok sa ilalim ng umaagos na tubig, alisin ang palara at ilagay sa isang palayok. Punan ng inuming tubig at lutuin ng 1 oras. Upang mas mabilis silang maluto, maaari mo itong gupitin sa mas maliit na mga piraso. Gayundin, para sa isang higit na aroma at panlasa, mga dahon ng bay, peppercorn at iba pang pampalasa ay maaaring idagdag sa sabaw.
2. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, pinapayuhan ko kayo na palitan ang tubig ng 1-2 beses, lalo na kung ang sabaw ay karagdagang gagamitin para sa anumang pinggan. 10 minuto bago handa ang atay, timplahan ang tiyan ng asin at itim na paminta. Itapon ang tapos na produkto sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.
3. Magbalat ng mga karot, bawang at sibuyas, banlawan at patuyuin ng husto gamit ang isang tuwalya ng papel. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ang pagkain sa anumang hugis.
4. Painitin ang kawali na may langis na gulay at ilagay ang prutas sa gulay. Igisa ang mga ito sa katamtamang init hanggang malambot at maluto.
5. Mag-install ng isang gilingan ng karne na may isang daluyan ng kawad na kawad at ipasa ang mga pinakuluang tiyan dito.
6. I-twist din ang mga pritong gulay sa isang gilingan ng karne. Kung ninanais, para sa isang mas maselan na pagkakapare-pareho ng pagpuno, ang mga produkto ay maaaring baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne minsan o dalawang beses. Kung wala kang kagamitang appliance, gilingin ang mga sangkap sa isang food processor.
7. Maglagay ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto, asin, paminta at anumang pampalasa upang tikman sa masa.
8. Paghaluin nang mabuti ang lahat, tikman at gamitin ang pagpuno para sa karagdagang paghahanda.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng tiyan ng manok.
